Lo que para cocinar melón: 10 ideas increíblemente deliciosos
Comida / / December 19, 2019
Melón - un favorito por muchos convite del verano. Se apaga la sed, contiene vitamina C, ácido fólico, potasio, fibra y otros artículos útiles. Pero pocos saben que el melón, como la sandía, puede tener inusual. Hemos recogido para usted 10 recetas originales con melón.
Jamón con melón
Prosciutto e Melone - populares aperitivo italiano, una de las variedades de antipasti, que preparan simple como todo genio. Plato de jamón jamón con melón se puede ver en el menú del restaurante es caro, y en la trattoria habitual. Sin embargo, en cada institución, que tiene su propio sabor especial. Después de todo, todo depende de los detalles: las variedades de melón, especias y alimentos para animales, incluso. Aquí es una de las variaciones.
ingredientes
- 1 melón pequeño (mejor grado "melón");
- 150 g proshutto;
- 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen presionan;
- 100 g de cohete;
- sal, pimienta negro y otras especias al gusto.
preparación
Cortar el melón en trozos de un tamaño que pueden ser lonchas de jamón envueltos. Colocar los rollos en hojas de cohetes, rociar con aceite de oliva y especias. Dar un poco de soporte y servir.
Bocado se verá aún más impresionante si la carne de las bolas de melón moldeados usando nuazetki (mal como una cuchara para helado cucharada).
El melón a la plancha en salsa de miel y menta
Usted quiere tratar nada inusual picnic familiar? ¿Qué hay de miel de melón y salsa de menta?
ingredientes
- 1 melón pequeño;
- 100 g de mantequilla;
- ½ taza de miel;
- ramitas de menta.
preparación
En un cazo, disolver la mantequilla y la miel. Picar la menta y añadir a la crema y miel de peso que dan sabor. Lubricar estas piezas de melón y cocinar en la parrilla durante 3-5 minutos. El proceso de tostado se puede continuar para verter la salsa de miel de melón y menta.
Gazpacho de melón
Por lo general, el ingrediente principal de esta sopa fría española es el tomate. Pero imaginar cómo sorprendió a amigos cuando vio en una mesa Gazpacho inusual color amarillo-naranja.
ingredientes
- 1 melón pequeño (1-1,5 kg);
- 1 pepino pequeño;
- 1 cebolla roja pequeña,
- 2 cucharaditas de sal;
- ½ taza de aceite de oliva;
- ⅓ taza de agua;
- pimienta negro al gusto recién molida;
- unas ramitas de menta.
preparación
Pepino y cáscara de cebolla y cortar finamente. Lo mismo hizo con la pulpa del melón (no se olvide de quitar las semillas). Para esta receta, hacer un mejor uso del tipo de grado medio de "agricultor colectiva".
Por medio de una licuadora o procesador de alimentos moler todo en puré, añadiendo agua y sal. Cuando la masa es suave, añadir el aceite de oliva y pimienta recién molida. Una vez más todo se mezcla bien.
Servir el gazpacho refrigerado, adornado con una ramita de menta.
Ensalada de melón y el hinojo
Esta es una ensalada de verano fácil que sorprenderá a los visitantes no sólo del gusto, sino también de belleza.
ingredientes
- 700 g de un blanco melones de almizcle;
- 1 bulbo de hinojo y un poco de tallos;
- naranja 1 cucharadita de cáscara;
- 1 cucharada de zumo recién exprimido de naranja;
- 2 cucharaditas de jugo de limón;
- 2 cucharadas de aceite de oliva;
- aceitunas, sin hueso;
- sal y pimienta al gusto.
preparación
Usted ya sabe cómo utilizar peladores crear obras maestras culinarias. También es posible nastrogat melón blanco y el hinojo en capas delgadas, que son un aspecto muy impresionante en una ensalada.
Además de blanco (o, como se le llama, invierno), puede utilizar híbridos de melón verde y otras variedades con carne firme.
Mezclar el jugo de naranja y de limón con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Obtener el apósito se vierte sobre rodajas de melón y el hinojo. Añadir las aceitunas picadas en trozos grandes. Espolvorear la cáscara de naranja y ensalada de hinojo tallos picados.
Melón con cal, menta y jengibre
Este aperitivo original verano capaces de convertir la idea de un melón. Combinado con un jengibre y menta refrescante sabor picante que adquiere matices muy diferentes.
ingredientes
- 1 melón pequeño (alrededor de 1 kg);
- 1 cal;
- 1 cucharada de jengibre rallado;
- 1 cucharada de miel;
- 1 cucharadita de azúcar;
- ramitas de menta.
preparación
Para este plato es mejor variedad "Melón", pero si hay un melón, es posible utilizar otras variedades, sólo que esta vez sin la adición de azúcar.
pulpa de melón, limpia de las semillas y colocar en un plato hondo. Sería bueno si haces bolas nuazetkoy. Espolvorear cal cáscara y se vierte el jugo. Picar la menta y espolvorear su melón. Añadir el jengibre, el azúcar y la miel. Revuelva.
Retención en la nevera durante 20-30 minutos, el melón debe absorber el sabor de los otros ingredientes. Hecho! Puede llevar a la mesa.
rollos Dynno-berenjena
Se nos dice cuántos deliciosos platos se pueden preparar a partir de berenjena. Aquí hay otra.
ingredientes
- 1 berenjena pequeña (300-350 g);
- 900 g de melón;
- ¼ de taza de aceite de oliva;
- 2 cucharadas de salsa de soja;
- 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana;
- 2 cucharadas de azúcar morena;
- 2 cucharaditas de sal;
- 2 cucharaditas de paprika ahumados;
- 1½ comino cucharadita;
- palillos o brochetas.
preparación
corte de la berenjena en tiras finas. Macerar durante 10 minutos en una mezcla de aceite de oliva, salsa de soja, vinagre de sidra, azúcar de caña, la sal, el comino y el pimentón fumado.
pimentón ahumado - se seca y zakopchonny pimienta roja, tierra a un polvo. Su diferencia de ordinario en que, además de la gravedad, que tiene un rico aroma de carne ahumada. Si la casa no tiene este condimento, puede utilizar el pimiento rojo habitual.
Cuando promarinuyutsya berenjena, se fríen en la parrilla - sólo un par de minutos por cada lado.
Para estos rodillos es bien variedad de melón almizcle adecuado. Cortar la fruta en cubos trohsantimetrovye. Envolver cada tira de trino de la berenjena y asegurar con pincho o palillo de dientes.
Charlotte
En el sentido convencional Charlotte - un pastel con manzanas. Pero el sabor puede variar si se utiliza un melón con carne firme.
ingredientes
- 4 pequeño trozo de melón;
- 1⅓ tazas de harina;
- ½ taza de azúcar;
- 2 cucharadas de azúcar morena;
- 1 taza de yogur;
- 2 huevos;
- 1 cucharadita de polvo de hornear;
- 1,5 g de vainillina;
- de canela en la punta de un cuchillo.
preparación
Con la ayuda de un mezclador o batidor de huevos corola con el azúcar, luego se vierte suavemente en el yogurt y mezclar de nuevo a fondo. Añadir los ingredientes secos (harina, polvo de hornear y la vainilla) y se vierte la mezcla en un molde de silicona.
Si las manzanas se ponen abajo, lo mejor para difundir el melón en la parte superior de la masa. Para ello, se corta en rodajas finas. torta Espolvorear con azúcar de caña y canela. Hornear durante media hora a 200 ° C.
Melón de granito negro con pimienta
Granito - un postre de origen siciliano, similar a un sorbete, pero más suelto. melón de granito, con sabor a pimienta negro, - una combinación inesperada incluso para el experimentado gourmet.
ingredientes
- 1 melón pequeño (alrededor de 1 kg);
- ½ taza de azúcar;
- ¼ de taza de nuez moscada vino blanco;
- ¼ cucharadita de pimienta recién molida negro.
preparación
La carne del melón con vino y pimienta debe ser llevado a la consistencia de puré de patatas. La manera más fácil de hacer esto licuadora. Si no vino moscatel, se puede utilizar cualquier otro vino blanco dulce.
La mezcla resultante se puso en una forma superficial y enviar en el congelador durante 30 minutos. A continuación, quitar y remover y volver al congelador. Repetir el procedimiento cada media hora durante 2-4 horas, hasta que todo el líquido saldrá del hielo y no se convertirá en desmenuzable.
Acabado en granito yacía tazas de cristal de baja o cuencos. Servir, espolvoreado con un poco de pimienta negro.
Melon rebana a la "Mojito"
Si usted disfruta de un cóctel "Mojito" y melón, ¿por qué no combinar estos dos gusto? Obtener el aperitivo original para una fiesta.
ingredientes
- 1 variedad melón pequeño "Kolhoz";
- 4 cal;
- 200 ml de ron blanco;
- 150 ml de agua;
- 2 cucharadas de azúcar en polvo;
- ramitas de menta.
preparación
Picar la menta y exprimir el jugo de los limones. La combinación de estos ingredientes, así como el azúcar y el ron en una licuadora y batir a velocidad alta. Se diluye la mezcla con agua fría y mezclar bien.
Cortar el melón en rodajas, llenarlos obtendrán un cóctel y enviar una media hora en el refrigerador. A partir de entonces, cada rebanada difusión en los pinchos y colocar en el congelador durante 30 minutos más. Sirva inmediatamente, hasta que se derrita.
limonada melón
sí melón bien apaga la sed, pero aún mejor para tratar con él la limonada. Prepararlo para refrescarse en un día caluroso de verano.
ingredientes
- 1 melón maduro (1,5-2 kg);
- vidrio 3 agua (ligeramente posible);
- 2 cucharaditas de jugo de limón fresco;
- 2 cucharaditas de azúcar;
- hielo.
preparación
Para esta receta melones adecuados de cualquier tipo, siempre y cuando que era jugosa y dulce. Batir en una pulpa de melón licuadora, jugo de lima (limón, sólo un poco más, también lo hará), y el azúcar. Diluir el puré resultante con agua y luego mezclar bien.
Fresco, verter en copas, añadir hielo y disfrutar! Y el sabor de limonada o algún cóctel de melón fue aún más saturado, no uso ordinario, y el hielo melón. Que sea muy simple. Es necesario moler la pulpa a puré y melón formas de congelación de hielo (al menos dos horas).
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