Qué cocinar para la cena: carne de vacuno hasselbek
Comida / / December 19, 2019
Al hasselbek tiempo, patatas, mejor conocido por nosotros como "acordeón", hizo mucho ruido, ¿por qué no transferir este principio de la cocción y en otros productos? A su vez en el "acordeón" puede ser incluso un corte barata de carne de vacuno. En nuestro caso, los cortes en un trozo de carne llenarán suave mezcla de queso crema, el puerro y espinacas, pero se puede variar la composición del relleno a su gusto.
ingredientes:
- 650 g de carne de vacuno sin el hueso;
- 80 g de puerro (parte blanca);
- 90 g de hojas de espinaca;
- 150 g de crema de queso;
- por ½ cucharadita de ajo seco y el tomillo.
preparación
Limpiar la carne de la película, enjuague bien, séquelo y sazonar generosamente con sal y pimienta en todos los lados. Así Precalentar una sartén con un poco de aceite y se fríe en un trozo de carne durante un minuto en cada lado.
Tal medida proporcionará la corteza carne zazharistuyu y un bonito color dorado. Deja que la carne se encuentran a unos 10-15 minutos para evitar la pérdida de jugo durante el marcador, pero mientras tanto disfrutar de un relleno.
corte puerro en la mitad de los anillos, y hojas de espinacas lavadas las manos Narva. puerros saltear hasta que esté suave, agregar a ella la espinaca verde y esperar hasta que las hojas son suaves también. verduras de temporada pizca de sal y pimienta recién molida.
Dejar enfriar un poco la cebolla y las espinacas, conectarlos con queso crema, ajo seco y el tomillo. Pruebe el relleno sobre la sal y la sal más si es necesario.
Empuñando un cuchillo afilado, hacer varias incisiones en el travesaño, cortando la carne de vaca sobre ⅔.
En cada uno de los cortes de poner una porción de relleno de queso con verduras y carne, enviar el alcance de la disposición en un horno precalentado a 190 grados horno.
El tiempo de cocción depende del grado deseado de tostado. Por lo tanto, nuestra pieza tomó 15 minutos de cocción en el modo normal y otros 2 minutos debajo de la parrilla (pardeamiento relleno de queso) con el fin de alcanzar un grado medio de asar.
Una vez terminada la cocción, dejar la carne que permanecer inmóvil durante 12-15 minutos antes de rebanar.