Merienda original: crujientes croquetas panqueques
Comida / / December 19, 2019
Su parecido con las croquetas clásicos, estos panqueques han recibido debido a las técnicas de cocción: Cada mojado en huevo, cubierto con migas de pan y frito hasta que estén doradas.
ingredientes
- 300 gramos de champiñones;
- 1 cebolla mediana;
- ½ cucharadita de tomillo seco;
- 1 diente de ajo;
- 5 tortitas;
- aceite vegetal;
- crema agria, eneldo alimentación.
preparación
Relleno de croquetas de panqueque Puede ser absolutamente cualquier persona. En este caso, nos decidimos por la versión vegetariana, que es una mezcla de champiñones y cebollas fritas, con sabor a tomillo, ajo y sal y pimienta.
De manera que durante la fritura croquetas no colapsaron, tienen que doblar correctamente: Poner el relleno en el centro pancake, dejando unos 3-4 cm de los bordes, meter los bordes de manera que cubre el relleno y enrollar en un apretado rollo.
Cada rollo, salsa de huevo, permite drenar los excesos, y luego espolvorear con pan rallado.
Poner las tortitas hasta que el aceite calentado. Empanar buen momento para palo y no va a volar y quemar al freír.
Freír las croquetas pancake en todos los lados, dándoles la primera agarre en las costuras hasta que estén dorados. Servir caliente con crema agria y hierbas frescas.