Torta de la tuerca tres ingredientes
Comida / / December 19, 2019
De todas las recetas de tortas de nuez, lo que le sucede que se encuentran, éste será probablemente el más fácil. Torta di Noci - el nombre dado a este manjar en casa en Calabria soleado. Nosotros lo llamamos un pastel de tres ingredientes, como para su preparación no requiere distintos de los huevos, el azúcar y las nueces en sí nada.
La primera cosa a hacer es convertir las nueces en forma de harina. Esto se puede hacer usando licuadora de alta velocidad convencional o picadora de carne.
A continuación separar las proteínas a partir de yemas de huevo y batir hasta blanco con el azúcar. Si se desea, la receta se puede complementar la ralladura de limón como perfumes. Se añade directamente a las yemas de huevo batidas.
Las proteínas también batir en una espuma sólida por separado.
Mezclar la harina tuerca con la yema hasta que una masa espesa, pastosa. A ésta se añadió en porciones en las claras de huevo batidas, revolviendo suavemente todos los componentes de la espuma para retener una respiración profunda.
bateador Spread en pergamino recubierto y forma aceitado (nuestro diámetro - 20 cm), y luego dejar la torta cocida a 180 grados alrededor de una hora. Dado que los frutos secos se queman rápidamente, los últimos 10-15 minutos de cocción de un pastel, que pueden ser necesarias para cubrir la hoja de papel de aluminio para que la superficie no es muy oscuro.
pastel listo dejar enfriar por completo - es uno de esos postres que son incluso mejor al día siguiente.
Antes de servir, espolvorear la superficie con azúcar glas.
ingredientes:
- 340 g (3 tazas) nueces;
- 4 huevos;
- 225 gramos de azúcar (1 taza);
- la ralladura de un limón - bajo petición.
preparación
- Picar las nueces en la harina.
- Batir las yemas con el azúcar hasta blanco. Añadir a la mezcla de cáscara de limón.
- claras de huevo se convierten en una espuma sólida.
- Mezclar las yemas con frutos secos, y luego añadir en porciones claras de huevo batido, revolviendo suavemente.
- Divida la mezcla en la forma de pre-lubricado con aceite y su pergamino cubierta. Hornear a 180 grados durante una hora. Ready fresco pastel completamente antes de servir.