Las personas son un desperdicio. Alrededor del 10% de la basura en el suelo - orgánica. No se come la sopa - en el fregadero, no abruman la pasta - en la basura. Cree que la cantidad de dinero que puede ahorrar si el tratamiento de los alimentos de manera más eficiente? Softonic no comer alimentos caducados, sólo un montón de plato hastiado es fácil dar una segunda vida. Y como resultado, rara vez ir a la tienda de comestibles y gastar menos en alimentos. Leer hasta el fin de averiguar cómo deshacerse de menos de dinero alimentos y que se pueden hacer a partir de residuos.
Principios de segunda mano culinaria
Regularmente llevar a cabo un inventario de las existencias de alimentos
He comprado un paquete de galletas, y no era agradable hogar. Enviar en el estante, primero desde el borde, entonces forzado. Y se endurece en la esquina más alejada. Tal situación familiar para muchos amantes. La compra de alimentos, que a veces se olvidan de ellos o no tenemos tiempo para usar antes de la fecha de caducidad.
Para evitar esto, procederá regularmente a una auditoría en el refrigerador, estantes y armarios. Incluso puede grabar que está en algún lugar y en qué cantidad que se debe comer.
Observar las normas de almacenamiento
Sobre qué, dónde y cuánto para mantener, en Layfhakera tener una gran infografía.
Cómo almacenar productos
Además de que unos cuantos consejos:
- Coloque los productos en los estantes y en los gabinetes de manera que en la primera fila se situó alimentos y productos comprados por un largo tiempo perecedero. menú de composición, centrándose en ellos.
- Otros hacia abajo escritura tiempo los alimentos que a menudo se deteriora. El requesón es útil, pero tal vez su familia no favorece ningún queso o budines. Ya sea que usted lo compre demasiado. el seguimiento del producto para ayudar a entender esta emisión.
- Uso piratería vida, la alimentación que prolonga la vida.
Trate de usar cada producto antes de que finalice
En primer lugar, a todos a comer, aprender a cocinar demasiado. Viene con experiencia. Cuanto más se prepare, más fácil es para determinar el número de porciones por el número de ingredientes en una receta y, si es necesario, reducirlos. También utilizar los utensilios para cocinar, en consonancia con el apetito de su familia. No es necesario preparar la olla de tres litros de sopa de remolacha, si viven juntos.
En segundo lugar, utilizar los alimentos hasta la última gota. Salí de "cola" de la salchicha? No se apresure a enviar a la basura. Ponga en el refrigerador, que será muy útil cuando se desea hornear una pizza o cocinar mezcolanza. la leche agria? No se apresure a verterla: utilizarlo para la torta de masa o hacer queso fresco hecho en casa. Pan comenzó a secarse? Cortar en trozos pequeños, espolvorear con el condimento y se secó en un horno. Se hace un gran aperitivo.
Añadir el banco, donde sólo había mayonesa en las paredes, vinagre de vino y sus especias favoritas y agitar con cuidado. Obtener una ensalada cremosa de vestir, que se puede utilizar por lo menos una vez más.
Llene el frasco vacío Nutella leche caliente y agitar bien. Tomar un chocolate caliente.
20, recetas de chocolate caliente
Colocar el envase con productos gruesos al revés, sobre todo cuando llegan a su fin, para maximizar extraer el contenido.
Cortar los envases de plástico en las paredes mucho más sabroso.
Secar la cáscara de los limones y las naranjas, se muele usando una licuadora y utilizarlo como cítricos fragantes vestir.
Si la fruta comenzó a deteriorarse, cortar las partes blandas, el resto es corte y enviar en el horno, precalentado a 60-70 ° C. A continuación indica el tiempo requerido.
En tercer lugar, ser generoso. Tomar en el trabajo frito la noche anterior y colegas belyashi ofrecidos. Tome un vecino mantenido después de la fiesta de jalea. Invitar a amigos para la cena - no deje que el abismo col rellena.
Recetas de los restos de comida
Frittata de espaguetis
Frittata - un conocido tortilla italiana se prepara con queso, verduras y carne. En Nápoles se también a menudo se añade a la pasta. Si fueras una cena de espaguetis, cocinar el frittata napolitano.
ingredientes:
• 200 g de espaguetis cocidos;
• 3 cebollas medianas;
• 1 tomate mediano;
• 4 huevos de gallina;
• 100 ml de leche desnatada;
• 50 g parmesano;
• 4 horas. l. aceite de oliva;
• 1 h. l. sal;
• 0,5 horas. l. pimienta negro;
• perejil, albahaca y otras hierbas.
Fry en aceite de oliva con cebolla picada. Cuando se gana un color dorado, agregar a él los espaguetis restantes. Ase a la parrilla durante 5-7 minutos. A partir de dos proteínas de huevos separados, conectarlos con dos huevos enteros y la leche y mezcle. Sal y pimienta. Verter la mezcla de huevo, y pre-frito en una poco profunda transcritas antiadherente freír espagueti sartén con cebollas. Crumble verdes, frotar el queso y los espolvorear por encima de la tortilla. Cocinar unos 5 minutos, hasta que la parte inferior no se fríen hasta que estén doradas. A continuación, gire con cuidado sobre una tortilla, freír la segunda cara. Más cerca de 5 minutos la comida está lista. Antes de servir, decorar con rodajas de tomate tortilla.
panzanella
Panzanella - una ensalada Toscana con verduras y salsa de piezas empapado de pan duro. Él, como ensalada César, perfectamente hacer frente a la tarea de "unir" se marchitan pan.
ingredientes
Para la ensalada:
• barra de pan;
• 2 tomates medianos;
• 1 pepino mediano;
• 2 pimientos (amarillo y rojo);
• 1 cebolla morada pequeña;
• 3 cucharadas. l. aceite de oliva;
• 3 cucharadas. l. alcaparras;
• 1 h. l. sal;
• albahaca.
Para el relleno:
• 100 ml de aceite de oliva;
• 1 h. l. ajo en polvo;
• 0,5 horas. l. mostaza Dijon;
• 3 cucharadas. l. vinagre de vino blanco;
• 0,5 horas. l. sal y pimienta negro.
Pan cortado en cubos y se fríen en aceite de oliva hasta que estén doradas. No se olvide de añadir la sal. Después de eso, disponer las rebanadas de baguette sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite. Preparar el relleno mezclando todos los ingredientes juntos para ella. Los tomates, pepinos, cebollas y pimientos cortados. En un tazón grande, combine ellos, albahaca y alcaparras (encurtido de pepinos pueden ser sustituidos). Temporada de la salsa y añadir los trocitos de pan. Deje que la ensalada de infusión durante media hora y servir.
Burrito con pollo y frijoles
Burrito - un plato mexicano, donde la torta (tortillas) carne envuelta y coberturas vegetales. Es como muchas amas de casa. En primer lugar, nutritiva, y en segundo lugar, se puede envolver cualquier cosa. Por ejemplo, el resto del pollo frito ayer.
ingredientes:
• pollo frito o ispechonnaya;
• 450 g de tomate;
• 450 g de judía pinta;
• 100 g de queso semi-sólido;
• 100 g de col fresca rallado;
• 6 tortillas de trigo;
• 1 cebolla mediana;
• 2 dientes de ajo;
• 1 cucharada. l. comino molido;
• 2 cdas. l. jugo de limón;
• 1 cucharada. l. aceite vegetal;
• 1 h. l. chiles picantes.
Picar la cebolla y freír en aceite vegetal hasta que esté suave. Saltar el ajo a través de una prensa y, junto con el comino y pimienta, añadir a la cebolla en la sartén. Tomates y corte junto con el jugo de limón (o jugo de limón) envían a la cacerola, llevar a ebullición. A continuación, reducir el gas y cocine a fuego lento cocinar 15-20 minutos. Pollo filetea para cortar y cortar en tiras. Frijoles y hervir con el pollo a la sartén, añadir a los tomates. Simmer otros 5 minutos. Entonces, el relleno laico resultante de la torta (tortilla se puede utilizar en lugar de un pan de pita fina), espolvorear queso rallado, repollo rallado y burrito wrap.
Los pasteles de pescado con salsa tártara
pescado frito o al vapor es bueno sólo en las primeras horas. Pero eso no es motivo para lanzarla. Usted puede ponerlo en los pasteles de pescado originales.
ingredientes
Para las albóndigas:
• filete de pescado frito;
• 250 g de pan rallado;
• 3 huevos;
• 4 dientes de ajo;
• ralladura de un limón;
• 2 horas. l. salsa de soja;
• durante 1 h. l. sal y pimienta;
• cebollas verdes;
• cilantro.
Para la salsa:
• 250 g de yogur griego;
• 200 ml de jugo de limón;
• cilantro;
• cebollas verdes;
• sal y pimienta al gusto.
Separar los huesos de pescado en filetes de y hacer un puré con un tenedor. Añadir a que la cáscara picado, la cebolla el ajo y el cilantro verde y pan rallado, un huevo con la yema y la parte blanca de los otros dos huevos, salsa de soja. Todos mezclar a fondo. A partir de las hamburguesas de carne picada sformuyte resultantes. Cubrir la bandeja de horno de papel de hornear, engrasarlo con aceite vegetal y colocarlo en las chuletas. Puesto en el horno, precalentado a 200 ° C durante 10-15 minutos. Durante este tiempo, preparar la salsa. Mezclar todos los ingredientes para que utilizando una batidora (para este cilantro pre y cebollas CHOP). Servir las croquetas, regando su salsa.
Ragout de pescado y patatas
Otra forma de "reciclar" los peces, y junto con las patatas hervidas - cocinan guiso.
ingredientes:
• 2 pcs. patatas cocidas;
• 450 g de pescado blanco frito o vapor de agua;
• 1 pimiento;
• 1 limón;
• 100 g de jamón;
• 1 cucharada. l. mostaza de grano;
• 3 horas. l. aceite vegetal;
• 1/4 horas. l. sal y pimienta;
• cebollino.
Patatas y jamón cortado en cubos. El pescado separados de los huesos y cortar en trozos grandes. Calentar el aceite en una sartén, agregar el jamón picado y pimienta, sal, pimienta y cocinar durante unos 4 minutos. A continuación, añadir las patatas y el pescado picado, mezclar la mostaza y cebollas verdes y cocine durante 2-4 minutos más. Servir adornado con rodajas de limón.
Para una buena cocinar bien todo excepto la luna y su reflejo en el agua.
proverbio chino
No es todo lo que se puede hacer a partir de los restos de comida. Por ejemplo, puré de patatas se obtienen excelentes panqueques, y de las bolas de masa medio comer carne - cazuela.
Si usted tiene su propia receta en la continuación del tema, compartirlo en los comentarios.