Cómo cocinar las lentejas en diferentes colores
Programa De Educación Comida / / December 19, 2019
7 Consejos importantes
- Cualquier lentejas primero debe deshacerse de la basura y enjuagar bien con agua corriente. Y luego en remojo uno o hervir - todo depende del color.
- Cuando el líquido de cocción debe ser dos veces más que los granos. Es decir, a 1 taza de lentejas tiene que tomar 2 tazas de agua fría.
- Primeros legumbres se cocinan a fuego medio, y después de hervir el agua - en baja. Cubra la cacerola con una tapa no es necesario. Pero vale la pena descremada.
- lentejas salados se recomienda al final de la cocción. Si se agrega la sal al principio, es necesario cocinar por más tiempo.
- De vez en cuando lo que necesita para agitar los granos, por lo que no se queman.
- Depender de tiempo indicado en las siguientes recomendaciones para cocinar, pero tenga en cuenta su propio gusto. Tal vez usted quiere hacer unas lentejas suaves o viceversa.
- El sabor puede variar de lentejas especias favoritas, hierbas o verduras. Los frijoles se complementan perfectamente zazharki de cebollas y zanahorias, que se pueden agregar los tomates, el ajo y la pimienta.
Cómo cocinar las lentejas verdes
Es mejor conserva su forma. Y por lo que se ven muy bien en ensaladas y los platos donde necesitan granos enteros.
Remojar las lentejas en agua fría durante 1-2 horas. Escurrir y lavar con agua corriente.
Verter en un cazo y llenado con agua limpia. Después de hervir, cocer las lentejas aproximadamente 40 minutos.
Cómo cocinar lentejas
Esto preserva la forma de lentejas casi tan bien como verde. Con ella son excelentes sopas, cazuelas y guisos.
Vierta los frijoles con agua fría, la licencia durante 40-60 minutos y luego enjuague con agua y la transferencia se ejecuta a una sartén.
Vierta agua limpia, se deja hervir a fuego lento durante unos 30 minutos.
Cómo cocinar las lentejas rojas y amarillas
lentejas rojas y amarillas no requieren remojo y suave así hierven. Por lo que es perfecto para hacer puré de patatas, cereales y sopas espesas.
Poner las lentejas lavadas en una sartén y añadir el agua. Después de agua hirviendo durante 10-15 minutos cocinar frijoles.
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