Cómo cocinar rollitos de primavera - un bocadillo fácil de Asia
Comida / / December 19, 2019
Relleno para rollos de papel de arroz, se puede seleccionar cualquiera, lo más importante - para dominar los principios básicos de la cocción.
Como relleno para los rodillos se puede utilizar en casi todo: mariscos, el pescado (tanto crudo y térmicamente tratado), carne de vaca, carne de cerdo, carne de aves, verduras de temporada, verdes con las hojas blandas, de arroz o de frijol fideos, tofu o champiñones.
Lo principal en la preparación de relleno - cortar todos los componentes tan delgada como sea posible para que encajen en los rollos y no rompen a través de papel de arroz.
Empeñar rollo precisa de primavera - no es el relleno, y las hojas de papel de arroz, que necesitan para ablandar adecuadamente. Para esto, una hoja de papel de arroz se coloca en un recipiente poco profundo con agua tibia y cuente lentamente hasta cinco.
hoja Lecciones debe fundirse, pero no tan fácil de alcanzar cuando la formación de rollo de primavera.
Humedezca ligeramente la superficie de trabajo con agua caliente para papel de arroz se pegue y continuó para saturar con humedad, mientras usted se acuesta sobre ella todos los ingredientes.
En cuanto a los ingredientes, no hay necesidad de establecer correctamente los componentes. Por lo tanto, las hojas verdes suaves se ponen por primera vez en el centro de la hoja, y ya en la parte superior de ellos es colocar los componentes más densos. Durante el plegamiento rodillo lechuga papel de arroz protegen de rodajas de pimiento dulce, zanahoria, pepino y otros componentes.
Si quieres ingredientes como la menta o brillantes camarón eran visibles en la superficie del rollo, las ponen en una fila más cerca del borde inferior.
rollo Displace las dos manos, que cubren el relleno de borde superior libre de la hoja de arroz, y luego se inclinó a ambos lados. Continúa doblando, tratando con cuidado, pero tanto como sea posible con más fuerza para apretar todos los componentes en la lista.
Servir los rollos a la vez dulce y amargo en la empresa, salsa de maní o salsa shriracha.