Cómo cocinar los rollos de obleas crujientes con la leche condensada, el helado o chocolate

Lo que hace que la masa para rollos de obleas

masa clásica

• 5 huevos;
• 180 g de azúcar;
• 200 g de mantequilla;
• 180 g de harina;
• aceite de girasol 1 cucharada;
• 1 bolsita vainillina;
• 1 cucharadita de polvo de hornear.

pastelería de chocolate

• 5 huevos;
• 160 g de azúcar;
• 200 g de mantequilla;
• 130 g de harina;
• 30 g de cacao en polvo;
• aceite de girasol 1 cucharada;
• 1 bolsita vainillina;
• 1 cucharadita de polvo de hornear.

la pasta de miel

• 5 huevos;
• 130 g de azúcar;
• 200 g de mantequilla;
• 180 g de harina;
• 2 cucharadas miel;
• aceite de girasol 1 cucharada;
• 1 cucharadita de polvo de hornear.

pastelería tuerca

• 5 huevos;
• 160 g de azúcar;
• 180 g de mantequilla;
• 180 g de harina;
• 150 g de nueces trituradas;
• aceite de girasol 1 cucharada;
• 1 cucharadita de polvo de hornear;
• 1 paquete de vainilla.

Cómo cocinar la masa para galletas

Antes de cocinar, retire los gofres todos los productos necesarios de la nevera y esperar hasta que se convierten temperatura ambiente. Por lo que son mejor mezclado y la masa será uniforme.

En un recipiente hondo, batir con un mezclador huevos y el azúcar. Añadir la mantequilla y batir la mezcla de nuevo. A continuación, introduzca la harina y mezclar bien.

Si la lista de ingredientes tiene cacao, miel o frutos secos, añadir ellos también. Verter 1 cucharada de aceite vegetal, se agita la vainillina (si hay una receta) y disgregante.

La consistencia de la masa debe ser similar a yogur.

Cómo cocinar unos barquillos crujientes en una plancha de gofres

Se recubren las placas galleta pequeña cantidad de aceite de girasol y buen dispositivo de precalentamiento. El hecho de que está listo para su uso, la luz indicadora se diga. Él se volverá verde.

Si usted tiene un gofre Soviética, entonces usted tiene que comprobar el grado de auto-calefacción. Basta con colocar un aceite de girasol grande en la portada. Si un silbido, después se calentó bien plancha de gofres.

Verter en waffle hierro 1-2 cucharadas de masa. Al cerrar la masa distribuida uniformemente sobre la superficie de la oblea y la oblea para conseguir realmente crujiente y finas.

Cierre la tapa y hornear hasta que la galleta cocida. Cuando la masa propechotsya, la luz verde se apaga. Si el indicador no se guía por el tiempo. En cuidados promedio de la oblea por 2-3 minutos.

Cómo cocinar un gofre gofres

Si usted no tiene una plancha de gofres, preparar obleas delgadas en una sartén o en el horno. El gusto no se verán perjudicados. Pero la galleta puede ser un poco grueso, y son poco probable que sea crujiente.

en la sartén

Engrasar la cacerola panqueque pequeña cantidad de aceite de girasol y un buen calentamiento él. Vierta una cucharada de masa y se extendió con cuidado sobre toda la superficie.

Asado de la oblea durante 15-20 segundos por cada lado.

En el horno

Aquí obleas están preparando un poco más de tiempo. Cubra la bandeja para hornear con papel pergamino y sacar ventaja a su favor. Verter una cucharada de masa cuchara en cada uno, espátula redonda nivel. obleas Hornear en un horno precalentado a 200 ° C horno durante 5 minutos.

Cómo minimizar barquillos con nata

Desplazar el tubo tan pronto como gofres hornear. Son fáciles de tomar cualquier forma hasta que esté caliente. obleas enfriados se desmoronan y descanso.

Girar el tubo puede ser entregado.

O mediante cualquiera palos un dedo de diámetro.

Los rollos de obleas volcado

helado

crema de proteínas

ingredientes

• 3 proteína de huevo;
• 1 taza de azúcar en polvo;
• una gota de jugo de limón;
• Si lo desea, una pizca de coco.

preparación

Con el mezclador batidor de proteínas en una espuma sólida, agregar el azúcar en polvo, jugo de limón y coco. Mezclar bien los ingredientes. Antes de añadir a las listas de enfriar la crema.

Crema de leche condensada hervida

ingredientes

• 1 lata de leche condensada cocida;
• 1 paquete de mantequilla;
• 1 cucharadita de brandy y frutos secos si se desea.

preparación

Añadir la mantequilla de leche condensada y mezclar bien con una batidora hasta que quede suave y sin grumos. Opcionalmente, se puede agregar las nueces y el coñac.

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ganache

ingredientes

• 175 ml de crema bajo en grasa 35%;
• 250 g de chocolate.

preparación

la crema a fuego lento llevar a ebullición suave, añadir el roto en pedazos chocolate y hasta su completa disolución. ganache remove lista en la nevera durante una hora. Después de una hora, quitar la crema de la nevera y batir durante 3-5 minutos con un mezclador.

queso crema

ingredientes

• ½ paquetes de mantequilla;
• 50 g de azúcar;
• 1 cucharadita de leche condensada;
• 5 ml de aguardiente;
• 100 g requesón.

preparación

Batir la mantequilla ablandada hasta blanco. Añadir el azúcar y batir de nuevo. Sin dejar de funcionar un mezclador, añadir una cucharada de leche condensada y el coñac. Pasar el queso cottage través de un tamiz para deshacerse de grumos. Poco a poco entrar en la masa de aceite. Montar la nata con un mezclador hasta que esté suave.

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relleno de fruta

ingredientes

• 120 g de frambuesa;
• ½ taza de azúcar;
• 450 g de plátano;
• 140 g kiwi.

preparación

Lavar y secar frambuesas. Rellenar con el azúcar y dejar actuar durante 20-25 minutos. plátanos y kiwis lavadas y peladas golpearon con un mezclador. A la masa resultante añadir las frambuesas, vierta el jugo resultante. Batir la masa. Obtenido relleno de tubo de llenado. Desde arriba se puede decorar bayas enteras y trozos de fruta.

De qué otra manera rollos de obleas de archivos

Los conductos pueden no cosas, simplemente espolvoreado con azúcar en polvo, vierta el chocolate o miel relleno, agregar las nueces, frutas y bayas.

Caramelo relleno de crema

ingredientes

• 2 cucharadas de harina;
• mantequilla de 30 g;
• 250 g de azúcar;
• 100 ml de leche.

preparación

En una sartén con un espesor inferior freír la harina hasta que esté dorado, añadir la mantequilla y el azúcar. Se mantiene la mezcla a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva y se dore. Un chorro fino, verter la leche, mezclar bien. Un poco más de calor bajo, llevar la masa hasta obtener una consistencia uniforme y sin grumos.

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