Cómo cocinar una pizza en una sartén: 3 receta deliciosa
Programa De Educación Comida / / December 19, 2019
3 reglas principales de la cocción de la pizza en una sartén
- La masa debe ser líquido, como panqueques. Amasar por lo general es en la crema agria, mayonesa o yogur. También hay una opción que se utiliza como base para el pan.
- Freír antiadherente se tocó fondo. Puede usar el viejo hierro fundido. La prueba se debe verter sólo en bien sartén al rojo vivo freír.
- El llenado debe ser un semi. Si el relleno, y luego asado, si las setas, a continuación, en conserva. El queso debe fundirse también.
Pizza en una sartén con crema agria
ingredientes
Para la masa:
- 8 cucharadas de crema;
- 9 cucharadas de harina;
- 2 huevos;
- sal - al gusto.
Para el relleno:
- 200 g de pollo;
- 100 setas g;
- 100 g de queso rallado;
- 10 aceitunas deshuesadas negro;
- 2 cucharadas de salsa de tomate;
- El aceite vegetal - para freír.
preparación
En primer lugar, recoger todos los ingredientes para el relleno. Aquí, como en el caso de cualquier otra pizza, todo depende de la huida de su imaginación culinaria. Por ejemplo, hervir en agua con sal pechuga de pollo. Dejar enfriar y cortar en tiras pequeñas.
champiñones frescos necesario moler y fritos en aceite vegetal. Si está utilizando champiñones marinados, que se debe cortar y apretar, para deshacerse del exceso de líquido.
Queso frote con un rallador grueso. Las aceitunas cortadas en aros.
Cuando el relleno está listo, hacer una masa. Para ello, se mezcla en una licuadora hasta que quede suave crema agria, los huevos y la harina. Se sazona con sal.
En algunas recetas, crema agria mezclada con mayonesa. En este caso, es necesario 4 cucharadas de crema agria y mayonesa así.
Verter la masa en una sartén caliente, engrasada. Asar a la parrilla durante 1-2 minutos, luego coloque el relleno de pollo, champiñones, aceitunas. Verter en la parte superior de la salsa de tomate y espolvorear con el queso rallado.
Cubra la cacerola con una tapa y cocinar la pizza durante 10-15 minutos. pizza de buena voluntad en la sartén, se puede comprobar con un palillo de dientes: Pierce su más gruesa sitio de tortitas. Si permanece casi seco, freír la masa.
Antes de servir la pizza se puede decorar con vegetación.
Pizza en una cacerola en el kéfir
ingredientes
Para la masa:
- 1 taza de yogur;
- 1 ½ tazas de harina;
- 1 huevo;
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio;
- sal y pimienta negro - al gusto;
- El aceite vegetal - para freír.
Para el relleno:
- 100 g de queso duro;
- 100 g de salchicha ahumada;
- 1 tomate pequeño.
preparación
Conectar el yogur y la harina. Mezclar bien para evitar grumos. Luego de soda vsypte a la mezcla y la ruptura del huevo. Se sazona con sal y pimienta y mezclar todo bien de nuevo.
Verter la mezcla en un molde calentado y engrasado. Cuando la masa un poco de agarre, poner el relleno. Con él, como ya se ha mencionado, se puede experimentar. La opción más fácil - salchichas y tomates. Cortarlas en rodajas finas y coloque en un panqueque en una sartén. Espolvorear con el queso rallado.
Tapar y cocer 10-15 minutos. Cuando la parte inferior se dore y el queso se funde, puede ser retirado del calor.
Pizza en una bandeja en el botón
ingredientes
- 150 g de carne picada;
- 100 g del queso;
- 5 rebanadas pan;
- 3 huevos;
- 1 cebolla pequeña;
- 1 tomate pequeño;
- ½ taza de leche;
- manojo de albahaca fresca;
- sal - al gusto;
- El aceite vegetal - para freír.
preparación
Pelar y picar la cebolla. Freír en aceite vegetal junto con la carne. Ponga a un lado. Tomate cortado en rodajas finas, picar la albahaca. Queso frote con un rallador grueso. Mozzarella se puede utilizar directamente en las bolas o puré con un tenedor.
Rebanadas de la barra de pan en la sartén (como quepan) y ligeramente secar al aire. La bandeja debe ser lubricado con aceite vegetal, pero sólo un poco. El espacio entre las rebanadas enteros puede ser llenado con pequeños trozos de palo.
En un recipiente aparte batir junto con un un tenedor o batidor leche y huevos. Se sazona con sal y se vierte esta mezcla de pan se dore.
Top con relleno: picada frita con cebolla, tomate, albahaca y queso. No se requiere cubierta de la tapa. asado pizza 8-10 minutos y servir.