Cómo cocinar un delicioso pastel "Praga"
Comida / / December 19, 2019
Pastel "Praga" - uno de los favoritos por muchos postres. Cocinar no es tan difícil como puede parecer, pero el resultado es excelente.
1. Hacemos pasteles
ingredientes
- 1 ½ tazas de harina;
- 1 taza de azúcar;
- 2 huevos;
- ½ latas de leche condensada;
- 200 g de crema agria;
- 1 sobrecito de polvo de hornear;
- 3-4 cucharadas de cacao.
preparación
Mezclar todos los ingredientes secos, excepto el azúcar. En un recipiente aparte, batir las claras con el azúcar, añadir la yema de huevo y otros ingredientes líquidos. Poco a poco verter los ingredientes secos en un recipiente con líquido y mezclar bien. Se vierte la mezcla resultante en un molde para hornear. Enviarla en un horno precalentado a 200 grados durante 30-40 minutos. Para comprobar si el pastel está listo, perforarla con un palillo de dientes. Si la prueba de palillo de dientes, no, es hora de quitar el pastel.
Cuando la masa se eleva y propechotsya, retire del horno y dejar enfriar durante 30 minutos. A continuación, retire la masa del molde y de corte en dos o tres tortas.
2. hacemos la impregnación
cortezas de corte deben estar debidamente remojo. La impregnación mejorar el sabor del cacao y torta hará un suave y delicado.
ingredientes
- 150 ml de agua;
- 50 ron ml o cualquier otro alcohol;
- 5 cucharaditas de azúcar.
preparación
alcohol se puede sustituir o añadir esencia en lugar otros 50 ml de agua. Hacer impregnación muy simple. Calentar el agua en el microondas, mezclar con el alcohol y el azúcar y verter generosamente pasteles. Si no tiene suficiente, siempre se puede hacer más, conservando la relación de aspecto.
3. nata para cocinar
Mientras que las tortas se enfrían, preparar la crema. Es muy audaz, pero en el "Praga" es apropiada debido al cacao.
ingredientes
- 200 g de mantequilla;
- ½ latas de leche condensada;
- cacao - al gusto.
preparación
Deje reposar el aceite en el fuego lento durante 30 minutos para que sea blanda. Si desea acelerar el proceso, se corta en cubos. Mezclar todos los ingredientes con un tenedor o batidora eléctrica. crema listos. Aplicarlo desde el centro de la torta, pasando gradualmente a los bordes. A continuación, coloque los pasteles en uno encima del otro, y sellar los restos de la crema de todas las irregularidades. Torta se puede servir de esta manera, pero si quieres algo festivo, añadir la guinda.
4. Hacer un glaseado
ingredientes
- cacao 3 mesa cucharas;
- 3 cucharadas de leche;
- ½ taza de azúcar;
- 30 g de mantequilla.
preparación
Mezclar en una cacerola el azúcar, la leche y el cacao y cocinar hasta que las primeras burbujas. Una vez que el líquido se haya enfriado un poco, añadir la mantequilla. El esmalte puede ser más tierna si látigo mezclador.
Poco a poco, a partir del centro, se vierte la formación de hielo resultante del pastel. Si ves que en algún lugar no se encuentra esmalte, se extendió con un cuchillo o una cuchara.
torta preparada se puede espolvorear con azúcar en polvo y decorar con frutas confitadas y frutos secos. Muchos torta recetas clásicas recubre con una capa delgada de naranja y mermelada de albaricoque, y luego aplica el esmalte. Esto hace que sea más brillante y lisa, y añade un sabor interesante.