Cómo cocinar una cerveza fría - una bebida refrescante a base de café

La principal diferencia con el café helado frío Brew clásico es para preparar el camino. café helado se elabora cerveza caliente, después de lo cual se enfrió. Fría cerveza fría cerveza. Esa es la segunda forma de cocinar bebida de café muchos consideran preferibles. El hecho es que la falta de interacción con el agua caliente y fría dar después diluyendo Brew sabor natural, desprovista de amargura.

Se necesita:

• Amoladora de café y granos de café o café molido grueso;
• tamiz;
• muselina de tela o toallas de papel;
• Dos recipientes de gran volumen (uno de ellos con una tapa).

preparación

moler café

Si no se utiliza café molido, omita los granos a través de la amoladora. Asegúrese de elegir un grado adecuado de molienda: las partículas de café molido en el tamaño deben ser similares a las migas de pan. El uso de pepitas más pequeñas, se arriesga a conseguir bebida turbia.

Los bebedores de café se les aconseja no tomar el camino de menor resistencia y personalmente moler los granos tostados de café espresso: por lo que la bebida será más delicioso.

infusión

Llene una jarra de café y agua fría en las proporciones 1: 8. Si va a beber cerveza fría helada, las proporciones se deben cambiar a 1: 4. Mezclar bien, tapar con una tapa y colocar el frasco en el refrigerador. Si utilizó una proporción de 1: 8, el tiempo de espera será de 18-24 horas. Si 1: 4, será suficiente para 10-12 horas.

filtración

Colar la bebida a través de un tamiz, deshacerse de las partículas grandes de café. Poner en un paño de malla refinada muselina o algunas toallas de papel y café de filtro nuevo. Repetir el proceso 2-3 veces hasta que la parte inferior de la no puede permanecer partículas visibles. Si no puede traer una bebida hasta el punto de pureza, café, entonces que han utilizado es muy finamente molido.

pienso

Bru fría preparada. La bebida puede añadir hielo, leche, crema, jugo de cereza o diferentes jarabes.