Más saludable que el helado: 10 recetas para sorbetes hechos de frutas y bayas

Cómo cocinar el sorbete perfecta: las reglas principales

Sorbete - un postre a base de fruta congelada o jugo de la baya y el puré. Se prepara en dos formas: es posible enfriar el puré y el jugo de la máquina para hacer helados o picar ya frutas y bayas congeladas. Es importante que estén bien molidos: la consistencia debe ser similar a sorbete de crema con algunas manchas de pequeños trozos de hielo.

Cómo congelar frutas y bayas →

Para preparar el sorbete se necesita una licuadora o exprimidor con una boquilla especial - por ejemplo, Scarlett SC-JE50S41. Este exprimidor es posible ganar en la competición Layfhakera y Scarlett - ver condiciones al final del artículo.

Frutas y bayas no necesitan pre-deshielo: sólo les saca del congelador, envío en una licuadora y se muele durante varios minutos.

Servir el sorbete de inmediato hasta que se derrita. Si no tiene tiempo - dejarlo en el congelador hasta la solidificación completa. Para hacer una mezcla congelada de forma inalámbrica, puede volver a sacudir a su licuadora. Servir el sorbete en los cuencos de helado o cucuruchos de barquillo, decorado con bayas frescas, rebanadas de fruta, salsa de caramelo y coco rallado.

1. Sorbete de la baya picante

Las bayas son ricas en fibra y vitaminas, baja en calorías y puedeBayas: impacto en la salud cardiovascular emergente reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular.

ingredientes:

• 150 g de fresas congeladas;
• 140 g de frambuesas congeladas;
• 280 g congelado cerezas sin hueso;
• 15 g de hojas de menta;
• ½ cucharadita de canela;
• ¼ cucharadita de nuez moscada;
• ½ cucharadita de azúcar de vainilla.

preparación

Eliminar la fruta del congelador y se deja que se caliente durante 15 minutos. Picar la menta, añadirlo a las bayas, moler la mezcla en una licuadora o exprimidor con una boquilla para sorbetes. Añadir las especias y azúcar al gusto, mezclar bien.

2. Sorbete de plátano con mantequilla de maní

Los plátanos contienen potasio, que es útilalimentos ricos en potasio reducen el riesgo de los accidentes cerebrovasculares y la muerte para las mujeres mayores para el corazón, y la fibra necesariaFibra y prebióticos: Mecanismos y beneficios para la salud para la digestión normal.

ingredientes:

• 4 plátanos grandes;
• 2 cucharaditas de aceite de cacahuete;
• 1 cucharada de leche;
• de azúcar 1 cucharadita de vainilla.

preparación

Los plátanos son limpios de piel, cortado en trozos de 3-4 y enviar en el congelador. plátanos congelados se convierten en un puré utilizando una licuadora, agregue la leche, el azúcar y la mantequilla de maní. Mezcle bien, servir inmediatamente después de la cocción.

3. Melocotón Sorbete de leche de almendras

Melocotones - una fuente de vitaminas A y C, que son útiles para la visión y la piel sana.

ingredientes:

• 5 melocotones;
• 50 ml de leche de almendras;
• 2 cucharadas de miel;
• la ralladura de medio limón.

preparación

Peaches claro a partir de las pieles, cortado por la mitad, retirar las semillas y se congelan. melocotones tajada, leche, miel y añadir la ralladura, a continuación, batir todo junto hasta que esté suave. Transferir la mezcla en un recipiente y poner en el congelador durante 50-60 minutos.

4. Sorbete de fresa con vinagre balsámico

Fresas - la fuente de la vitamina C, el cuerpo necesita para mantener los huesos sanos, la absorción de hierro y mejorar la inmunidad. ayudaCompuestos Bioactivos y actividad antioxidante en diferentes tipos de bayas reducir el riesgo de enfermedades del sistema cardiovascular y restringir el crecimiento de células cancerosas.

ingredientes:

• 400 g de fresas congeladas;
• el jugo y la ralladura de ½ limón;
• 1 cucharadita de vinagre balsámico;
• 1 cucharada de miel.

preparación

Fresas dejar a temperatura ambiente durante 15-20 minutos, luego se lo quita del puré con una batidora o licuadora. Añadir la ralladura de las bayas, vinagre balsámico y miel mezclada con zumo de limón. Mezclar bien y enviarlo a 30 minutos en el congelador.

5. Sorbete de kiwi y de cal

kiwi importanteBeneficios para la salud y la importancia medicinal: Kiwi la piel sana y el pelo, los ojos y el sistema cardiovascular. Fortalece los huesos y mejora la digestión.

ingredientes:

• 10 kiwi;
• 5 cucharadas de azúcar en polvo;
• jugo de dos limones.

preparación

Pelar el kiwi, corte en rodajas y congelación. Moler las rodajas congeladas, añadir el azúcar y el jugo de limón y revuelva hasta que el postre suave y fresco en el congelador.

6. sorbete de frambuesa y limón

Frambuesas contienen grandes cantidades de fibra, que es necesaria para la digestión. Esta baya es útilframbuesa fresca inhibe extracto de fitoquímicos de lesión hepática en un modelo de rata Wistar para el hígado y ayudaacción anti-obesidad de cetona de frambuesa la obesidad enfrentan.

ingredientes:

• 500 g de frambuesas congeladas;
• jugo de ½ limón;
• 7 cucharadas de agua;
• 4 cucharadas de azúcar en polvo.

preparación

El exprimidor o licuadora maquillaje frambuesa puré añadiendo a la misma una mezcla de jugo de limón, agua y azúcar en polvo. Batir hasta que esté suave y refrigerar sorbete en la nevera antes de servir.

7. sorbete de arándanos con el jengibre

ayuda arándanosEl extracto de arándano los niveles de azúcar en la sangre y normalizar útilarándano para los buques.

ingredientes:

• 300 g de arándanos congelados;
• ½ taza de agua;
• 2 cucharadas de azúcar en polvo;
• ¼ de jugo de limón;
• 1 cucharadita de jengibre fresco rallado.

preparación

Agua, jugo de limón, el azúcar y el jengibre en una cacerola pequeña, mezclar y llevar a ebullición. Arándanos Chop en un mezclador, añadir enfrió a temperatura ambiente y el jarabe de agitación. premezclado, lo envía en el congelador durante aproximadamente media hora.

8. Sorbete de cereza con yogur

promueve la cerezaUna revisión de los beneficios para la salud de las cerezas mejorar la calidad del sueño y ayuda a combatir la ansiedad. Si deja este verano no brilla, y la molestia continua - Date un capricho al menos sorbete de cereza.

ingredientes:

• 400 g de cerezas congeladas;
• 140 g de yogur griego;
• 3 cucharadas de miel líquida.

preparación

Cereza, dejar a temperatura ambiente durante 10 minutos, luego moler en una licuadora. Añadir el yogur y la miel, mezclar bien. Antes de servir, Chill sorbete en el congelador.

9. Sorbete de grosella negra y menta

grosellero negro contiene una gran cantidad de vitamina C, útil Salud de los ojos: Los ensayos clínicos con grosellas negras para la visión y ayudaEfecto de la suplementación de la dieta con aceite de semilla de grosella negro sobre la respuesta inmune de los sujetos sanos de edad avanzada fortalecer el sistema inmunológico.

ingredientes:

• 500 g de grosella negra congelada;
• ½ taza de agua;
• jugo de ½ limón;
• 4 cucharadas de azúcar en polvo;
• 2 cucharadas de menta fresca picada.

preparación

Mezclar en una pequeña olla de menta, agua, jugo de limón y azúcar en polvo a hervir y filtrar a través de un tamiz. Pasas muelen en una licuadora o exprimidor, añadir el jarabe enfriado, batidor hasta liso. Durante 50-60 minutos, enviar el sorbete en el congelador.

10. Sorbete de piña y plátano

piña mejoraEl papel de la enzima de la suplementación en los trastornos digestivos la digestión y puede actuarLa acción quimiopreventiva de bromelina, de tallo de piña (Ananas comosus L.), en la carcinogénesis de colon está relacionada con efectos antiproliferativos y proapoptóticos como un medio de prevenir el cáncer. En forma fresca de sus muchos no comen: el uso inmoderado corroe la mucosa oral. Pero con un sorbete de tales problemas no será.

ingredientes:

• 500 g de piña;
• 1 plátano;
• 100 ml de leche de coco

preparación

Pelar el plátano y la piña, cortar y congelar ellos. Luego moler en una licuadora o batidora, añadir la leche de coco y mezcle bien. Antes de servir, el postre en remojo en el congelador durante 40 minutos.

Exprimidor de la receta: Competencia Layfhakera y Scarlett

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Los autores de los tres mejores recetas de jugos y sorbetes Los tres primeros recetas recibirán un exprimidor de Scarlett. Los resultados serán anunciados el 18 de septiembre en un artículo separado sobre Layfhakere. Todas las recetas que recogemos en la página del concurso, allí encontrará información detallada sobre premios.

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