Una sencilla receta para crepes francesas clásicas

tortitas de papas fritas puede avanzar, y por la mañana sirve jarabe caliente, para complacer a sí mismo ya sus seres queridos.

ingredientes

• 8 tortitas;
• 100 g de mantequilla;
• 75 g de azúcar;
• 2 naranjas (jugo y piel);
• 4 cucharadas (60 ml) brandy.

preparación

En primer lugar, preparar crepes finas usando receta preferida, o conjunto en un solo movimiento de los descritos en nuestra selección. Panqueques pueden freír con antelación, por ejemplo, en la noche, que sirve jarabe caliente para el desayuno.

Ingredientes para el almíbar en esta receta diferente a partir del alcohol clásico sólo se suman: en lugar de costosos Cointreau Utiliza coñac disponible.

Coloque una cacerola a fuego medio y derretir la mantequilla en ella junto con el azúcar. Asegúrese de que el aceite no empieza a quemar. Periódicamente influir plato para cristales de caramelizado uniformemente. Después de 3-4 minutos, la mezcla adquiera un bonito color dorado.

Verter el jugo de naranja, añadir el entusiasmo y mantener el calor durante 3-4 minutos más. A continuación, verter el brandy y caminar hasta el jarabe flambeados.

Cuando las llamas desaparecen, establecido en panqueques jarabe de 3-4 piezas, pre-doblado su triángulo. Cuando el partido está completamente empapado jarabe para panqueques, quitar y poner al lado de su plato.

En las tortitas se pueden poner en el jarabe y las rodajas de naranja, purificado previamente a partir de las películas blancas.

Plato caliente servido sin duda. Se puede decorar con una bola de helado de vainilla o una cucharada de crema batida.