Una forma rápida de cocinar carne para la cena
Comida / / December 19, 2019
cocinar de forma rápida y abundante cena saludable, tener a disposición de lomo de res o pulpa. Por supuesto, desde el primero, puede hacer que el filete perfecto, y el segundo para poner en la hamburguesa, pero ninguna de estas opciones va a encajar en los casos en que el tiempo se acaba. Ofrecemos increíblemente rápida alternativa - pinchos con carne en un adobo aromático, que mantiene la suave carne y jugosa.
ingredientes
- 1 kg de pasta de carne de vacuno;
- 3 dientes de ajo;
- ½ limón;
- ½ cucharadita de tomillo seco;
- ½ cucharadita de romero seco;
- 3 cucharadas de aceite de oliva;
- 2 cucharadas de perejil fresco;
- sal.
preparación
Comenzar con la preparación de todos los componentes. división de pasta de carne de vaca en cubos, cintas e hilos de corte. Puré de hierbas secas con los dientes de ajo en una pasta con un poco de sal como un abrasivo. Exprimir el jugo de cítricos y rallar la cáscara. Picar las verduras.
Precalentar el horno a 180 grados. Tome los pinchos de madera y sumergirlos en el agua.
Mezclar todos los ingredientes preparados con la carne, verter el aceite de oliva y generosamente temporada con piezas de sal de carne de vacuno. Deja la carne durante 15-20 minutos. Para un sabor más rico que la carne, por supuesto, puede sumergirse en el adobo durante toda la noche.
Después de marinar la carne, planta de ellas en los pinchos y hornear de envío en el horno durante 12-20 minutos. No te olvides de encender la carne después de la mitad del tiempo. El tiempo de cocción depende del grosor de las piezas y el grado preferido de asar.
Debido a que la carne proviene increíblemente jugosa, conservar todo el jugo de la carne de vacuno en el interior ayuda insistencia a temperatura ambiente antes de probar durante 5-7 minutos.
Estas brochetas de carne, cocinados al estilo mediterráneo, en compañía de buenas tortillas de trigo, salsa sobre la base de yogur y marinado en vinagre de la cebolla roja.