8 recetas tortitas delicadas y delgadas
Programa De Educación Comida / / December 19, 2019
Cocinarlos en la leche, el yogur, crema agria, o agua, una manzana, e incluso sin harina.
5 secretos de crepes finas
- La masa más fácil de amasar, y tortitas eran agujeros ordenado, utilice el producto a temperatura ambiente.
- No añadir más azúcar que se indica en la receta. De lo contrario, los panqueques serán quemados en los bordes y los convierten serán más difíciles. Mejor para servir un postre con un relleno dulce.
- No se exceda con la masa. Si superando por mucho tiempo y duro, se obtienen tortitas duras.
- Masa crepes finas no deben ser de espesor. Pero si panqueques rasgados, agregue las 1-2 cucharadas de harina.
- Para panqueque convertido delgada y bella, la forma de calentar el molde engrasado. Levantarla, en medio de una prueba de verter un poco y hacer algunos movimientos rápidos alrededor de su eje sartén.
1. crepes finas con leche
ingredientes
- 1 huevo;
- 2½ cucharada azúcar;
- 500 ml de leche;
- 180 g de harina;
- sal 1 pizca;
- 50 ml de aceite vegetal;
- mantequilla para engrasar la sartén.
preparación
En un recipiente hondo, bata los huevos con el azúcar y luego verter en leche. introducir con cuidado la harina, la sal, la mantequilla y mezclar bien de nuevo. La consistencia de la pasta debería tener un poco más gruesa que el agua.
Engrase el molde con mantequilla y se separó en él una prueba poco. Brown el cada panqueque en ambos lados.
Elija un sabroso relleno🍓
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2. crepes finas con leche, agua y crema agria
ingredientes
- 2 huevos;
- 300 ml de leche;
- 50 ml de aceite de bit + vegetal para lubricar el pan;
- 2 cucharadas de crema;
- 250 ml de agua hirviendo;
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio;
- 3 cucharadas de azúcar;
- pizca de sal;
- 250 g de harina de trigo.
preparación
En un recipiente hondo, conecte los huevos, la leche, el aceite y la crema agria. En hirviendo agua de soda disolver y verter en la masa. Agregue el azúcar y la sal y mezclar bien de nuevo.
porciones pequeñas entran en la harina.
Antes de cocinar la tortilla primero engrasar la sartén un poco de aceite. Hornear las tortitas en ambos lados hasta que estén dorados.
intentar🥛
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3. natillas delgada crepes con leche y agua
ingredientes
- 3 huevos;
- 3 cucharadas de azúcar;
- ½ cucharadita de sal;
- 500 ml de leche;
- 250 g de harina;
- 250 ml agua;
- 40 ml de aceite vegetal + bit para lubricar la sartén.
preparación
En un recipiente profundo, con un mezclador o batidora, batir los huevos dentro de la espuma. Añadir el azúcar, la sal y 250 ml de leche. Stir empujar suavemente la harina y amasar la masa uniforme.
Verter el resto de la leche, remover y añadir enfriar el agua hervida. Mezclar de nuevo y entrar en el aceite vegetal masa. Minuciosamente bata batidor de masa.
cepillo Pan con aceite y calor del medio sobre rojo-caliente. Verter la masa un poco y dejar que se dore por ambos lados.
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4. crepes finas en el suero
ingredientes
- 1 litro de suero de leche;
- 2 huevos;
- 1 cucharada de azúcar;
- 1 cucharadita de sal;
- 300 g de harina;
- 50 g de almidón;
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio;
- 50 g mantequilla.
preparación
500 ml de suero a hervir a fuego medio.
En un recipiente hondo, conecte los huevos, el azúcar y la sal. A continuación, verter suero nekipyachonoy 500ml y mezcla suavemente vsypte de harina y almidón.
Hervido suero de conexión con sosa y se vierte una fina corriente en el recipiente a los ingredientes restantes. Mezclar bien. La masa debe tener un líquido, pero exuberante.
Derretir la mantequilla en una sartén, verter en un recipiente y luego mezclar el contenido.
A fuego medio, calentar la sartén bien con residuos de aceite. Brown el cada panqueque en ambos lados.
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5. fina de manzana con leche crepes
ingredientes
- 500 ml de leche;
- 2 huevos;
- 1¼ de cucharada de azúcar;
- 10 g de azúcar de vainilla;
- pizca de sal;
- ½ cucharadita canela;
- 180 g de harina;
- 30 ml de aceite de bit + vegetal para lubricar el pan;
- 2 manzanas frescas.
preparación
En un recipiente grande bata conectar la leche, los huevos, el azúcar simple y vainilla, la sal y la canela.
añadir con cuidado la harina y bata batidor de nuevo. Verter aceite vegetal y mezclar de nuevo.
Manzanas deshacerse de la cáscara y núcleos, frotar con un rallador grueso y añadir a la masa. Una vez más, mezclar bien.
Engrase el molde con aceite y el calor a fuego medio. Hornear las tortitas en ambos lados hasta que estén dorados.
marcador🍎
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6. crepes finas sin almidón de la harina y la leche
ingredientes
- 3 huevos;
- 2 cucharadas de azúcar;
- 1 cucharadita de sal;
- 600 ml de leche;
- 300 g de almidón de patata;
- 50 ml de aceite vegetal + bit para lubricar la sartén.
preparación
En un bol los huevos profundas martillo, espolvorear el azúcar y la sal. A fondo bata batidor o una batidora eléctrica a velocidad media hasta que la espuma.
Añadir 300 ml de leche y almidón. Remover hasta que desaparezcan los grumos. Sin dejar de agitar, verter el resto de la leche y lograr la uniformidad de prueba.
Añadir el aceite y batir batir de nuevo. La consistencia de la masa debe ser similar a la crema bajo en grasa.
calor Pan a fuego medio, y antes de la cocción de la primera grasa crepe con un poco de aceite. Brown los crepes en ambos lados.
preparar🍫
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7. tortitas de crema pastelera delgadas con agujeros en el kéfir
ingredientes
- 500 ml yogur;
- 2 huevos;
- 2 cucharadas de azúcar;
- 1 cucharadita de sal;
- 300 g de harina;
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio;
- 500 ml de agua hirviendo;
- 50 ml de aceite vegetal + bit para lubricar la sartén.
preparación
En un tazón grande, bata bata bien el yogur, los huevos, el azúcar y la sal. agregar suavemente la harina y amasar la masa uniforme.
Conectar la soda con agua hirviendo. Espere unos segundos y agitación masa, se vierte en agua. Batidor y dejar actuar durante 5 minutos.
A continuación, se vierte en un recipiente de aceite vegetal, agitar de nuevo.
Crepe sartén al rojo vivo a fuego medio y el pincel con mantequilla antes de hornear el primer panqueque. Browning panqueques en ambos lados
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8. Delgada crepes con agujeros en el agua mineral y la crema agria
ingredientes
- 3 huevos;
- 2-3 cucharadas de azúcar;
- ½ cucharadita de sal;
- 400 g de crema, grasa 20%;
- silnogazirovannoy 1L agua mineral;
- 400 g de harina;
- 50 ml de aceite vegetal + bit para lubricar la sartén.
preparación
En un recipiente hondo, batir los huevos con el azúcar y la sal hasta espumas. Introduzca la crema agria y mezclar.
Verter 500 ml de agua mineral y batir de nuevo el contenido de la taza. añadir con cuidado la harina y el agua restante y amasar la masa uniforme.
Añadir el aceite vegetal y agitar de nuevo. Deja la masa durante 15-20 minutos.
A fuego medio, calentar la sartén y engrasarlo con aceite antes de la cocción de la tortilla primero. Verter la masa un poco, y distribuir uniformemente el pardeamiento en ambos lados.
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