8 de las mejores recetas de mermelada de membrillo fragante
Programa De Educación Comida / / December 19, 2019
Va a encontrar un manjar con naranjas, nueces, pistachos y más allá.
Para mantener los preparativos para el invierno, el uso esterilizado frascos y tapas. Hasta tienda fresco atasco en el calor, por ejemplo, envolver una manta o alfombra. Después de la mudanza hasta el sótano, un armario o el lugar en el refrigerador.
1. Quince con jugo de limón sin agua
ingredientes
- 1 kg de un membrillo;
- 750 g de azúcar;
- 2 cucharadas de jugo de limón.
preparación
Quince, quitar el núcleo. Cortar la fruta en cubos, la limpieza no es necesario pelar.
Verter la fruta con el azúcar, añadir el zumo de limón y el lugar en un fuego mínimo. Cocine bajo la tapa cerrada, si quieres mermelada consiguió más suave. No es necesario agitar. Al cabo de 4 horas y media, se retira del fuego y se vierte en los bancos.
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2. Quince con ácido cítrico
ingredientes
- 1,100 g de membrillo;
- 600-900 ml de agua;
- 1 kg de azúcar;
- 1 pizca de ácido cítrico.
preparación
Membrillos limpio, núcleo quitar, cortar la carne en trozos pequeños o rodajas. Verter el agua para que fruta Ellos estaban completamente cubiertos. Llevar a ebullición y cocer a fuego medio hasta que esté suave, alrededor de 15-20 minutos. Eliminar membrillo y mida 250 ml de caldo, no se requiere el resto.
Mezclar el líquido con el azúcar y hervir. Verter la fruta y cocinar durante unos 20 minutos a fuego medio. Añadir ácido cítrico y se deja durante otros 5 minutos. Sirva la mermelada en los bancos y recubrimientos de rodillos.
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3. Membrillo con naranja
ingredientes
- 2 ½ kg de membrillo;
- 2 litros de agua;
- 2 kg de azúcar;
- 2 naranjas.
preparación
cáscara de membrillo y eliminar el núcleo. El corte de carne en trozos pequeños.
En una cacerola añadir las pieles y el núcleo. Cubrir con agua, hervir y cocer a fuego lento durante unos 20 minutos a fuego medio. Colar.
Obtener caldo se vierte la pulpa de membrillo. Simmer a fuego medio durante 12-15 minutos. Escurrir, añadir a ella el azúcar y hervir durante 5 minutos. caliente jarabe mezclar con membrillo y dejar actuar durante 12 horas.
Naranja con cáscara de corte en cubos pequeños. Añadir a la mitad de la crema de membrillo una hora, y deja hervir a fuego lento. Sirva la mermelada en los bancos y recubrimientos de rodillos.
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4. Quince con canela
ingredientes
- 2 kg de un membrillo;
- 2 kg de azúcar;
- 120 ml de agua;
- 4-5 palitos de canela.
preparación
Quince, retire el núcleo, la cáscara de la fruta y cortado en pequeños trozos. Doblar en la sartén, verter el azúcar y cubrir con agua. Hervir para el calor de 2½ medio durante 3 horas. 10 minutos antes del final del proceso, agregar la canela.
-Ready mermelada verter en bancos y recubrimientos de rodillos.
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5. dulce de membrillo con jengibre
ingredientes
- 1,400 g de membrillo;
- 80-100 g de raíz de jengibre fresco;
- 1200 g de azúcar;
- 200 ml de agua.
preparación
Membrillo cortado el núcleo, dividir la fruta en trozos pequeños. jengibre CHOP.
Azúcar cubrir con agua y hervir durante 8-10 minutos, hasta que se disuelva completamente. Añadir los membrillos con jengibre. Se vuelve a hervir y cocer a fuego lento durante 50-60 minutos. Periódicamente se agita suavemente.
Confeccionada atasco de verter en los bancos y cierre la tapa.
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6. Membrillo con nueces
ingredientes
- 2 kg de un membrillo;
- 1200 g de azúcar;
- 200 g de la nuez nueces;
- 240 ml de agua;
- ½ limón.
preparación
Membrillos, núcleo remove limpio y cortado en rodajas de la fruta. Verter el azúcar, mezclar bien y dejar de lado durante 2-3 horas.
relleno de frutos secos con agua tibia para que estén completamente cubiertos, y dejar actuar al mismo tiempo. Después de un lavado y picar en trozos grandes.
Peel de membrillo y 240 ml de agua a ebullición y cocer a fuego lento durante 5 minutos a fuego medio. Retirar del fuego y dejar actuar durante una hora y media. Después de la cepa y apretar todo el líquido.
Listo para verter el membrillo caldo. Ponga en la estufa y cocine a fuego lento. Alrededor de 2 horas, añadir el jugo de limón y frutos secos exprimido. Revuelva. Después de 7-10 minutos, retirar del fuego y verter en los bancos.
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7. mermelada Quince con pistachos y cardamomo
ingredientes
- 30-50 g pistachos;
- fruta 2 membrillo;
- 60 ml limón jugo;
- 600 ml de agua;
- 400 g de azúcar;
- cardamomo - al gusto.
preparación
Pistacho libre de la cáscara. Membrillos limpio, núcleo remove. Cortar las rebanadas promedio de frutas y rellenar con la mitad del jugo de limón.
El agua de la ebullición olla con núcleos de membrillo, cardamomo y azúcar. Cocine a fuego medio durante 5-10 minutos. Cuando el azúcar está completamente disuelto, añadir el rodajas de membrillo, tapar y reducir el calor. Dejar cocer unos 1½-2 horas después de eliminar los núcleos de, añadir el jugo de limón restante y se deja hervir durante 8-10 minutos más. A continuación, mezclar con los pistachos.
confeccionados mermelada, verter en un frasco, tapar y guardar en la nevera.
preparar🍓
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8. Membrillo y especias
ingredientes
- 1,200 g de membrillo;
- 2 naranja;
- 200 ml de agua;
- 800 gramos de azúcar;
- sal 1 pizca;
- ½ cucharadita de canela en polvo;
- ¼ cucharadita de nuez moscada;
- ½ de pimienta de Jamaica cucharadita;
- ½ cucharadita de extracto de vainilla.
preparación
Quince cáscara y eliminar el núcleo, a continuación, cortar la fruta en trozos pequeños. Exprimir el jugo de naranjas, rallar la cáscara rallada.
En un gran agua olla hervir a fuego medio. Verter el azúcar y cocinar hasta que la arena se disuelva por completo. Añadir membrillo con la sal, la ralladura y el jugo, la canela, la nuez moscada, pimienta y vainilla. Continuar la cocción durante aproximadamente una hora y media.
Al final del proceso de verter el atasco en los bancos y las tapas de cubierta. Poner en una sartén, la parte inferior de la cual había una servilleta. Verter el agua caliente en los hombros de latas y hervir a fuego lento durante 15-20 minutos.
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