7 simples y originales recetas de tortilla
Comida / / December 19, 2019
Tortilla - un plato de huevos batidos, la cual se puede cocinar para el desayuno, almuerzo, cena y hasta el postre. Aquí hay algunas maneras de hacer que sea muy abundante y sabroso.
1. Una tortilla clásica
ingredientes:
- 4 huevos;
- 100 ml de leche;
- pizca de sal;
- 1 cucharadita de aceite de girasol.
Preparación para cocinar
En un recipiente hondo con un tenedor o batidor de un huevo batidora hasta que quede uniforme. Asegúrese de que la masa no empezó a aumentar si se perevzbit, el plato terminado será demasiado densa. Añadir la leche y la sal, mezclar de nuevo.
La forma tradicional de cocinar
cepillo Pan con mantequilla, poner la mezcla allí, poner a fuego medio y la tapa. Cocer durante unos 10 minutos: huevos revueltos debe ser asado en el centro, ya que no se queme.
tortilla pareja
En esta misma receta se puede cocinar huevos revueltos para una pareja, entonces no se requiere aceite. Simplemente vierta la mezcla en un recipiente resistente al calor, coloque el vapor sobre el sustrato o Multivarki. Después de 15 minutos tortilla está lista.
tortilla escalfado
Otra opción para hacer una tortilla sin aceite - Hervir la misma. Para ello, se vierte la masa de huevos en una bolsa de plástico, atar con fuerza, puso en otro paquete, y luego - en agua hirviendo.
Cocine huevos revueltos durante 15-20 minutos, a continuación, retirar de la bolsa y cortar en rodajas.
tortilla parte
Verter la mezcla en un metal o de cerámica formochkam - son adecuados que son diseñados para hornear bizcochos. Ponerlos en la sartén y colocar en el horno, precalentado a 200 grados. Hornear durante unos 10 minutos.
2. huevos revueltos con jamón, tomate y cebolla
ingredientes:
- 6 huevos;
- 200 ml de leche;
- pizca de sal;
- 100 g de jamón;
- 1 tomate grande o 8 tomates cherry;
- un pequeño manojo de cebollas verdes;
- 1 cucharadita de aceite vegetal.
preparación
Cortar el jamón y los tomates en cubitos, picar la cebolla. Batir los huevos con la leche y la sal. Añadir la mezcla de jamón, tomate y cebolla y suavemente se agita la masa de la escápula.
A medida que el relleno se puede poner el pollo y las patatas hervidas, cortadas en rodajas, guisantes enlatados - cualquier producto que, en su opinión, va a ir bien con los huevos.
Engrasar una sartén con aceite, se vierte en una tortilla. Fry debajo de la tapa a fuego medio hasta que estén tiernos - aproximadamente 15 minutos.
3. huevos revueltos con queso, espinacas y nueces
ingredientes:
- 4 huevos;
- 150 ml de leche;
- pizca de sal;
- 200 g de espinacas frescas;
- 70 g de queso rallado;
- 50 gramos de nueces al gusto;
- 1 cucharadita de aceite vegetal.
preparación
Batir los huevos con la leche y la sal. Aceite de la sartén. Si en general la bienvenida a la alta y esponjosa tortilla, a continuación, esta receta, que tiene que ser lo suficientemente delgada para que los platos o tomar un gran diámetro, o dividir la mezcla en porciones múltiples.
Freír la tortilla a un estado en la parte inferior se hace fuerte, y la parte superior - aún no está listo. La mitad de huevo panqueque Ponga las espinacas lavadas, queso, frutos secos. Cubrir el relleno de la segunda mitad de la tortilla y cocinar hasta la oferta.
4. frittata
este tortilla italiana con rellenos que se prepara primero en la estufa, y luego se hornea en el horno.
ingredientes:
- 4 huevos;
- 120 ml de leche;
- 70 g de trigo duro queso rallado;
- 6 tomates cereza;
- 1 paprika;
- pizca de sal;
- 1 cucharadita de aceite vegetal.
preparación
Los tomates, cortados por la mitad y colocar las rebanadas en una toalla de papel para deshacerse del exceso de líquido. cáscara de Pepper y cortar en trozos grandes. Batir los huevos con la sal y la leche y añadir a los quesos.
Sartén con un aceite de grasa extraíble o mango de metal. Muy bien los tomates y pimienta repartidos, llenarlos suavemente con la mezcla de huevo. plato Fry en la placa hasta que el agarre de la capa superior. A continuación, colocar el molde en el horno (sin olvidarse de quitar el mango de plástico), precalentado a 200 grados. Hornear durante unos 10 minutos.
5. Revuelto de setas y especias
ingredientes:
- 6 huevos;
- 150 ml de leche;
- pizca de sal;
- 5 setas;
- 1 cucharadita de aceite vegetal;
- especias al gusto - albahaca, hierba de oliva y así sucesivamente.
preparación
Lavar los champiñones y cortar en placas delgadas. Se fríen en aceite hasta la mitad. Mezclar los huevos, la leche, la sal y las especias, se vierte la mezcla en el molde en la parte superior de las setas. Rápida y suavemente se mezclan los contenidos de los platos, tapar y cocer durante unos 10 minutos.
6. Tortilla de espárragos y tomates
ingredientes:
- 6 huevos;
- 150 ml de leche;
- pizca de sal;
- 10 brotes verdes de los espárragos;
- 2 tomates medianos;
- 2 dientes de ajo;
- 1 cucharadita de aceite vegetal.
preparación
El ajo cortado en pequeños cubos, tomates - rebanadas medianas, espárragos - en medio. Calentar el aceite en una sartén, freír el ajo, a continuación, añadir las verduras y cocinar durante 7-8 minutos. Batir los huevos con la leche y la sal, vierta una mezcla de los contenidos de la sartén y cocine durante 8-10 minutos más.
7. huevos revueltos con crema de queso y fresa
ingredientes:
- 6 huevos;
- 150 ml de leche;
- 2 cucharadas de azúcar;
- 150 g de fresas;
- 50 g de crema de queso;
- 1 cucharadita de aceite vegetal.
preparación
Batir los huevos con la leche y el azúcar, verter la mezcla en un molde engrasado. Espere hasta que la tortilla esté casi cocido, una mitad de él estaba a cabo las rodajas de queso y fresas rebanadas. Cubrir el relleno de la segunda mitad de la tortilla y cocinar debajo de la tapa 3 minutos más.