6 recetas sencillas rebozuelos fritos

Apetitoso champiñones con cebolla, ajo, vino, crema y mucho más.

Rebozuelos volver a montar, llenado con agua fría y dejar actuar durante 30 minutos. Después del lavado. Deje secar al aire antes de empezar a cocinar.

1. níscalos fritos con cebolla

ingredientes

• 300 g de zorros;
• 1 cebolla;
• 1 diente de ajo;
• 3-5 ramitas de perejil;
• 1-2 cucharadas de mantequilla;
• 1 pizca de sal.

preparación

hongos corte en mitades o cuartos, muy pequeño, dejar todo. Picar la cebolla, el ajo y picar el perejil con un cuchillo.

En un calor sartén el aceite a fuego medio. Freír la cebolla y el ajo y el perejil durante 5-6 minutos. Añadir los níscalos, se sazona con sal y cocer 20-25 minutos más, revolviendo constantemente.

2. níscalos fritos con tortilla

ingredientes

• 200 g de zorros;
• 2-3 tallo cebolla verde;
• 2 dientes de ajo;
• 2 ramitas de romero;
• 3-4 ramitas de tomillo;
• 4 huevos;
• 4 cucharadas de leche;
• sal y pimienta - al gusto;
• 1 cucharada de aceite vegetal;
• 1 cucharada de mantequilla;
• 1 ramita de perejil.

preparación

Champiñones cortados en mitades o cuartos. Cebollino CHOP. Ajo pase a través de la prensa. Las hojas de romero y tomillo separado de los tallos y chuleta.

Batir los huevos con leche, Sal y pimienta.

En una sartén, calentar el aceite vegetal a fuego medio. rebozuelos elenco, cebolla, ajo, romero y tomillo. Se sazona con sal y pimienta y cocer durante 20-25 minutos. Poner en un bol y cubrir con una tapa, por lo que los hongos se han enfriado.

Limpie la sartén con una toalla de papel. Derretir la mantequilla a fuego medio. Verter los huevos batidos y cocinar la tortilla de aproximadamente 4-6 minutos o un poco más. Alrededor de un minuto hasta que se pone listo las setas en una mitad de la tortilla y doblar hasta el segundo. Apagar el fuego. Cubra la cacerola con una tapa, se deja reposar durante 23 minutos. Antes de servir, decorar con una ramita de perejil.

3. níscalos fritos con el vino blanco y ajo

ingredientes

• 250-300 g de zorros;
• 6 dientes de ajo;
• 2-3 ramitas de perejil, tomillo, hinojo o;
• 1 cucharada de aceite vegetal;
• sal y pimienta - al gusto;
• 80 ml de vino blanco seco;
• 1 cucharada de jugo de limón.

preparación

Níscalos cortados en mitades o cuartos. Picar el ajo y hierbas.

En un calor sartén el aceite a fuego medio. ajo freír 1 minuto. Añadir los champiñones, sal, pimienta y cocine por 5 minutos. relleno vino y dejar a fuego durante otros 15-20 minutos. Constantemente se agita. Retirar del fuego, rociar con el jugo de limón y espolvorear con las hierbas.

4. níscalos fritos y tocino

ingredientes

• 500-600 g de zorros;
• 1 diente de ajo;
• 3-5 ramitas de perejil;
• 4 rebanadas de tocino;
• 1 cucharada de mantequilla;
• jugo de limón 1 cucharada;
• sal y pimienta - al gusto.

preparación

Níscalos cortados mitades o cuartos. Picar el ajo y el perejil.

Calentar una sartén a fuego medio. Durante 10-12 minutos, saltear el tocino y lugar en un plato. Añadir la mantequilla y esperar hasta que se derrita por completo. Poner las setas en la sartén con el ajo y cocine durante 20-25 minutos, revolviendo constantemente.

Antes de servir, vierta el jugo de limón, el perejil espolvorear, sal y pimienta. Añadir el tocino esté dorado.

5. níscalos fritos con crema

ingredientes

• 400 g de zorros;
• 1 cebolla;
• 1 diente de ajo;
• 4-5 ramitas de vegetación;
• 1 cucharada de aceite vegetal;
• sal y pimienta - al gusto;
• 50 ml de crema.

preparación

Chanterelles cortadas en mitades o cuartos, cebollas - cubos pequeños. Picar el ajo y hierbas.

En un calor sartén el aceite a fuego medio. Reparto de las setas y cebollas, se sazona con sal y pimienta. Hornear durante 20-25 minutos, se agita constantemente. Verter la crema, espolvorear con las hierbas y el ajo y cocine por otros 23 minutos.

6. níscalos fritos con judías verdes

ingredientes

• 400 g de judías verdes;
• 3 rebanadas de tocino;
• 350 g de zorros;
• 30 gramos de nueces;
• 1 cucharada de aceite vegetal;
• sal y pimienta - al gusto;
• 2 cucharadas de jerez seco u otro fallo.

preparación

Beans hervir hasta que se cueza durante 5-7 minutos. tocino cortado en trozos pequeños y un par de minutos para dorar la sartén sin aceite.

Las setas se dividen en mitades o cuartos. Picar las nueces.

En un calor sartén el aceite a fuego medio. Chanterelles sal, pimienta y cocer durante unos 20-25 minutos, revolviendo constantemente. Verter el jerez y cocine durante 3-5 minutos más. Añadir los frijoles, nueces y el tocino. Revuelo, retirar del fuego y dejar a cubierto durante unos minutos.