6 recetas con sabor a frambuesa atasco
Programa De Educación Comida / / December 19, 2019
En el Día de mermelada de frambuesa, disfrute y seres queridos un hermoso mermelada, delicioso cinco minutos y combinaciones inusuales con los arándanos y melón.
Antes de preparar mermelada de frambuesa claro desde el pedúnculo y suavemente enjuague bayas del agua fría.
1. reunión de mermelada de frambuesa-Orientación
La forma más fácil de preparar una deliciosa mermelada. Bayas no son mucho más suave ebullición, y el jarabe se vuelve clara.
ingredientes
- 1 kg de frambuesa;
- 1 kg de azúcar.
preparación
En una olla, verter las frambuesas con el azúcar y dejar actuar durante 3-5 horas para que el jugo de bayas. Llevar a ebullición en masa en calor moderado y hervir durante 5 minutos. Durante la cocción, retirar la espuma con el atasco.
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2. Mermelada de frambuesa sin semillas
Jam resulta densa, homogénea y dulce, pero no empalagoso. Gracias al azúcar mermelada de ácido cítrico y no durante mucho tiempo para complacer el gusto y la textura increíble.
ingredientes
- 1,2 kg de frambuesa;
- 100 ml de agua;
- 800 g de azúcar;
- 2 g (pellizco) ácido cítrico.
preparación
batidora de frambuesa molienda o tolkushkoy. bayas poner en una cacerola, poner en el fuego, y un moderado vierta agua. retirar periódicamente la espuma, peso de la baya llevar a ebullición y cocinar por 3 minutos.
Moler las frambuesas a través de un tamiz en otra cacerola. Añadir el azúcar y mezclar bien. Una vez más llevar el peso hasta la ebullición y cocer durante 15-30 minutos.
Disposición para comprobar esto: gotee un poco de atasco en una placa fría y un golpe limpio a través de ella con una cuchara. Si los bordes no se peguen, la comida estaba lista.
El círculo Disolver el ácido cítrico en una pequeña cantidad de agua. Verter esta mezcla en la baya, llevar a ebullición y retirar del fuego. Jam espesa después de enfriamiento completo.
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3. Mermelada de frambuesa sin cocinar
Es la receta muy simple le permite disfrutar el invierno es casi fresca y frambuesa muy fragante.
ingredientes
- 1 kg de frambuesa;
- 1 kg de azúcar.
preparación
Verter las frambuesas con el azúcar y la molienda tolkushkoy. Dejar durante 4-5 horas hasta que se disuelve el azúcar. Agitar peso de las bayas.
extensión del atasco en recipientes de plástico primas o bolsa de celofán y almacenar en el congelador.
Jam también se puede poner en frascos esterilizados y guardar en el refrigerador, pero no es necesario utilizar 1 kg y 1 ½ kg de azúcar.
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4. Espesa mermelada de frambuesa
Para hacer mermelada espesa, no es necesariamente un largo tiempo para cocinar. Usted puede simplemente añadir la gelatina.
ingredientes
- 1 kg de frambuesa;
- 800 g de azúcar;
- 25 g (2 cucharadas) de gelatina;
- 70 ml de agua.
preparación
Ponga las bayas en una olla, verter el azúcar y agitar. Dejar actuar durante unas horas hasta que el jugo de frambuesa.
Ponga un fuego moderado, llevar a ebullición, retirar del fuego y dejar enfriar. Repita la cocción, dejar enfriar. Una vez más peso de la baya llevar a ebullición.
Disolver la gelatina en agua caliente. Cuando hierva el atasco para una tercera vez, se vierte la mezcla en el molde de gelatina, agitando continuamente. Después del postre de refrigeración que espese.
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5. Confitura de frambuesa, melón y cítricos
La impresionante aroma dulce y picante de acidez.
ingredientes
- 2 limones;
- 1 cal;
- 200 g de azúcar moreno;
- 200 ml de agua;
- 1,8 kg de azúcar blanco;
- 1,5 kg de melones de pulpa;
- 800 g de frambuesa.
preparación
En un bol la frotación de ralladura de cáscara de los limones y limas y exprimir el jugo de la fruta. Añadir el azúcar moreno, agitar y dejar durante una hora.
Verter el contenido del recipiente en la olla, agregar el agua y el azúcar blanco. Se pone a fuego medio, mezclar y llevar a ebullición.
Ponga la carne del melón, cortada en cubos pequeños. Una vez más llevar la mezcla a ebullición y cocinar por 5 minutos. Agitar en las frambuesas y, eliminando periódicamente la espuma, cocinar por otros 5 minutos.
Deje que se enfríe durante varias horas. Entonces de nuevo llevar a ebullición a fuego medio y cocer a fuego lento durante 20 minutos.
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6. Confitura de frambuesa y arándano
Muy mermelada espesa, que puede ser sometido no sólo a tomar el té, sino también para su uso como un relleno para las empanadas.
ingredientes
- 400 g de frambuesa;
- 200 g de arándano;
- 600 g de azúcar.
preparación
Organizar las frambuesas y los arándanos en una cacerola y verter el azúcar. Deja durante un par de horas para que el jugo de bayas.
Se pone a fuego medio, llevar a ebullición y, revolviendo constantemente, hervir durante 15 minutos. Enfriar de nuevo llevar a ebullición y cocer durante 15 minutos. Dejar enfriar y repetir la cocina de nuevo.
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