6 mejor receta de masa para ravioli

Bolas de masa hervida de masa en el agua, agua mineral, leche o yogur son deliciosos y fuerte.

Antes de empezar a cocinar, asegúrese de tamizar la harina. Esto hará que la masa más suave.

1. masa Choux para el agua ravioli con huevo

ingredientes

• 1 huevo;
• 3 cucharadas de aceite vegetal;
• ½ cucharadita de sal;
• 3 tazas de harina;
• 1 taza de agua.

Volumen de vidrio de 200 ml.

preparación

Batidor batidor de huevos con aceite y sal. Verter la mezcla de huevo en la harina y mezclar.

Añadir agua hirviendo y amasar en una masa lisa es uniforme. Cubrir con papel de aluminio o una toalla y dejar actuar durante 15 minutos.

2. pasta choux de raviolis en el agua sin huevo

ingredientes

• 3 ½ tazas de harina;
• ½ cucharadita de sal;
• 3 cucharadas de aceite vegetal;
• 1 ½ tazas de agua.

Volumen de vidrio de 250 ml.

preparación

Conectar 3 tazas de harina, la sal y la mantequilla. Verter un chorro fino de agua hirviendo, se agita la mezcla.

Poner el peso sobre la mesa enharinada y amasar. La masa debe ser elástico y homogéneo.

Cubrir con papel de aluminio o una toalla y dejar actuar durante 20 minutos.

3. La masa de las bolas de masa para el agua mineral con huevo

ingredientes

• 3-3½ tazas de harina;
• 1 huevo;
• 3 cucharadas de aceite vegetal;
• ½ cucharadita de sal;
• 1 taza de agua mineral con gas.

Volumen de vidrio de 250 ml.

preparación

Mezclar 2 ½ tazas de harina, huevo, aceite, sal y agua mineral. Espolvorear la mesa con harina y colocar la parte posterior de la masa.

Amasar, si es necesario, añadir la harina. La masa debe ser suave, liso, y no pegajosa.

Cubrir con papel de aluminio o una toalla y dejar actuar durante 30 minutos.

4. La masa de las bolas de masa con la leche sin huevo

ingredientes

• 2½-3 tazas de harina;
• ½ cucharadita de sal;
• 1 taza leche.

Volumen de vidrio de 200 ml.

preparación

Conectan las 2 tazas de harina y la sal. Verter la leche a temperatura ambiente y se agita.

Poco a poco verter el resto de la harina, la vymeshivaya masa. Debe tener un flexible y no se aferra a las manos.

Cubrir con papel de aluminio o una toalla y dejar actuar durante 30 minutos.

5. La masa de las bolas de masa con la leche y el agua con el huevo

ingredientes

• 3 tazas de harina;
• 100 ml de leche;
• 100 ml de agua;
• 1 cucharadita de sal;
• 1 huevo;
• 1 cucharada de aceite vegetal.

Volumen de vidrio de 250 ml.

preparación

En 2½ tazas de harina, añadir la leche caliente, agua caliente, la sal y el huevo ligeramente batido con un tenedor. Mezclar hasta que esté uniforme.

Espolvorear la mesa con harina, poner la masa e híbridos manos. Verter una gran cantidad de aceite y amasar hasta que la masa palo ya no a las manos.

Cubrir con papel de aluminio o una toalla y dejar actuar durante 30-40 minutos.

6. La masa para el ravioli con kéfir sin huevos

ingredientes

• 1½ tazas yogur;
• 1 cucharadita de sal;
• 3 ½ tazas de harina.

Volumen de vidrio de 200 ml.

preparación

Batidor batidor de yogur con sal. Las porciones para verter la harina, amasar la masa uniforme.

Cubrir con papel de aluminio o una toalla y dejar actuar durante 30-40 minutos.