5 maneras de engañar al cerebro y hacer que la comida sepa mejor

Hace dos semanas, yo, junto con el entrenador empecé a conducir diario cambios en su cuerpo. No puedo decir que se adhieren a la programación - es difícil, pero si me pidieran que eligiera la parte más pesada, elegiría el poder. Es monótono, pero lo más importante - mucho. Por lo tanto, ver el artículo real de nuestros colegas sobre cómo hacer que la comida sepa mejor, decidí leerlo, y se encontró que tiene muy buenos consejos. Aquí están.

Los alimentos deben tener buen aspecto

Si alguna vez has visto programas de cocina, ya sabes, la cantidad de atención que el chef de especies alimenticias externas. Un estudio realizado por Charles Michel (Charles Michel) demostró que el aspecto de los alimentos afecta a su sabor. Estos son algunos consejos:

1. La placa debe ser de un color agradable. Blanco - la mejor opción.
2. Usted no debe sobre-pilotes alimentos.
3. Use colores contrastantes, tamaños y formas.
4. Use decoraciones: verduras, hierbas, salsa.

La situación también es importante

Diseñadores prestan especial atención a la forma en que se verá como un restaurante. Esto afecta directamente a los deseos de los visitantes a su gusto y comer los alimentos. Subconscientemente, que desea tener en cuenta su cocina, sala o habitación es un pequeño restaurante, y si se puede hacer eso, la comida es agradable.

Usted debe comenzar con la música. Los científicos han demostrado que el volumen promedio de la música tiene un efecto positivo en la forma en que comemos. Christopher Nowak (Christopher C. Novak) - el autor de otro estudio - para ser más exactos y descubrió que el volumen de la música está en que van de 62 a 67 decibelios (volumen de llamada normal) hace que una persona más satisfecha su los alimentos. Al mismo tiempo, la música demasiado alto afecta exactamente lo contrario.

Aquí hay algunos consejos:

1. la temperatura más baja. El cuerpo va a pensar que necesita más energía para mantener caliente.
2. Apagar la luz, o utilizar velas.
3. Utilice distracciones sociales como la televisión o conversaciones.

Utilice platos pesados

Otra obra de Charles Michel ha demostrado que ya no gusta comer cuando consumimos a través de la cuchillería pesada.

Por otra parte, los cubiertos permitió a los encuestados para disfrutar aún más la comida. Las personas están incluso dispuestos a pagar por ello eran más dinero. Pesada platería - la clave del éxito.

agradable comida si le produce nostalgia

Voy a explicar. El resultado de la investigación de científicos de la Universidad de Illinois demostró que una persona tiene una forma mucho mejor comida, si trae recuerdos. Por ejemplo, "galletas de chocolate de la abuela" serán sabor más agradable que las galletas normales de la tienda. Incluso si no se diferencian.

Lo mismo se aplica a los alimentos granja. El hombre piensa, "Este pollo se cultivó en condiciones normales" - y obtiene de los alimentos más divertido, sabiendo que su conciencia no se molestó.

Por último, si, por ejemplo, decir que la pasta esté cocida, "de acuerdo con la vieja receta familiar", sino que también le parecerá un poco más sabroso, porque ahora su sabor se asocia con la historia.

Adaptarse a la psicología del consumidor

Un estudio muy interesante se llevó a cabo en la Universidad de Cornell. Los encuestados se declaró en la cena dos botellas de vino. Una de California (famoso por sus viñedos), el segundo de Dakota del Norte (por lo general no se asocia con vino). Los encuestados elogiaron el suelo con mucho más entusiasmo, y lo más importante - en promedio come más alimentos que los que bebieron vino de Dakota del Norte.

Característicamente, las dos botellas fueron comprados en las tiendas al precio de tres dólares cada uno. Si quieres impresionar a una comida, jugar el más caro o elitista. Después de todo, para ser honesto, estamos llevando a cabo la misma.