5 recetas sin levadura masa en agua, leche, yogurt y crema agria

1. hojaldre con leche

De tal material es bueno para cocinar pasteles fritos. Se obtienen por suave, exuberante y muy aromático.

ingredientes

• 200 ml de leche;
• 1 huevo;
• 1 cucharadita de sal;
• 200 g de mantequilla;
• 500 g de harina.

preparación

leche Precalentar el horno a 40 ° C. Batidor de huevos batidor y se mezcla con la leche, la sal. Mantequilla, sacar del frigorífico y, aunque es difícil, frotación en un pequeño rallador. virutas aceitosos de conexión de mezcla de huevo y leche.

Tamizar la harina y lo inserta en el espacio en blanco en tres etapas. Después de cada tercio de la harina se mezcla todo bien. Esto evitará la formación de grumos.

Amasar la masa, envolver herméticamente con papel film y guardar en el refrigerador durante 30 minutos.

2. Sin levadura masa en el agua y los huevos

Classical variante masa sin levadura es ideal para preparar pasteles horneados y fritos, pizzas y otras delicias.

ingredientes

• 500 g de harina;
• sal - al gusto;
• 2 huevos;
• 200 ml de agua caliente;
• 2 cucharadas de aceite vegetal;
• 1 cucharada de azúcar, si va a hacer pasteles dulces.

preparación

Tamizar la harina en un recipiente hondo o directamente en la mesa. Dar forma a la colina harina, en la composición media de unos pequeños salientes. Verter los huevos allí sal martillo, añadir agua, añadir el aceite, y un azúcar, si es necesario.

Mezclar bien. Cubierta de peso toalla y dejar reposar durante 20 minutos a temperatura ambiente. A continuación, retire la masa y amasar sobre una mesa, en polvo con harina.

3. masa sin levadura en yogur

Kefir masa se cuece muy rápidamente y puede ser utilizado inmediatamente después de la mezcla. No le hacía falta para llegar en la nevera o en la mesa. Amasar - y por si acaso!

ingredientes

• 1 huevo;
• 400 ml de yogur;
• 500 g de harina;
• 3 cucharadas de aceite vegetal;
• 1 cucharadita de sal;
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio;
• unas gotas de vinagre (para apagar la soda).

Cuanto mayor sea el porcentaje de grasa yogur, la más abundante y densa get hornear.

preparación

Batidora, bata el huevo con el yogur en un tazón grande. Añadir 3 cucharadas de harina y revuelva. Verter el aceite vegetal, sal. En cucharada de vinagre extinga soda y verter la mezcla en el silbido masa. Introduzca el resto de la harina.

Mezclar la masa con una cuchara hasta entonces, hasta que se detenga se pegue a las paredes del recipiente. Cuando los espesa masa, amasar bien con las manos.

4. Sin levadura masa con crema agria

Crema espesa masa es muy suave y flexible, para esculpir fuera de él - un placer. Pero hay que tener en cuenta que la masa con la crema agria es muy rica en calorías. No ofrecemos un tal placer para aquellos que están a dieta.

ingredientes

• 4 cucharadas de crema;
• 2 huevos;
• 100 ml de agua;
• 400 g de harina;
• ½ cucharadita de sal.

Como es el caso con el yogur, crema agria que el más gordo, mejor alimentado masa.

preparación

Mezclar en un bol la crema, huevos y agua. Batir hasta liso. En otro bol, tamizar la harina, añadir sal a la misma. Poco a poco, por etapas, introduzca la harina en el huevo, crema agria masa. Mezclar la masa con una cuchara hasta que espese. A continuación, poner sobre la mesa con harina y amasar a mano. Cubrir la masa con un tazón grande y dejar reposar durante 10-15 minutos.

5. Sin Levadura masa vegetariana en el agua

Postres y tartas saladas y sin huevos y productos lácteos es muy popular veganos y vegetarianos. Sin embargo, puede ser como todos los demás, como adecuados para la preparación de cualquier alimento: pasteles, bollos, pizzas y albóndigas pares.

ingredientes

• 500 g de harina;
• 200 ml de agua caliente;
• 3 cucharadas de aceite vegetal;
• ½ cucharadita de sal.

preparación

Tamizar la harina en un bol con el fin de obtener una diapositiva. Hacer un receso en la parte superior y se vierte hacia atrás el agua y el aceite. Se sazona con sal. Mezclar bien la masa de una cuchara. Cuando la masa se vuelve elástica y ya no palo, lo puso sobre la mesa con harina y amasar a mano. Envoltura de masa de papel film y dejar reposar durante una hora a temperatura ambiente. Por otra parte amasar bien.

Para cocinar pasta vegetariana se desmenuza y fue magnífico, amasar antes de cocinar al menos 5 minutos.

Lo que para cocinar a partir de masa sin levadura

A partir de la masa, se puede hacer nada. Cerrar rollos, espolvorear con azúcar y canela y se pegan en el horno. Estirar en una capa delgada, cubra con la salsa de tomate, salchichas, pimientos, champiñones y queso y cocinar una pizza. Dividir en pequeños pasteles, poner en el centro de cada cucharada de cualquier coberturas zaschipnut bordes y freír empanadas.

Al horno masa sin levadura muy rápidamente. Así, para una pizza delgada es suficiente durante 7-10 minutos en el horno. El tiempo de cocción puede llegar a la hora de la torta de espesor. temperatura Standard - 180 ° C, pero pueden variar dependiendo de la receta particular.

Si usted está cocinando pasteles o empanadas en una sartén, es suficiente para freír un producto en cada lado por 3-4 minutos.

¿Cómo mantener la masa sin levadura

La masa acabada y sin envoltura de papel film levadura y almacenar en el refrigerador por no más de siete días. La preforma congelador se puede conservar durante un máximo de cuatro meses. Tenga en cuenta que la prueba de re-congelación es inaceptable. Descongelado - y prepararse inmediatamente aperitivos.

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