5 recetas sabroso mayonesa vegetal

salsa con sabor puede ser de akvafaby, leche vegetal, almidón, nueces de anacardo o el aguacate.

1. mayonesa de Cuaresma en el cabo líquido de la leguminosa

Este líquido se llama akvafaboy. No pasar el tiempo de remojo y cocción, de uso en lata frijoles, guisantes y garbanzos. A continuación, la mayonesa está listo en cuestión de minutos.

ingredientes

• 150 ml akvafaby (aproximadamente tanto líquido estará en un volumen solo recipiente 425 ml);
• 1 cucharadita de azúcar;
• ½-1 cucharadita de sal;
• jugo de limón 1 cucharadita;
• 1 cucharadita de vinagre (manzana o tabla 9%);
• 350-450 ml de aceite vegetal.

preparación

Añadir a akvafabe azúcar, sal, Jugo de limón y el vinagre y bata ligeramente licuadora. Continuando con la espuma, se vierte una corriente muy fina de aceite.

En primer lugar entrar en el aceite de 350 ml. Si resulta mayonesa líquida, verter los restos y mezcle. El más petróleo, más gruesa será una mezcla. Por lo que la consistencia se puede ajustar a su gusto.

Si utiliza frijoles rojos, la mayonesa es ligeramente púrpura. En el líquido de la haba de riñón blanca, guisante o salsa de garbanzo se volverán blanco.

2. mayonesa de Cuaresma en la leche vegetal

La leche se puede utilizar cualquier, por ejemplo, harina de avena, Soja, arroz, Nut (ideal almendra).

ingredientes

• 100 ml de leche vegetal;
• 200 ml de aceite vegetal;
• mostaza 1 cucharadita;
• 1 cucharadita de azúcar;
• ½ cucharadita de sal;
• ½ cucharadita de pimienta blanca molida - opcional;
• 2 cucharadas de jugo de limón o vinagre 9%.

preparación

leche fría y la mantequilla se volvieron licuadora en una masa homogénea.

Añadir la mostaza, azúcar, sal, pimienta blanca, jugo de limón o vinagre. Batir hasta que la salsa hasta que espese.

3. mayonesa magra con el almidón

Esta salsa está apenas se distinguirá de la tienda.

ingredientes

• 200 ml de agua;
• 1½ cucharada de almidón de maíz;
• 1 cucharadita de azúcar;
• ½ cucharadita de sal;
• 1 cucharadita mostaza;
• 2 cucharadas de jugo de limón o vinagre 9%;
• 200 ml de aceite vegetal.

preparación

Hervir en la sartén aproximadamente 150 ml de agua. La solución de almidón líquido restante. Revolviendo constantemente, se vierte en agua hirviendo y dejar que la mezcla espese. Enfriarlo a temperatura ambiente.

Añadir el azúcar, la sal, la mostaza, el jugo de limón o vinagre y aceite. Batidor licuadora hasta liso.

4. anacardo mayonesa de Cuaresma

Hemos de anacardo delicado sabor cremoso. Como era de esperar, la mayonesa de estos frutos secos se obtiene simplemente increíble.

ingredientes

• 150 g de anacardos crudos;
• 1-2 dientes de ajo;
• jugo de limón 1 cucharada;
• ¼-½ cucharadita de sal;
• pizca de azúcar - opcional;
• 1-2 cucharadas de aceite vegetal;
• 3-4 cucharadas de agua.

preparación

Remojar anacardos en agua durante la noche. Entonces, drenaje, ajo complemento, jugo de limón, sal, azúcar, aceite y agua. Blender Lograr homogénea.

Si la mayonesa encontrará espeso, introduzca un poco más de agua.

5. mayonesa magra con aguacate

Aguacate dará la salsa de una textura cremosa y un hermoso color verde.

ingredientes

• 1 aguacates grandes maduros;
• 1 cucharadita de azúcar;
• ½ cucharadita de sal;
• 2 cucharadas de jugo de limón;
• 200 ml de aceite vegetal.

preparación

batidora Pyuriruyte aguacate, Azúcar, sal y jugo de limón. Se vierte la masa de petróleo y batidor hasta liso.