5 recetas sabrosa pimienta encurtido
Programa De Educación Comida / / December 19, 2019
repollo y zanahorias en miel, y al horno y rellenas - Clásico - en aceite, fragante.
Para el marinado recoger verduras jugosas y carnosas: por lo que la pieza de trabajo sea más sabroso. Y por lo que fueron aún y hermoso, uso pimientos de diferentes colores.
Tras la unión de los bancos necesitan para convertir, envuelva alguna cosa caliente de espesor y dejar hasta que se enfríe.
1. pimientos en vinagre con aceite de clásicos
Pimienta resulta muy fragante, moderadamente dulce y muy sabroso.
ingredientes
- 1½ pimienta kg (peso de frutos tratados);
- 500 ml de agua;
- 100 ml de aceite vegetal;
- 65 ml de vinagre de 9%;
- 150 g de azúcar;
- 1 cucharada de sal;
- 5 guisantes pimienta de Jamaica;
- 1-2 hojas de laurel.
Ingredientes diseñados para 3 latas volumen litro ½.
preparación
pimientos limpios a partir de semillas y los tallos y se corta en pedazos grandes.
La cacerola vierta agua, aceite y vinagre. Añadir el azúcar, la sal, la pimienta de Jamaica y lavrushku. Revolviendo, llevar a ebullición el adobo a temperatura alta.
Verter en los pimientos y agitación adobo preparado. Una vez más llevar a ebullición a fuego medio y hervir durante 5 minutos.
Organizar los pimientos en Esterilizar frascos, Vierta adobo hirviendo y enrolle.
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2. pimientos en vinagre enteros
Tales pimientos en vinagre especialmente para rellenar. Basta con echar las verduras de la jarra, se extendió sobre ellos relleno y cocinar el plato como de costumbre.
ingredientes
- 1½-2 kg pimientos (unos 12-15 verduras medianas);
- sobre 2 litros de agua;
- 2 cucharadas de sal;
- 1 cucharada de azúcar;
- 3 mesa vinagre 9%.
Ingredientes diseñados para 3 L frasco de volumen.
preparación
Limpiar los pimientos de semillas y tallos. Corte las hojas, por lo que las verduras y luego rellena era conveniente.
Ponga los pimientos en un frasco limpio. Para ajustar más, insertarlos en la otra. Llene el frasco hasta el borde con agua hirviendo, tapar y dejar durante media hora.
Verter la infusión de agua en una cacerola y añadir la sal y el azúcar. Llevar a ebullición y cocer durante otros 2 minutos.
Verter vinagre y pimientos a ebullición salmuera y rodillo hasta el banco.
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3. pimientos en vinagre con miel
La miel hace pimientos aún más dulce, más fragante y más sabroso.
ingredientes
- 1 kg de pimiento dulce (peso de frutos tratados);
- 700 ml de agua;
- 120 g miel;
- 80 ml de aceite vegetal;
- 50 ml de vinagre de 9%;
- 1 cucharada de sal;
- 9 guisantes pimienta negro;
- 3 brote de clavo de olor secas.
Ingredientes diseñados para 3 latas volumen litro ½.
preparación
Limpiar los pimientos de semillas y los tallos y corte en tiras largas a lo largo.
La sartén verter el agua, la miel complemento, aceite, vinagre, sal, pimienta negro y clavo de olor. Revolviendo, llevar a ebullición el adobo a temperatura alta.
Ponga los pimientos en una sartén, revolver y otra vez llevar a ebullición a fuego medio. A continuación, reducirla y cocine durante otros 3-4 minutos. Pimientos permanecerán ligeramente crujiente. Pero si se hierve unos minutos más, van a ser más suave.
Disponer las verduras en los frascos esterilizados. Si el interior recibe el adobo, devuélvalo a la olla. Hervir la mezcla, se vierte pimientos y tapas de cubierta.
En la parte inferior de la sartén poner un paño limpio y poner a los pimientos. Se vierte en agua tibia bandeja de manera que cubra los hombros de latas. Llevar agua a ebullición a bancos bajos esterilizan calor 15 minutos y enrolle.
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4. Pimientos asado adobado
Para preparar estos deliciosos bocadillos no tienen que pasar mucho tiempo y esfuerzo. El trabajo principal está hecho para ti horno.
ingredientes
- 1 kg de pimiento dulce (peso de frutos tratados);
- 100 ml de aceite vegetal;
- 6 guisantes pimienta negro;
- 4 dientes de ajo;
- 2 cucharaditas de sal;
- 4 cucharadas de azúcar;
- 4 cucharadas de vinagre de 9%;
- alrededor de ½ litro de agua.
Ingredientes diseñados para 2 litros de volumen bancos ½.
preparación
Limpiar los pimientos de los tallos y las semillas y cortar cada uno en la mitad longitudinalmente o vegetal en cuartos. Cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio y mantequilla para untar en él.
Ponga pimientos en una bandeja de horno y poner en un horno precalentado a 220 ° C horno durante 30-35 minutos. Si las verduras comienzan a grabar, mezclar suavemente. Retire los pimientos al horno del horno y dejar que repose durante unos minutos, por lo que se hayan enfriado un poco.
En la parte inferior de cada uno de frascos esterilizados sentar pimienta negro 3 guisante, cortado en dados placas 2 dientes de ajo, 1 cucharadita de sal, y 2 cucharadas de azúcar y el vinagre.
Ponga los pimientos en frascos y verter agua hirviendo hasta el borde. Enrolle los bancos y agitar suavemente para disolver los condimentos.
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5. marinado pimientos, col y zanahoria rellena
El punto culminante de esta ya en la merienda original que las verduras son marinados en jugo de tomate.
ingredientes
- 1 ½ kg de pimienta;
- 1½ kg col;
- 1 zanahoria grande;
- 2 ½ cucharada de sal;
- 1 l de jugo de tomate;
- 75 ml de vinagre de 9%;
- 200 ml de aceite vegetal;
- 100 g de azúcar.
Ingredientes diseñados para los bancos 4 1 litro.
preparación
Cortar los pimientos desde la parte superior y quitar las semillas. Finamente desmenuzar el repollo y rallar las zanahorias con un rallador grueso.
Mezclar repollo, zanahoria y 1 cucharada de sal. Recuerde que las manos y dejar actuar durante 15-20 minutos. Entonces hecha de mezcla de pimienta vegetales.
Verter en un cazo el zumo de tomate, vinagre, sal y aceite y añadir y azúcar. Llevar a ebullición a fuego alto. En otro Ponga la cacerola pimientos rellenos y se llenan de ebullición adobo.
Llevar a ebullición, reducir el calor a fuego lento durante unos 20 minutos. pimientos Stick en frascos esterilizados, vierta la marinada y se enrollan.
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