5 receta original con chocolate negro
Comida / / December 19, 2019
El chocolate negro no sólo es delicioso, pero también es útil. Y sin embargo, se puede agregar a casi cualquier plato - aperitivos, pastas, salsas y postres.
1. fondue de chocolate con naranja
Con fondue de cualquier fruta se puede convertir en un delicioso postre. Y se puede sumergir las galletas todavía en ella.
ingredientes
- 300 ml de crema de leche;
- 3 cucharadas de jugo de naranja;
- 340 g de chocolate de;
- naranja 1 cucharada de ralladura;
- naranja 1 cucharadita de licor.
preparación
En una cacerola pequeña, combine la crema y jugo de naranja. Calor hasta que la mezcla comience a burbuja alrededor de los bordes, a continuación, retirar del fuego. Agregar roto en pedazos chocolate, Zest y licor de naranja, agitar batidor. Si no inmediatamente la presentación de la mesa, deje la sartén a fuego lento, no a una cálida fondue.
Este postre se puede cocinar con otros jugos como la frambuesa y opcionalmente añadir que la canela, la nuez moscada mantequilla, chile o de cacahuete.
2. Chile de los granos negros con chocolate y coco
ingredientes
- aceite de oliva 1 cucharada;
- 6 dientes de ajo;
- 60 g de la mezcla de especias Garam Masala;
- comino 1 cucharada;
- 2 litros de agua;
- 450 g de frijoles negros secos;
- 1 ají;
- 60 g de coco;
- 2 cucharaditas de cuchara de cacao.
preparación
Calentar el aceite de oliva a fuego medio. El ajo picar finamente y cocinar por cinco minutos, revolviendo constantemente. Añadir las especias y cocine por unos minutos más. A continuación, añadir el agua, los granos se lavan, chile pimiento picado, coco y cacao.
Llevar todo a ebullición, baje el fuego y tape la olla con una tapa. Deje el chile fuego lento dos horas a fuego lento. A continuación, se sazona con sal y, si se desea, añadir otros ingredientes, como la miel. Devolver el plato a la placa durante 30 minutos más o hasta que los frijoles cocidos.
Si desea cocinar multivarka chile, se mezclan todos los ingredientes y se dejan por 6-8 horas en el modo de "enfriamiento rápido".
El plato terminado se puede complementar con pepitas de chocolate o coco.
3. Cestas de chocolate amargo pasta de almendras
ingredientes
- 200-230 g de de chocolate;
- 120 g de pasta de almendras;
- 1 cucharada de miel;
- 2 cucharadas de harina de coco;
- 2½ cucharaditas de almidón.
preparación
Conecte la pasta de almendras, miel, harina de coco y almidón, mezclar bien. Romper el chocolate en trozos y se funden. Verter el chocolate en pequeñas latas pastelitosLentamente convirtiéndolos para distribuir el chocolate sobre las paredes. Un lugar de la licencia para la pasta de almendras.
En cada molde Ponga dos cucharadas de pasta de almendras y verter sobre el chocolate. Se sazona con sal si lo desea y guardar en la nevera hasta la solidificación completa.
4. ghanoush baba con chocolate amargo
El chocolate negro enriquecer perfectamente el sabor de la cocina oriental. Baba ghanoush - aperitivo de berenjenas, que sabor a nuez de pasta de sésamo se combina con cacao y especias.
ingredientes
- 8 dientes de ajo;
- 4 berenjena;
- 100 g de chocolate de;
- 1½ cucharaditas de comino;
- 1½ cucharaditas de paprika;
- 170 g de pasta de sésamo;
- 2 cucharadas de perejil picado.
preparación
Fundir el chocolate hasta que esté cremoso. A su vez en la parrilla en el horno. Berenjena, cortar por la mitad longitudinalmente. Cubrir la lámina sartén o pergamino, puesto que el ajo crudo, cortar la berenjena hacia arriba. Cocinarlos en el horno hasta que se ablanden y tostado.
Pelar el ajo, retirar la cuchara la pulpa de la berenjena y poner todo en un procesador de alimentos, agregue el chocolate, especias, pasta de sésamo y perejil. Crush en un puré y servir con las tortas planas naan.
5. Casera de chocolate negro
El chocolate no sólo se puede comprar en la tienda, sino también para prepararse. Por lo que sólo puede obtener un producto natural y sabroso.
ingredientes
- 120 g de aceite de coco;
- 120 g de cacao;
- 3 cucharadas de miel;
- ½ cucharadita de extracto de vainilla.
preparación
Derretir el aceite de coco en una sartén profunda. Poco a poco agregue los ingredientes restantes hasta que tenga una consistencia homogénea y viscosa. Verter en un molde y guardar en la nevera durante una hora.
En lugar de la miel también puede utilizar el jarabe de arce. Más chocolate va bien con cáscara de naranja, manteca de cacahuete, Pimienta caliente, hojas de menta trituradas, las nueces y canela. Añadir los ingredientes a su gusto, hasta que el chocolate es todavía líquido.