2 receta rápida rojo jalea de grosella
Programa De Educación Comida / / December 19, 2019
La gelatina de grosella clásica
ingredientes
- 1 kg de grosellas rojas;
- 1 kg de azúcar.
Si usted tiene un montón de uvas blancas, añadirlo a la roja en la proporción de 1: 1. Jelly no era muy brillante, pero no menos sabrosa.
preparación
Enjuagar las bayas. No se puede borrar de las ramas como el peso de la baya Fray voluntad a través de un tamiz.
Verter Corinto con azúcar y mezclar bien durante 5-8 minutos. El azúcar debe prácticamente desaparecer en el jugo de la baya, y la masa en sí - Obtener blanda.
Transferir la mezcla Berry-azúcar en un cazo y alta lugar a fuego alto. Agitar la mezcla continuamente.
Cocinar la jalea de dichas cantidades de ingredientes tienen unos 8-10 minutos.
Sin embargo, es más fácil determinar la disposición de la apariencia. A continuación, la preparación se puede dividir en varias etapas.
Cuando la mezcla empiece a hervir en una espuma voluntad cacerola.
la espuma se convierte en mucho más. peso de la baya intensamente mixta, de lo contrario va a huir.
Poco a poco, la espuma comienza a disminuir, y en la superficie de la propia mezcla, habrá burbujas. Luego hay que hervir la gelatina Más cerca de 3 minutos.
Coloque el tamiz en un recipiente limpio y se vierte la mezcla de la baya cocinado allí. Triturar con una cuchara de modo que sólo la "torta" se dejó en el tamiz.
Sin embargo, la jalea líquido vertido en los bancos y, no cerrarlas, licencia en toda la noche la temperatura ambiente. Durante este tiempo, la gelatina se endurece.
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Pasa roja jalea sin cocinar
ingredientes
- 2 kg de grosellas rojas;
- 1,8 kg de azúcar.
grosellas rojas pueden ser reemplazados por el blanco, entonces la gelatina se iluminará en amarillo.
preparación
Enjuagar las bayas y quitar las ramas. Se pierda las pasas de Corinto a través de una picadora de carne o picar la licuadora. Luego, limpie masa baya través del tamiz.
Añada el jugo resultante es el azúcar y revolver 10 minutos. Dejar la masa de bayas durante otros 15-20 minutos, revuelva ocasionalmente. El azúcar debe ser completamente disuelto y la mezcla - comience a espesar.
Corre la jalea en los bancos, cierre la tapa y refrigera. Después de un día, se endurecerá y con el tiempo cada vez más densa.
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