10 maneras de cocinar la salsa picante

variación clásica y inusual con mango, piña, aguacate, sandía, melocotón, melón y más.

Salsa - una salsa tradicional mexicana. Aunque la mayor parte de este plato y se ve como una ensalada.

Por lo general, la salsa se alimenta desde los chips de tortilla. Pero hay una salsa puede ser diferente, por ejemplo, tacos de cosas y aguacate, añadir la pasta, servido con carne o pescado.

Terminada la salsa necesidad de dejar durante 15 minutos para descubrir el sabor.

1. salsa clásica con tomates crudos

Este plato se llama pico de gallo (pico de gallo).

ingredientes

• 4 tomates medianos (idealmente - ciruela, ya que son menos jugo y semillas);
• ¼ cebolla blanca grande;
• 1 chile medio (mejor Serrano o jalapeños);
• ½ haz de cilantro;
• 1 cal;
• sal - al gusto.

preparación

Limpiar los tomates de las semillas y cortar la carne en cubos pequeños. Cebollas y pimientos sembraron corte en trozos más pequeños.

Añadir los ingredientes preparados, cilantro picado, jugo de limón y la sal en su conjunto. Mezclar bien la salsa.

2. salsa clásica con tomates hervidos

Otra variante tradicional llamado salsa Roch (salsa roja).

ingredientes

• 3 tomates medianos;
• 1 diente de ajo;
• 1 chile medio (idealmente - Serrano o jalapeño);
• ¼ cebolla blanca medio;
• ¼ haz de cilantro;
• ¾ cucharada de aceite de oliva;
• sal - al gusto.

preparación

Punch batidora de tomate, ajo y pimienta, sembraron. Pyurirovat no es necesario, permanecerá trozos pequeños.

Picar la cebolla y el cilantro. Engrasar una sartén con aceite, poner a una gran cantidad de tomate y poner a fuego medio. Revolver, llevar casi a ebullición y retirar del fuego. Añadir la cebolla, el perejil y la sal y mezclar bien.

3. Salsa de aguacate y tomate

ingredientes

• 6 tomates medianos (idealmente - ciruela, ya que son menos jugo y semillas);
• 1 grande chiles (preferiblemente jalapeños harán);
• 3 aguacate;
• 1 medio de color rojo cebolla;
• 3 cucharadas de aceite de oliva;
• 1½ limas;
• 1 diente de ajo;
• ½ haz de cilantro;
• sal - al gusto;
• molida negro - al gusto.

preparación

Pelar los tomates y chiles de las semillas. Cortar los tomates y la pasta aguacate cubos pequeños y el chile y cebollas - aún más pequeños.

Añadir el aceite, jugo de limón, ajo picado, el cilantro picado, sal y pimienta negro. Mezclar bien la salsa.

4. Salsa de aguacate y mango

ingredientes

• 1 mango;
• 1 aguacate;
• ½ medio de color rojo cebolla;
• ¼ haz de cilantro;
• 1 cal;
• sal - al gusto;
• molida negro - al gusto.

preparación

Cortar la pulpa del mango aguacate cubos pequeños y cebolla - rodajas pequeñas. Picar el cilantro.

Añadir los ingredientes preparados, el zumo de un limón, sal, pimienta y mezclar bien.

5. Salsa de mango, pepino, pimiento y miel

ingredientes

• 2 mango;
• ¼ medio de color rojo cebolla;
• 1 pepino mediano;
• 1 pimiento rojo;
• ½ haz de cilantro;
• 1 cal;
• 1 cucharada de aceite vegetal;
• 1 cucharadita de miel;
• 1 cucharada de copos de chile;
• sal - al gusto;
• molida negro - al gusto.

preparación

Divida el mango en cubos pequeños. Cebolla, pepino y semillas de pimiento cortado en pedazos más pequeños. Añadir los ingredientes preparados cilantro picado.

Mezclar el jugo de un limón, aceite, miel, copos de chile, sal y pimienta. Vierta la salsa salsa y remover.

6. Salsa con maíz, pimienta y miel

ingredientes

• 1 pimiento rojo;
• chile 1 medio (idealmente - jalapeño);
• 1 medio de color rojo cebolla;
• 300-350 g de maíz en conserva;
• unas ramitas de cilantro;
• ½ cal;
• 1 cucharadita de miel;
• sal - al gusto;
• de pimienta roja molida - al gusto;
• molida negro - al gusto.

preparación

Retire los pimientos y semillas de chile. Cortar los pimientos y la cebolla en cubos pequeños. Agregue el maíz, cilantro picado, jugo de limón, miel, sal, pimiento rojo y negro y mezclar.

7. Salsa con melocotones, tomates y pimientos

ingredientes

• 5 tomates medianos (idealmente - ciruela, ya que son menos jugo y semillas);
• 1 cebolla blanca pequeña;
• 1 pimiento rojo;
• 2 pequeños chiles (mejor jalapeño);
• 3-4 melocotón;
• ½ haz de cilantro;
• 1 cal;
• sal - al gusto;
• molida negro - al gusto.

preparación

Cortada en cubos pequeños de tomate, cebolla y pimiento sin semillas y chile. Tomate también puede ser semillas pre-eliminar. Melocotones divididos en cubos un poco más.

Agregue el cilantro finamente picado, jugo de limón, sal y pimienta negro y mezclar la salsa.

8. Salsa con la sandía y menta

ingredientes

• 500-600 g de pulpa sandía;
• ½ medio de color rojo cebolla;
• 1-2 pequeños chiles (idealmente - jalapeños);
• ½ haz de cilantro;
• ¼ haz de menta;
• 1 cal.

preparación

Cortada en cubos pequeños de melón, cebolla, pimiento, sin semillas. Añadir a ellos el cilantro picado y la menta, jugo de la cáscara y la cal y mezclar bien.

9. Salsa con melón y tomate

ingredientes

• 4 tomates grandes (idealmente - ciruela, ya que son menos jugo y semillas);
• ½ melón pequeño (melón es la más apropiada);
• 1-2 pequeños chiles (idealmente - jalapeños);
• ½ medio de color rojo cebolla;
• ¼ haz de cilantro;
• aceite de oliva 1 cucharada;
• 1 cal;
• sal - al gusto;
• molida negro - al gusto.

preparación

Retire los tomates, los melones y semillas de chile purificada. Cortar los tomates y melón en cubos pequeños y chiles y cebollas - incluso más pequeño.

Añadir el cilantro picado, aceite, jugo de limón, sal y pimienta negro y mezclar la salsa.

10. Salsa con piña y pimiento

ingredientes

• 1 piña medio;
• ½ cebolla roja pequeña;
• 1 pimiento rojo;
• chile 1 medio (idealmente - jalapeño);
• ¼ haz de cilantro;
• 1½ limas;
• sal - al gusto.

preparación

divisoria piña en cubos pequeños. Las cebollas y pimienta chili semillas y cortado en aún más pequeño. Añadir el cilantro picado, jugo de limón y la sal y mezclar bien.