10 recetas simples para la salsa de tomate
Programa De Educación Comida / / December 19, 2019
Con la albahaca, el orégano, el romero, perejil, jengibre, miel, agria, naranja y arándano.
Salsa de tomate servido con pasta, arroz, patatas y otros platos secundarios, carnes y platos de verduras. Y sin embargo, se complementa perfectamente con la pizza hecha en casa.
Almacenar la salsa terminada en un refrigerador en un frasco de vidrio debajo de la tapa. El sabor y el aroma persisten durante 2-3 días.
1. Salsa de tomate con albahaca
ingredientes
- 12 grandes hojas de albahaca;
- 5 dientes de ajo;
- ½ cebolla;
- 1 ¾ kg de tomates;
- 4 cucharadas de aceite de oliva;
- ⅛ cucharadita de sal;
- ⅛ cucharadita de pimienta negro.
preparación
La albahaca, el ajo y la cebolla Pique. Tomates para un minuto o dos más baja en agua hirviendo. Después de quitar, fresco, pelar y cortar en mitades o cuartos.
La albahaca poner la cacerola, el ajo, la cebolla, mantequilla, sal y pimienta. Calentar a fuego medio durante 30-40 segundos. añadir tomates, Llevar a ebullición y cocer a fuego lento durante al menos 30 minutos, revolviendo constantemente. Cuando la salsa haya espesado y reducido a la mitad del volumen, se apaga el fuego, tape la cacerola con una tapa y dejar actuar durante 15 minutos.
Si desea hacer la salsa era más uniforme, perforar su licuadora.
experimento🥗
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2. Salsa de tomate con orégano
ingredientes
- 1 kg de tomates;
- 5 dientes de ajo;
- 1 cebolla;
- 2-3 ramitas de orégano;
- 5-6 ramitas de albahaca;
- aceite de oliva 1 cucharada;
- 1 cucharadita de sal;
- ¼ cucharadita de pimienta negro;
- 300 ml de agua;
- 4 cucharadas de pasta de tomate.
preparación
Tomates cortados en cubos de tamaño medio. ajo, Cebolla, orégano y albahaca tajada.
En una cacerola grande, caliente el aceite a fuego mínimo. Añadir la cebolla, el ajo, la sal y la pimienta. Cocinar 3 minutos y revuelva constantemente. Después de añadir 60 ml de agua y pasta de tomate.
Después de 1 minuto, tomates ponen en una sartén, vierta el agua restante y mezclar. Tapar y cocer a fuego medio durante otros 10 minutos.
Retirar del calor y el trabajo a través de la licuadora salsa a la consistencia deseada. Después de la adición de hierbas y batir de nuevo.
intentar🍝
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3. Salsa de tomate con romero
ingredientes
- 1 ½ kg de tomates;
- sal - al gusto;
- 4 dientes de ajo;
- 4 ramitas de romero;
- 120 ml de aceite de oliva;
- 2 cucharadas de mantequilla.
preparación
tomates cortados por la mitad y frotar con un rallador grueso, mediante la celebración de la cáscara. Se sazona con sal. Picar el ajo y romero.
Calentar el aceite de oliva en una cacerola a fuego medio. Durante 23 minutos, se fríe el ajo hasta que estén doradas. Verter el romero y cocer durante 1 minuto más. Añadir los tomates, llevar a ebullición y cocer a fuego lento durante 5-10 minutos, hasta que la salsa espese.
Retirar del fuego, dejar que bajar mantequilla y mezclar.
preparar🍅
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4. Salsa de tomate con tomates asados
ingredientes
- 1 kg de tomates;
- 4 dientes de ajo;
- 2 cucharadas de aceite de oliva;
- 1 cucharadita de condimento italiano "hierbas";
- ½ cucharadita de azúcar;
- 1 cucharadita de sal;
- ½ cucharadita de pimienta negro.
preparación
Tomates cortados en mitades. Picar el ajo.
La capacidad para asar, verter el aceite. Espolvorear con ajo, condimentos, azúcar, sal y pimienta. Organizar tomate mitades talados.
Hornear en un horno precalentado a 200 ° C horno durante 30-40 minutos. Después de tomate fresco. Quitar las pieles de ellos, se pliegan en un bol y hacer un puré con un tenedor.
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5. Salsa de tomate con crema agria
ingredientes
- 1 tomate grande;
- 2 cebolletas tallo;
- 2-3 eneldo o perejil;
- 3-4 cucharadas de crema agria;
- 1 cucharadita de paprika;
- sal y pimienta - al gusto.
preparación
Tomate verter agua hirviendo durante unos minutos. Quitar, fresco, pelado y cortado en trozos pequeños.
La cebolla y picar verde restante. batidor licuadora junto con los tomates. Añadir la crema agria, el pimentón, sal, pimienta y revuelva.
tasa de sabor🧀
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6. Salsa de tomate con jengibre y miel
ingredientes
- 6 tomates;
- 4-5 ramitas de perejil;
- 1 ají;
- 1 trozo de jengibre de aproximadamente 1-2 cm de largo;
- 270 ml de agua;
- 1 cucharadita de sal;
- 1 cucharada de miel;
- comino 1 cucharadita;
- 1 cucharadita de cilantro;
- 3 cucharadas de mantequilla.
preparación
Tomates para un minuto o dos de llenado con agua hirviendo. A continuación, enfriar, pelar y se dividen en trozos pequeños.
El perejil, el chile y jengibre corte. Llenar los mismos 30 ml de agua y batidor licuadora. Añadir la sal, la miel, el comino y cilantro. Revuelva.
Los tomates se suman en una sartén. Verter el agua restante y cocer a fuego lento durante 15 minutos a fuego medio. Limpiar la masa a través de un tamiz.
En una cacerola o sartén profunda, derrita la mantequilla a fuego medio. Añadir los tomates y puré de mezcla de jengibre. Cocer a fuego medio durante 25-30 minutos, hasta que espese la salsa.
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7. Salsa de tomate con arándanos y pasas
ingredientes
- 800 g de tomate;
- 500 g de arándanos;
- 100 g de pasas blancas;
- ½ cucharadita de jengibre molido;
- sal y pimienta - al gusto.
preparación
Tomates para 1-2 minutos en ebullición dip agua. Quitar, fresco, pelado y cortado en trozos pequeños.
Doblar en la sartén junto con los arándanos, uvas pasas y jengibre. Sal y pimienta. Llevar a ebullición y cocer a fuego lento a fuego medio durante 20-25 minutos. Revuelva de vez en cuando.
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8. Salsa de tomate con las naranjas
ingredientes
- 300 g de tomate;
- 1 cebolla;
- 300 g de naranja;
- 3 cucharadas de aceite de oliva;
- 120 ml de agua;
- 1 cucharadita de pasta de tomate;
- sal - al gusto;
- ½ cucharadita de azúcar - opcional;
- ½ cucharadita de paprika;
- saltos-suneli ⅓ cucharadita.
preparación
Tomates para un minuto o dos más baja en agua hirviendo. Luego enfriar, pelar, dividida en cuatro partes y quitar las semillas. Una vez cortada en cubos pequeños.
Picar las cebollas. naranjas Limpiar y cortar la carne en cubos.
En un calor sartén el aceite a fuego medio. Durante 5-6 minutos, rehogar la cebolla, revolviendo constantemente. Lo puso tomates, reducir el calor y cocinar. Después de 5 minutos, añadir agua y pasta de tomate. Pokipyatit unos minutos más.
Poner en una sartén, naranjas, sal, azúcar y especias. Dejar actuar durante 7-10 minutos de calor.
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9. Salsa de tomate de tomates cherry con ajo
ingredientes
- 1 cereza kg;
- 5 dientes de ajo;
- 2-3 ramitas de albahaca;
- 2½ cucharadas de aceite de oliva;
- sal - al gusto.
preparación
Cereza cortada por la mitad. Picar el ajo y albahaca.
En un calor sartén el aceite a fuego medio. Freír el ajo durante 40-45 segundos. Después de añadir los tomates cherry, albahaca y sal. Bajar el fuego un poco y cocinar durante 20-25 minutos, revolviendo constantemente.
tasa de sabor🥑
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10. Salsa de tomate con hierbas
ingredientes
- 8-10 tomates maduros de tamaño medio;
- 1-2 tallo cebollas verdes;
- 1 diente de ajo;
- 5-6 hojas de albahaca fresca;
- 1 cucharadita de albahaca seca;
- 1 cucharadita de orégano seco;
- 2 cucharadas de aceite de oliva;
- ½ cucharadita de sal;
- rojo pimienta - al gusto.
preparación
dip de tomate en agua hirviendo durante un minuto o dos. Una vez fría, pelar y cortadas en cuartos. Cebolla, ajo y hojas de albahaca tajada.
Doblar los tomates, el ajo y la cebolla en un tazón. Añadir frescas y secas de albahaca, orégano, aceite, sal y pimienta. Batidor toda la batidora hasta que esté suave.
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