10 sencilla y deliciosa ensalada con salmón y otros peces rojos

Para esta ensalada es ideal salmón, salmón, salmón, trucha, salmón plateado o amigo. En lugar de pescado salado se puede fumar para tomar: se le dará al plato un tono inusual.

La mayonesa se puede hacer casaVuelva a colocar la crema agria o otras salsas.

1. Ensalada con los pescados de color rojo, rábano, espinaca y pepino

ingredientes

• 200 g salado salmón o de otro pescado rojo;
• 1 pepino;
• 4-5 rábanos;
• 1 pequeño manojo de eneldo;
• 2-3 tallo cebolla verde;
• 3 cucharadas de aceite de oliva;
• 2 cucharadas de jugo de limón;
• sal y pimienta - al gusto;
• 100 g de hojas de espinaca.

preparación

Salmon corte en tiras largas delgadas de la anchura de hasta 1,5 centímetros, pepino - rebanadas. Rábanos, división en cuatro partes o mitades, si es muy pequeño - dejan su conjunto. Dill córtelo en trozos, cebolla - finamente.

En un tazón grande, combine el aceite, jugo de limón, eneldo, sal y pimienta. Añadir las espinacas, pescado, pepino, rábanos y cebollas y mezclar bien.

2. Ensalada con los pescados de color rojo, aguacate y hierbas

ingredientes

• 150 g salado salmón o de otro pescado rojo;
• 1 cebolla pequeña;
• 1 aguacate;
• 4 cucharadas de aceite de oliva;
• jugo de limón 3 cucharadas;
• 2 cucharadas de agua;
• mostaza 1 cucharadita;
• 1 cucharada de miel;
• 1 diente de ajo;
• 1 pequeño manojo de eneldo;
• 250 g de verde (se puede utilizar cualquier combinación).

preparación

El pescado se corta en rebanadas medianas, cebolla y aguacate - medios anillos.

Batir el aceite de oliva licuadora, jugo de limón, el agua, la mostaza, la miel, el ajo y el eneldo. Debe obtener una masa homogénea.

En un bol añadir las hierbas picadas frescas, pescado, cebolla y aguacate. Verter el aderezo justo antes de servir.

3. Ensalada con los pescados de color rojo, alcaparras y tomates cherry

ingredientes

• 150 g salado salmón;
• 7-8 tomates cherry;
• 1 haz de hinojo;
• 2 pepino;
• ½ cucharadita de sal;
• 2½ cucharadas de crema agria;
• 2 cucharaditas de alcaparras;
• 1 pizca de pimienta molida negro.

preparación

El pescado se corta en trozos de tamaño medio, cereza - mitades. Dill picar finamente, dejando un par de ramitas de servir.

Pepino dividen en largas tiras de una anchura de 0,5 centímetros. Colocar en un colador, espolvorear con sal y dejar actuar durante 15 minutos. Después de enjuagar con agua fría corriente y secar con una toalla de papel.

Para la salsa, mezclar la crema agria y eneldo. relleno pepino, Mezclar y colocar en un tazón. Colocar en la parte superior de los peces, los tomates y las alcaparras. Pimienta y decorar con eneldo.

4. Ensalada con la parrilla de pescado rojo, manzana y mostaza

ingredientes

• 150 g de filetes refrigerados o congelados de salmón o de otro pescado rojo;
• aceite de oliva 1 cucharada;
• ½ cebolla;
• 1 manzana:
• 1 pepino;
• 2 cucharadas de crema;
• 2 cucharadas de mayonesa;
• 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana;
• 1 cucharadita de mostaza Dijon;
• ½ cucharadita de azúcar;
• 1 pizca de pimienta molida negro;
• 50 ml graso crema;
• 100 g de lechuga (cualquier mezcla).

preparación

Si el salmón, congelado, descongelado su primera. Calentar el aceite en una sartén y freír el pescado durante 3-4 minutos en cada lado hasta que esté cocido. Enfriar y se divide en trozos pequeños. Cebollas picar finamente, manzana y pepino - rebanadas de medio.

Para el relleno, batir la crema agria, mayonesa, vinagre, mostaza, azúcar y pimienta. Después de añadir la nata y mezclar de nuevo. Debe obtener una masa homogénea.

Verter de salmón, verduras y salsa de manzana. Poner en platos a la carta lechuga primero, y luego el resto de los platos con salsa.

5. Ensalada con conservas de pescado rojos, garbanzos y pimientos

ingredientes

• 200 g de garbanzos en lata;
• ½ cucharada de aceite de oliva;
• 1 cucharadita de ahumado paprika;
• sal y pimienta - al gusto;
• 150 g de salmón enlatado u otro pescado rojo;
• 1 pepino;
• 3-4 ramitas de cucharadita fresco o ½ de eneldo seco;
• 150 g de una cuajada granular;
• 1½ cucharada de mostaza de Dijon;
• 1 cucharada de jugo de limón.

preparación

garbanzo plegar en un colador, enjuague y drenaje. Mezclar con el aceite de oliva, ½ cucharadita de pimentón, un poco de sal y pimienta. Verter sobre una bandeja de hornear y cocinar por 12-15 minutos en el horno a 220 ° C. Revuelva de vez en cuando.

puré de pescado con un tenedor. Pepino cortado en cubos pequeños. Picar el eneldo. La combinación de estos ingredientes con queso, la mostaza, el jugo de limón, sal y pimienta. Añadir los garbanzos y revolver enfriado. Antes de servir, condimentar con el pimentón restante.

6. Ensalada con los pescados rojos, remolacha y queso cottage

ingredientes

• 250 g de la remolacha;
• 200 g de judías verdes;
• sal - al gusto;
• 4 rebanadas de pan integral o cualquier otro;
• 200 g salado salmón o de otro pescado rojo;
• 4-5 tallos de cebollas verdes;
• 125 g de queso sin grasa;
• aceite de oliva 1 cucharada;
• 2 cucharaditas de mostaza Dijon;
• 3 cucharaditas de vinagre de vino blanco;
• 200 g de lechuga (se puede utilizar cualquier combinación).

preparación

Lavar y hervir remolacha. Sumergir los granos en agua hirviendo con sal durante 5-7 minutos. Lavar las verduras con agua corriente y dejar enfriar. Después de grandes trozos el corte remolacha.

Divide el pan en trozos pequeños y drenaje en una sartén sin aceite durante 1-2 minutos.

Picar el salmón. Cebollas picar finamente y mezclar con el queso cottage. Para el relleno, batir la mantequilla, la mostaza y el vinagre.

Sobre una placa plana lay out lechuga, judías, remolacha, y el pescado. Inicio - tostadas y queso cottage. Verter toda la salsa y sazonar con sal antes de servir.

7. Ensalada con los pescados rojos, arroz y queso feta

ingredientes

• 100 g de arroz;
• 200 ml de caldo de verduras (disponible de un cubo) o agua;
• sal y pimienta - al gusto;
• 1 pizca de azafrán - opcional;
• ¼ cucharadita de cúrcuma;
• 1 cucharadita de polvo de ajo;
• 1 cucharadita de polvo de cebolla;
• 6-7 tomates cherry;
• 100 g de feta;
• 200 g de filetes refrigerados o congelados de salmón o de otro pescado rojo;
• 1 paprika de arrastre;
• aceite de oliva 1 cucharada;
• 3 cucharadas de mayonesa;
• ½ cucharadita de vinagre de vino blanco;
• 1 pizca de mostaza en polvo - opcional;
• 100 g de ensalada de verduras (cualquier mezcla).

preparación

hervir arroz en caldo de verduras con una pizca de sal, pimienta, azafrán, cúrcuma medio, ½ cucharadita de ajo y la cebolla la misma cantidad de polvo.

corte de cereza por la mitad, puré de queso con un tenedor.

Si se utiliza pescado congelado, primero se descongela. Después de espolvorear ¼ cucharadita de polvo de ajo y la cebolla, la cúrcuma, el pimentón, sal y pimienta. Fry en aceite caliente en una sartén durante unos 2 minutos en cada lado. Poner en un recipiente para la cocción y cocer durante 5-10 minutos en el horno a 230 ° C.

Para el relleno, batidor de la mayonesa, vinagre, mostaza, residuos de ajo y la cebolla en polvo.

En una placa plana diseñar la lechuga en la parte superior de la misma arroz, pescado y cereza. Verter la salsa y espolvorear con queso feta.

8. Ensalada con los pescados rojos, patatas y salsa de yogur

ingredientes

• 4-5 patatas grandes;
• 1 pequeño manojo de eneldo;
• 150 g salado salmón o de otro pescado rojo;
• 1 cebolla;
• 60 ml de crema con contenido de grasa de 10-18%;
• 120 ml de yogur desnatada;
• 1 cucharadita de mostaza Dijon;
• jugo de limón 1 cucharada;
• sal - al gusto.

preparación

patatas hervir, Fresco y limpio. Cortar en trozos grandes.

Dill picar finamente un par de ramitas de licencia a la alimentación. El pescado se corta en tiras delgadas, cebollas - piezas de tamaño medio.

Para el relleno, mezclar la crema, el yogur, la mostaza, el jugo de limón y eneldo.

En el bol disponer el pescado, las patatas y las cebollas. Verter la salsa, sazona con sal y revuelva. Antes de servir, dejar reposar durante 20-30 minutos en el refrigerador.

9. Ensalada con los pescados rojos y pasta enlatada

ingredientes

• 200 g de salmón enlatado u otro pescado rojo;
• ½ cebolla;
• 4-5 ramitas de perejil;
• 2-3 ramitas de eneldo;
• 2 apio;
• 150 g de mayonesa;
• mostaza 1 cucharadita;
• 1 cucharadita de cáscara de limón;
• jugo de limón 1 cucharada;
• 200 gramos de pasta (kavatappi o cualquier otro);
• sal y pimienta - al gusto;
• ⅛ cucharadita de Tabasco.

preparación

puré de pescado con un tenedor. Cebolla, hierbas y apio picar finamente. Mezclar los ingredientes con la mayonesa, la mostaza, el jugo de la cáscara y limón.

Hervir la pasta hasta que estén tiernos. Despliegue en un colador y enjuague bajo el grifo. Ponga la ensalada kavatappi caliente. Se sazona con sal y pimienta y añadir Tabasco. Agitar y dejar actuar durante 15-20 minutos en la nevera antes de servir.

10. Ensalada con los pescados rojos y verduras asadas

ingredientes

• 4 huevos;
• 4 patatas;
• 4 de remolacha;
• 4 zanahorias;
• 350 g salado salmón o de otro pescado rojo;
• 1 cebolla;
• 2-3 tallo cebolla verde;
• 250 mayonesa ml.

preparación

huevos hervir duros, aproximadamente 10-11 minutos.

Lave las verduras, pelar patatas perforar con un tenedor varias veces. Precalentar el horno a 190 ° C. Cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio y colocar en él las zanahorias y las patatas. Envoltura de papel de aluminio y las remolachas en lugar cercano. Hornear durante 40-60 minutos. Controlar periódicamente el tenedor. Una vez que las verduras estén blandas, están listos. Enfriar a temperatura ambiente, después de la limpieza.

El pescado se corta en trozos de tamaño medio, los dos tipos de cebolla chuleta. Los huevos se frotan sobre un rallador pequeño.

En el fondo de una ensaladera profunda ponga el pez en la parte superior de la misma - la cebolla y un poco de mayonesa. En promedio rallador directamente en el recipiente rallar las patatas. Suavizar y cepille con mayonesa. A continuación, realice las mismas capas de zanahorias y remolachas. Espolvorear rallado huevos y cebollas verdes.

Antes de servir, dejar que repose durante una o dos horas en el refrigerador.