10 platos realmente Año Nuevo para decoraciones de mesa
Programa De Educación Comida / / December 19, 2019
1. Merienda "Muñeco de nieve de queso"
ingredientes
- 800 g de crema de queso;
- 450 g de queso cheddar rallado;
- 2 cucharadas de salsa de pesto;
- ¼ cebolla pequeña;
- ¼ cucharas cucharadita de mostaza;
- 1 paprika de arrastre;
- 2 cucharadas de leche;
- 1 pepino;
- 1 de oliva;
- 1 pequeño trozo de zanahoria;
- 1 pequeño pedazo de pimienta roja;
- 2 pasas;
- 2 palos saladas;
- 1 paquete de galletas saladas.
preparación
Mezclar 700 g de mantequilla y queso cheddar rallado. Dividir la mezcla de queso en tres partes iguales. A continuación, conecte los dos de ellos, añadir el pesto y revolver. En el resto de la mezcla de queso, añadir cebolla picada, mostaza y pimentón y remover. Cubrir con papel film y poner en el refrigerador durante 4 horas.
Cuando la mezcla de queso se convierte en potvorzhe, la forma de sus globos grandes y pequeños. Envolverlos con papel film y colocar en el congelador. Estas bolas se pueden hacer incluso un mes antes de las vacaciones!
12 horas antes de servir para mover las bolas desde el congelador a la nevera. Justo antes de servir, colocar una bola de queso en un plato grande, poner la cabeza del muñeco de nieve - un recipiente pequeño.
Whip 100 g de queso de crema y leche, y el muñeco de nieve mezcla obmazhte resultante. Cortar 2-3 tiras finas de pepino y hacer de ellos una bufanda. Cortar las aceitunas y hacer que los botones. Zanahoria y pimienta nariz y la boca forma, y de los aspectos más destacados - el ojo. A cada lado del inserto palillos salados - muñeco de nieve manos. Servir bocadillos y galletas.
2. Ensalada con palitos de cangrejo "Corona de Navidad"
ingredientes
- 4 cucharadas de arroz;
- 250 g de surimi;
- 1 agridulce de manzana;
- jugo de limón 1 cucharada;
- 2 tomates;
- 50 g de queso duro rallado;
- 4 cucharadas de maíz en lata;
- sal - al gusto;
- molida negro - al gusto;
- 100 g de mayonesa;
- 1 haz de hinojo;
- 1 manojo cebollas verdes.
preparación
Hervir el arroz en agua salada. Escurrir, enjuague y enfriar Fig.
Palitos de cangrejo cortados en cubos pequeños, dejando cinco palos para decorar la corona. Pelar la manzana pelada, sin semillas y cortado en cubos pequeños. manzanas rociar con el jugo de limón para evitar que se oscureciera. Cortar un tomate por la mitad y la mitad de la licencia para la decoración. 1,5 tomate dados.
Mezclar el arroz enfriado, palitos de cangrejo, manzana, tomate, queso rallado, 3 cucharadas de maíz, sal, pimienta y mayonesa. Disponer la ensalada en un plato para servir, formando de ella una corona de Navidad. Para hacer un agujero en el centro, poner los platos en el centro de un pequeño frasco y colocar la ensalada a su alrededor.
Enchufe el conjunto de palitos de cangrejo en la guirnalda. La mitad del tomate, cortar las luces y las pega en velas. Picar la mitad de la viga de eneldo y un manojo de cebollas. Espolvorear con ensalada de verduras picadas y superpuesto en la parte superior de eneldo conjunto. Decorar con el maíz restante.
3. árboles de navidad de puré de patatas
ingredientes
- 900 g de patatas;
- 120 g de mantequilla;
- sal - al gusto;
- molida negro - al gusto;
- 1 huevo grande;
- 2 grandes pimientos amarillos.
preparación
Pelar las patatas, cortarlas en cubos grandes y hervir durante puré. Drenar el agua de las patatas, añadir el aceite a temperatura ambiente, la sal y la pimienta. Mezclar bien y dejar actuar durante 10-15 minutos. Cuando la masa se haya enfriado un poco, para conducir en el huevo y mezclar bien de nuevo. Para hacer árboles de Navidad verdes, se puede añadir un poco de salsa de pesto.
Poner el puré en una manga pastelera con una boquilla en forma de una estrella. Cubra el papel de horno pergamino y colocarlo en forma de puré de abetos.
Ponga la cocción en un horno precalentado a 200 ° C horno durante 15-20 minutos hasta que espiga ligeramente dorado. Decorar con asteriscos cortan los pimientos y servir caliente.
4. Ensalada con las setas "regalo de Navidad"
ingredientes
- 250 g de champiñones;
- 1 cebolla;
- un poco de aceite vegetal;
- sal - al gusto;
- molida negro - al gusto;
- 300 g de pechuga de pollo ahumado;
- 1 paprika;
- 2 encurtidos;
- 2 zanahorias;
- 5 huevos;
- 300 g de mayonesa;
- 1 remolacha;
- ½ manojo de perejil.
preparación
setas Fry cebolla picada y picadas aceite vegetal. Se sazona con sal y pimienta al gusto.
Dados fumaba mama, pimientos y pepinos. hervir los huevos y las zanahorias hasta que estén tiernos y los frotan con un rallador, dejando una zanahoria para la decoración.
Poner en una fuente en forma de un cuadrado ingredientes en este orden: pollo, pepinos, zanahorias, huevos, champiñones y cebollas, pimientos. Cada mayonesa capa promazyvat. También cubren la lechuga en la parte superior y en los laterales.
Cortar el resto de zanahorias hervidas cuatro de largo, tiras finas. Ponerlos en una ensalada, como se muestra en la foto. Hervir las remolachas, limpio, cortado en rodajas finas, formando una roseta de ellos y lo coloca en el centro del "regalo".
Decorar con hojas de ensalada de perejil y el lugar de unas pocas horas en el refrigerador.
5. Canapés "calcetines de Navidad"
ingredientes
- 5 salchichas;
- un poco de queso crema;
- unas ramitas de perejil;
- un pequeño trozo de pimiento rojo.
preparación
Cocinar las salchichas: no tienen suficiente para 10 canapés. Cortar las salchichas por la mitad. Luego, cada medio de corte en medio de nuevo, pero en un ángulo agudo.
Coloque trozos de salchichas cortadas juntos y pinchos de abrocharse.
Usando una jeringa o una guarnición de confitería borde de la bolsa calcetines queso crema. fix pequeña ramita medio de perejil y una pizca de pimienta roja.
6. Ensalada con ciruelas "árbol de Navidad"
ingredientes
- 200 g de ciruelas secas;
- 2 de remolacha;
- sal - al gusto;
- 200 g rallado queso duro;
- 4 huevos;
- 250 g de mayonesa;
- 1 haz de hinojo;
- 1 rebanada de pimiento rojo;
- unos granos de granada.
preparación
Esta ensalada se pone en capas en forma de árboles de Navidad. Cada capa debe ser lubricado mayonesa.
Cortar las ciruelas en trozos pequeños y colocar un círculo en una fuente de servir. Hervir las remolachas, Frote con un rallador, se puso ciruelas y podsolite capa más próxima - queso rallado. A continuación, poner rallado huevos duros y un poco de sal.
Lubricar la mayonesa de espina de pescado resultante. De arriba a eneldo cubierta inferior, adornar con cortar el pimiento rojo y granos de granate estrella. Por cierto, en lugar de granos de granada puede utilizar el maíz en conserva.
7. sándwiches de Navidad
ingredientes
- 12 rebanadas de pan;
- 200 g de crema de queso;
- ½ haz cebolla verde;
- 1 pimiento rojo;
- 1 pepino grande.
preparación
Para la preparación de estos sándwiches, necesitará moldes de metal para galletas en forma de estrellas grandes y pequeñas. Si un trozo de pan puede ser cortado dos estrellas grandes, entonces la cantidad especificada de grano se obtiene 12 sándwiches. Por lo tanto, ajustar la cantidad de los ingredientes, dependiendo del tamaño de las formas.
Sofreír las rebanadas de pan, por lo que dore. Cortar estos grandes estrellas. Propagación de la mitad de la crema de queso. Y en la otra mitad del corte en el medio de estrellitas.
Un tercio de los sándwiches de queso borrosas espolvorear con cebolla picada, el segundo - pimiento picado, y una tercera cubierta con finas tiras de pepino. Cubrir con preparada con estrellas recorta el medio.
Por cierto, el relleno puede recoger de su gusto para sándwiches. Puede ser finas lonchas de salchichas, trocitos de tocino fritos, tomates y otros ingredientes.
8. brownies de Navidad
ingredientes
Para los brownies:
- 180 g de mantequilla;
- de chocolate sin azúcar 120 g;
- 3 huevos grandes,
- 400 g de azúcar;
- ¼ de cucharadita de sal;
- vainillina - pellizco;
- 120 g de harina;
- un poco de aceite vegetal.
- algunos dulces M & M.
Para el glaseado:
- 500 g de azúcar en polvo;
- mantequilla de 60 g;
- 4 cucharadas de leche;
- vainillina - pellizco;
- colorante verde.
preparación
Derretir la mantequilla y el chocolate en un horno de microondas. Revuelva hasta que esté suave y dejar enfriar.
En un recipiente separado bata juntos los huevos, el azúcar y la sal. Añadir la mezcla de vainilla y chocolate. Añadir poco a poco la harina, mezclando a fondo de la masa.
Cubrir la lámina de hornear tamaño del plato de alrededor de 30 x 20 cm y el aceite de grasa. Poner la masa en un molde y poner en un horno precalentado a 180 ° C horno durante 25-30 minutos.
Mientras que los brownies se enfría, se mezclan el azúcar en polvo, la mantequilla, la leche y la vainilla y batir con una batidora hasta que quede suave. El uso del tinte colorante de alimentos esmalte verde.
Corte la torta del árbol de Navidad, se extendió sobre la formación de hielo y decorar con dulces.
9. Pastel "nevadas de la guirnalda"
ingredientes
Para el bizcocho:
- un poco de aceite vegetal;
- 370 g de harina;
- 100 g de cacao;
- 1 cucharadita de polvo de hornear;
- ½ cucharadita de sal;
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio;
- 240 ml de crema agria;
- vainillina - pellizco;
- 1 pizca de canela;
- 250 g de mantequilla;
- 400 g de azúcar;
- 2 huevos grandes;
- 240 ml de leche.
Para la decoración:
- 1 naranja;
- 200 g de azúcar;
- 3 ramitas de romero;
- unos arándanos o cerezas (congeladas o frescas);
- varios rápidas del jengibre;
- 3 bastones de caramelo.
Para el glaseado:
- 3 huevos grandes,
- 150 g de azúcar;
- sal 1 pizca;
- de vainilla - en la punta de un cuchillo.
preparación
Engrase un molde para hornear con aceite vegetal y espolvorear ligeramente con harina, sacudiendo el exceso. En un recipiente, mezclar la harina 360 g, de cacao, polvo de hornear, la sal y el bicarbonato de sodio. En otro - la crema agria, vainilla y canela.
batidora eléctrica, la mantequilla y el azúcar ritmo hasta que esté suave. Una a una, añadir los huevos y batir bien. Introduzca crema agria condimentada. A continuación, añadir poco a poco la mezcla de harina y la leche, batiendo mezclador de masa.
Ponga la masa en un molde para pasteles y hornear en un horno precalentado a 160 ° C horno durante 40-50 minutos. Disposición para comprobar con un palillo de dientes: se debe dejar el pastel esté completamente limpia.
Naranja para decorar la torta debe ser preparado de antemano. Cortar en rodajas finas (para el pastel, necesitará 3-4 rebanadas), poner en la hoja de papel de horno laid y hornear durante dos horas a 100 ° C.
Mientras tanto se enfría la torta, se vierte en el molde un vaso de agua, añadir 100 g de azúcar, se puso bajo calor y espera hasta que el azúcar se haya disuelto. Combinar el fuego y cocinar un minuto más y retirar del fuego. Baño en ramitas de romero jarabe, sacudida, rollo en el resto del azúcar y colocar en un plato, para que se sequen. Repetir lo mismo con las bayas.
Esmalte debe hacerse en un baño de agua. Verter en el molde de 2,5 cm de agua y llevar a ebullición. En un recipiente, mezclar las claras de huevo, el azúcar y la sal. Coloque el recipiente sobre un cazo y batir batir la mezcla durante 3-5 minutos, hasta que el azúcar se disuelva. A continuación, retire el recipiente, vainilla complemento y batir con un mezclador de esmalte Más 7-10 minutos.
Poner la guinda del pastel frío. Adorne con las naranjas, fresas confitadas y ramitas de romero, dulces y galletas de jengibre.
10. Galletas del coco "espina de pescado"
ingredientes
Cookie:
- 120 g de mantequilla;
- 250 g de azúcar en polvo;
- 2 cucharadas de leche;
- 280 g de coco;
- vainillina - pellizco;
- colorante verde.
Para la decoración:
- 100 g de chocolate blanco;
- 1 cucharadita de mantequilla;
- 1 cucharada de leche;
- algunos dulces M & M.
preparación
Derretir la mantequilla. Añadir a que el azúcar en polvo y la leche y mezclar. Luego de coco vsypte, la vainilla y el colorante. Una vez más, mezclar bien. Formar la mezcla en pequeños conos.
Ponga una espiga refrigere durante 2-3 horas. A continuación, revolviendo constantemente, a fuego lento, derretir el chocolate, la mantequilla y la leche. abetos Dip corona esmalte, caramelos decorar, poner en un recipiente y poner en el refrigerador.
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