10 sándwiches deliciosos con los pescados rojos
Programa De Educación Comida / / December 19, 2019
aperitivo interesante y fácil con aguacate, queso fresco, aceitunas, huevos y más.
Para estos platos son perfectos en salazón, ahumados o salmón podkopchonnaya, trucha, salmón y salmón chum.
1. Emparedados con el pez rojo, mantequilla y limón
ingredientes
- 1 aceituna deshuesada;
- 1 rebanada de limón;
- 2 rebanadas de pan;
- 1 cucharadita de mantequilla;
- 2 rebanadas de salmón;
- 1 ramita de eneldo.
preparación
Aceitunas y rodaja de limón, cortado por la mitad.
Mantequilla pan. Arriba con limón. Piezas de rollo de peces en "rosetas" y asegurar el borde de la brocheta, sobre el que se encadenan la aceituna. Decorar con eneldo.
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2. Emparedados con el pez rojo, pepino y cuajada de queso
ingredientes
- 1 pepino;
- 2 rebanadas de pan;
- 1 cucharada de queso cottage;
- 2 lonchas de salmón ahumado;
- pimienta - al gusto;
- unas hojas de rúcula.
preparación
Pepino corte por dos rebanadas delgadas y largas utilizando un rallador de mandolina, o peladores regulares.
Rebanadas de pan de queso para untar cuajada. Arriba con el pepino y el pescado. Espolvorear con pimienta y adornar con rúcula.
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3. Sándwich con peces rojos, aguacates, tomates y cebollas
ingredientes
- 1 rebanada de pan;
- ½ cucharadita de aceite de oliva;
- ½ aguacate;
- ½ limón;
- 1 cucharada de queso de cabra fresco;
- 2 rebanadas de tomate;
- 2-3 medios anillos de cebolla;
- 2-3 rebanadas de pez rojo;
- sal y pimienta - al gusto.
preparación
Pan durante unos minutos con Brown caliente la mantequilla a fuego medio. Dejar enfriar un poco. Aguacate puré con un tenedor, hacer una pasta. exprimir el jugo de un limón.
Untar una rebanada de queso, cubra con aguacate, tomate, cebolla y pescado. Verter el jugo de limón. Sal y pimienta.
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4. Emparedados con el pez rojo, caviar y aceite de limón
ingredientes
- ½ pan o rebanadas de pan blanco;
- 100-150 g de pez rojo;
- 1 limón;
- 100 g de mantequilla;
- caviar rojo - al gusto;
- Halibut caviar - al gusto;
- unas ramitas de eneldo.
preparación
Rebanada de pan y pescado. Con limón, retirar la cáscara y frotar en un pequeño rallador. A partir de la pulpa exprimir 2 cucharadas de jugo de limón.
Aceite de ablandar a temperatura ambiente. Batir la batidora con el zumo y la ralladura.
Cada pieza de cepillo de pan con mantequilla de limón. Cubra con pescados y caviar. Decorar con hierbas.
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5. Emparedados con peces rojos, queso fresco y pesto
ingredientes
- 2 rebanadas de pan;
- 3 cucharadas de queso cottage;
- 2 cucharadas pesto;
- 2 rebanadas de salmón;
- unas hojas de albahaca u otras hierbas.
preparación
La grasa cuajada de queso pan y pesto a continuación. Top con salmón y decorar con albahaca.
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6. Emparedados con peces rojos, queso fresco y aceitunas
ingredientes
- 2-3 aceitunas;
- 1-2 tomates cherry;
- 4 rebanadas de pan;
- 5-6 cucharadas de queso cottage;
- 4 rebanadas de salmón;
- 1 ramita de perejil.
preparación
Aceitunas y tomates cherry cortados en trozos pequeños.
Rebanadas de pan lubricar la mitad del queso. Piezas de envoltura de pescado en rollos y añadir en el queso con aceitunas y tomates. Poner el pan y decorar con perejil.
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7. Emparedados con peces rojos, zanahorias y alcaparras
ingredientes
- ½ zanahoria;
- 1 apio;
- 1-2 cebolletas tallo;
- 3-4 cucharadas de queso cottage;
- 1-2 cucharadas de alcaparras;
- jugo de limón 1 cucharada;
- 1 cucharadita de cáscara de limón;
- 4 rebanadas de pan;
- 150 g de pez rojo;
- 1 ramita de eneldo.
preparación
Rallar las zanahorias en un medio o rallador fino. apio Chop. Cebollino CHOP. mezcla de queso con zanahorias, apio, alcaparras, cebolla, jugo de limón y la ralladura.
Rebanadas de pan cortada por la mitad y extender la mezcla de queso. Cubra con el pescado y decorar con eneldo.
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8. Emparedados con peces rojos y huevos
ingredientes
- 2 o normales huevos de codorniz;
- 100-150 g de pez rojo;
- 1-2 eneldo u otra vegetación;
- 4 rebanadas de pan;
- 3 cucharadas de queso cottage.
preparación
huevos hervir duros. El pescado se corta en trozos pequeños, la división del huevo por la mitad. Picar las verduras.
Rebanadas de pan queso lubricar. Cubra con el pescado y los huevos mitades. Espolvorear con las hierbas.
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9. Sándwich con pescado rojo, aguacate y queso brie
ingredientes
- ½ aguacate;
- 30-50 g de queso brie;
- 2 rebanadas de pan;
- 1 cucharadita de mantequilla;
- 50 g de pez rojo;
- 1 rebanada de limón;
- ½ cucharadita de semillas de amapola;
- pimienta - al gusto.
preparación
rebanada de aguacate, queso crumble.
Una rebanada de pan con aceite o grasa. Lugar en la parte superior de los peces con el aguacate. Rociar con el jugo de las rodajas de limón. Cubra con brie y espolvorear con semillas de amapola y pimienta negro. Cubrir con la segunda rebanada de pan, o servir un sándwich sin ella.
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10. Emparedados con peces rojos y ensalada de huevo
ingredientes
- 12 huevos;
- 2-3 ramitas de eneldo;
- 80 g mayonesa;
- 2 cucharaditas de mostaza granulada;
- 1 cucharadita de sal;
- ½ cucharadita de pimienta negro;
- 8 rebanadas de pan;
- 8 piezas de pez rojo.
preparación
Cocinar huevos duros. Enfriar, pelar y picar finamente con un cuchillo o un procesador de alimentos. Picar el eneldo, dejar un poco para la decoración.
Mezclar los huevos con mayonesa, mostaza, hinojo, sal y pimienta.
En cada rebanada de pan sentar en un trozo de pescado, y en la parte superior - ensalada de huevo. Decorar con hierbas.
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