10 empanadas de inundación, que sustituirán a su almuerzo o cena
Programa De Educación Comida / / December 19, 2019
pasteles Aspic son fáciles de preparar. La masa no tiene tiempo para amasar y rodar hacia fuera para ellos, como debe ser líquido.
Disposición para comprobar el pastel con un palillo de dientes. Se debe ir desde el centro de la cocción en seco.
1. pastel de carne picada en gelatina
ingredientes
- 2 huevos;
- 100 g mayonesa;
- 120 g de crema agria;
- 3 cucharadas de aceite vegetal;
- 1 cucharadita de azúcar;
- sal - al gusto;
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio;
- 200 g de harina tamizada;
- 1 cebolla;
- 500 g de carne de vacuno picada;
- ½ de nuez moscada molida;
- ½ cucharadita comino;
- ½ cucharadita de tomillo;
- 1 cucharadita de cilantro conjunto;
- 200 ml de agua;
- ½ haz de eneldo;
- unas ramitas de perejil;
- unas ramitas de albahaca;
- un poco de mantequilla.
preparación
Batir los huevos. Añadir la mayonesa, crema agria, 2 cucharadas de aceite vegetal, azúcar, aproximadamente ⅔ cucharadita de sal y el bicarbonato de soda y mezclar bien. Añadir la harina y mezclar bien de nuevo la masa.
En un calor sartén el aceite restante y freír la cebolla picada hasta marrón dorado. Ponga la carne picada, agregar la nuez moscada, comino, tomillo, cilantro y sal. Se agita y cocinar la carne durante 2-3 minutos.
Verter el agua y hervir a fuego medio hasta que todo el líquido se haya evaporado. El tiro en una sartén con verduras finamente picadas y mezclar.
Grasa con mantequilla una fuente para horno. Ponga a la mitad de la prueba y suave. Extender el relleno en la parte superior, y en él - el resto de la masa. Hornear la torta a 180 ° C durante unos 40 minutos.
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2. torta convertida en gelatina con la col
ingredientes
- 500 g de la col;
- algunas plumas de cebolla verde;
- unas ramitas de perejil;
- sal - al gusto;
- 4 huevos;
- 200 g de crema agria;
- 220 g de harina tamizada;
- 1 cucharadita levadura en polvo;
- un poco de aceite vegetal.
preparación
Finamente triturar la col y se cubre con agua hirviendo durante 10 minutos. Entonces, drenar el líquido, añadir las hierbas picadas y la sal y mezclar bien.
Batir los huevos, crema agria y una pizca de sal. Añadir la harina mezclada con la levadura en polvo y agitar hasta que esté suave.
Conectar el repollo y la masa y colocar en una fuente de horno engrasada. Hornear la torta durante 30-40 minutos a una temperatura de 200 ° C.
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3. pastel de pollo en gelatina
ingredientes
- 1 cebolla;
- unas cucharadas de aceite vegetal;
- 800 g de pollo;
- unas ramitas de perejil;
- algunas plumas de cebolla verde;
- sal - al gusto;
- 2 huevos;
- 500 ml de yogur;
- 320 g de harina tamizada;
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio;
- 1 cucharadita de azúcar.
preparación
Cortar la cebolla en cubos y ligeramente freír en aceite caliente. Verter en la sartén con el pollo cebolla, cortada en trozos pequeños. Cook, agitando de vez en cuando, unos 10-12 minutos. Retirar del fuego, añadir las hierbas picadas y la sal y mezclar bien.
Batir los huevos, añadir kéfir y batir de nuevo. Conecte la harina, el bicarbonato de sodio, azúcar y ½ cucharadita de sal. Se agita la mezcla de harina a los ingredientes líquidos y mezclar bien. Verter el aceite de masa 2 cucharadas y se agita de nuevo.
Aceite de una fuente de horno y se separó en él ⅔ prueba. Top con relleno, llenarlo con el resto de la masa y suave. Hornear la torta durante aproximadamente 30 minutos a una temperatura de 180 ° C.
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4. torta convertida en gelatina con los huevos y las cebollas verdes
ingredientes
- 11 huevos;
- 200 g de cebolla verde;
- sal - al gusto;
- molida negro - al gusto;
- 200 g + 2 cucharadas de crema;
- 300 ml de yogur;
- 300 g de harina tamizada;
- 20 g de un disgregante;
- un poco de aceite vegetal;
- 1 cucharada de pan rallado;
- 1 cucharada de sésamo.
preparación
Hervir 6 huevos cocido. Fresco, pelado y cortado en cubos. Mezclar con la cebolla picada, sal, pimienta y 1 cucharada de crema.
En un recipiente Instalar 4 huevos y 1 proteína. La yema es útil para lubricar la sartén. Agregar ½ cucharadita de sal, 200 g de crema agria y yogur y batir bien. Añadir la harina, la levadura en polvo está conectado a, y mezclar hasta que esté suave.
Aceite de una fuente de horno y espolvorear con pan rallado. Ponga la mitad inferior de la masa, se extendió el relleno en la parte superior, se vierte la masa restante y alisarla.
Mezclar el resto de yema y 1 cucharada de crema agria. Usando un cepillo lubricar cuidadosamente la parte superior de la torta. Espolvorear la torta de sésamo y colocar en un horno precalentado a 180 ° C horno durante unos 70 minutos.
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5. torta convertida en gelatina con las patatas y las conservas de pescado
ingredientes
- 250 g de crema agria;
- 250 g de mayonesa;
- 6 huevos;
- sal - al gusto;
- 250 g de harina tamizada;
- 20 g de un disgregante;
- 1 cebolla;
- unas ramitas de eneldo;
- unas ramitas de perejil;
- ½ haz cebolla verde;
- 350 g de pescado cualquier enlatado;
- 4 patatas grandes;
- un poco de aceite vegetal;
- molida negro - al gusto.
preparación
Montar la nata, mayonesa, huevos y aproximadamente 1 cucharadita de sal. Conecte la harina y la levadura en polvo. Añadir la mezcla de harina a los ingredientes líquidos y mezclar bien.
Picar la cebolla y las hierbas. Escurrir el jugo en lata, coloque el pescado en un plato y aplastar con un tenedor. Rallar las patatas crudas purificados con un rallador grueso.
Aceite una fuente para horno. Extender la mitad de la masa en él. Cubrir con la mitad de las patatas, espolvorear con sal y pimienta. Entonces - media cebolla y la mitad de las cebollas verdes, y después de todos los peces.
Espolvorear los restos de pescado cebolla, eneldo, perejil y las patatas. Season con sal y pimienta y verter el llenado de la segunda mitad de la prueba.
Bake pastel de aproximadamente 1 hora a 170 ° C.
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6. torta convertida en gelatina con calabacín
ingredientes
- 160 ml de yogur natural o bajo en grasa crema agria;
- 100 gramos de sémola;
- 400 g calabacines;
- 1 cucharadita de sal;
- 2 huevos;
- un poco de mantequilla;
- 50 g de queso duro.
preparación
Mezclar el yogur o crema agria con sémola y dejar actuar durante 10 minutos, la grupa tan hinchados. Rallar el calabacín con un rallador grueso, espolvoree con ½ cucharadita de sal, agitar y dejar durante 5 minutos.
Añadir la crema de la mezcla de huevo y la sal y mezcle. A fondo exprimir calabacín de hablar fluido, poner la masa y mezclar bien.
Aceite una fuente para horno. Extender la masa sobre el mismo con el calabacín y espolvorear con el queso rallado. Place pastel en un horno precalentado a 180 ° C horno durante 30 minutos.
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7. torta convertida en gelatina con el hígado y el arroz
ingredientes
- 300 g hígado de res;
- 3 cucharadas arroz hervido;
- sal - al gusto;
- molida negro - al gusto;
- 2 huevos;
- 250 ml de yogur;
- mantequilla de 80 g;
- 130 g de harina tamizada;
- 1 cucharadita de polvo de hornear.
preparación
Remojar hígado en agua fría o leche durante 30 minutos. A continuación, quitar la película y colocar la pieza en una cacerola de agua hirviendo durante aproximadamente 15 minutos. Para comprobar la disponibilidad, perforarla con un cuchillo o tenedor. debe venir jugo claro desde el hígado.
Girar el hígado a través de una picadora de carne. Mezclar con el arroz, la sal y la pimienta.
Batir los huevos, yogur y un poco de sal. Añadir 60 g de mantequilla derretida y la harina, conectado con la levadura en polvo y mezclar bien.
Lubricar el resto de la mantequilla un molde para hornear. Ponerlo en la mitad de la masa, se extendió el relleno en la parte superior y la cubierta con la segunda mitad de la masa. Hornear la torta a 180 ° C de alrededor de 30-40 minutos.
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8. pastel de setas en gelatina
ingredientes
- 500 g de champiñones;
- mantequilla de 70 g;
- sal - al gusto;
- 2 huevos;
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio;
- 200 ml de yogur;
- 150 g de harina tamizada;
- 100 g de queso duro.
preparación
Cortar los champiñones en trozos pequeños. En una sartén, derretir la parte del aceite y se quedó allí setas. Season con sal y cocinar hasta que el líquido se haya evaporado.
Batir los huevos y una pizca de sal. Añadir soda, el yogur y la harina y mezclar hasta que quede suave. Lubricar la forma de la mantequilla y la extendió sobre la mitad de la masa. Cubra con el relleno y se vierte la masa restante.
Espolvorear con tarta de queso rallado. Hornear durante 30-40 minutos a 180 ° C.
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9. pastel de gelatina de jamón y queso
ingredientes
- 1 huevo;
- 125 ml de yogur;
- ⅓ cucharadita de sal;
- ⅓ cucharadita de bicarbonato de sodio;
- 70 g de harina tamizada;
- 100 g de jamón;
- 70 g de queso duro;
- unas ramitas de eneldo;
- un poco de aceite vegetal.
preparación
Batir los huevos y el yogur. Revuelo en la sal, el bicarbonato y la harina y mezclar hasta que quede suave. Cortar el jamón en cubitos, rallar el queso con un rallador grueso, picar el eneldo.
Añadir la pasta de jamón, queso y eneldo y mezclar bien. Verter la mezcla en un molde para hornear engrasado. Hornear la torta a 200 ° C durante aproximadamente 30 minutos.
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10. pastel de patatas y pollo en gelatina
ingredientes
- 500 g de pollo;
- sal - al gusto;
- molida negro - al gusto;
- 3 huevos;
- 190 ml de yogur;
- 190 g de mayonesa;
- 250 g de harina tamizada;
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio;
- 1 cucharadita de polvo de hornear;
- 5 papas grandes;
- 2 cebollas;
- un poco de aceite vegetal.
preparación
Cortar el pollo en cubos pequeños, espolvorear con sal y pimienta y revolver. Dejar marinar mientras que la preparación de la masa.
Batir los huevos y ½ cucharadita de sal. Añadir el yogur y la mayonesa y mezclar. Conecte la harina, el bicarbonato de sodio y polvo de hornear. Agitar a los ingredientes líquidos y se agita hasta suave.
Cortar la patatas crudas limpiado en rodajas finas y cebolla - medios anillos.
Aceite de una fuente de horno y la propagación mitad de la masa en él. Poner la masa en la mitad de las patatas. Opcionalmente su sal.
Extendido en la parte superior del pollo y cebolla. Cubrir las patatas restantes y verter la otra mitad de la masa. Hornear la torta a 180 ° C de 50-60 minutos.
véase también
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