No todo el mundo le gusta el sabor de las setas, pero los científicos japoneses de la Universidad de Tohoku abrió una nueva característica útil de este producto que puede cambiar su actitud. Por lo menos si usted es un hombre.
científicos llevado a cabo primer estudio a gran escala para identificar el vínculo entre el consumo de hongos y el desarrollo de cáncer de próstata. Con este fin, se analizaron dos estudios, que asistieron 36 499 voluntarios durante 37 años. Estos alimentos incluidos y hábitos perniciosos, La actividad física y el estado de su salud. Así, durante las pruebas de un 3,3% de los sujetos desarrollaron cáncer de la próstata.
Al mismo tiempo, los hombres que comieron hongos 1-2 veces a la semana, el riesgo de contraer fue 8% menor que en aquellas que comieron menos de una vez a la semana. Agregando a comer setas tres veces a la semana reduce el riesgo en un 17% ya.
Los autores del estudio sugieren que estas propiedades beneficiosas de las setas se requieren alta L-ergotioneina aktioksidanta. Sin embargo, el Dr. Jiang Shu dijo que es más importante respetar una equilibrada
dieta saludableDe complemento sin pensar platos de setas en la dieta.