Cómo calcular los platos complejos calorías
Salud / / December 19, 2019
A menudo en la dieta de una persona que fue en la delicada forma de contar las calorías, no son sólo agua hervida pechuga de pollo, arroz, pepinos y otros productos simples. Para calcular el valor energético de los alimentos, lo suficiente como para pesarlo y registrar los números en un especial solicitud.
Guru conteo de calorías puede cocinar una olla de sopa de remolacha a la semana, el goulash, ensaladas, hamburguesas, y siempre estar al tanto de la parte de valor de la energía. Para ello, es necesario aprender a calcular la cantidad de calorías, proteínas, grasas e hidratos de carbono contenidos en 100 g de alimento.
A buscar la forma de hacer esto, el ejemplo no es muy útil, pero la ensalada Olivier víspera de Año Nuevo real.
Para preparar la ensalada se necesita:
- 300 g de patatas cocidas;
- 300 g de salchicha "Doctor";
- 5 huevos;
- 150 g de encurtidos;
- 200 g de guisantes enlatados;
- 120 g de mayonesa.
Calcular el peso del plato terminado
Antes de preparar las comidas cada componente debe sopesar los resultados registrados.
Otra figura importante - el peso total del plato terminado. En este caso, será 1,345 g en vista del hecho de que un huevo C1 pesa aproximadamente 55 g. Por supuesto, el plato terminado tendrá un peso de sólo juntos con un plato o bandeja en la que se encuentra. Por lo tanto, determinar el peso del depósito por adelantado y restar este número del total.
Pesar utensilios de uso frecuente y registrar las lecturas en un cuaderno. Esto es útil si se olvida de aprender un montón de cuencos vacíos.
Contar las calorías en una tabla
Compilar una tabla que prescribe ingrediente, su cantidad, la cantidad utilizada en calorías producto (en este caso - en 300 g de patata hervida y 120 g de mayonesa) y el contenido de proteína, grasa y hidratos de carbono. Aprender producto KBZHU puede estar en la solicitud de contar las calorías.
La mesa se verá algo como esto:
ingrediente | monto g | Valor energético, kcal | La proteína g | Grasa, g | Hidratos de carbono, g |
papas hervidas | 300 | 246 | 6 | 1,2 | 50,1 |
Salchicha "Doctor" | 300 | 771 | 78,4 | 66,6 | 4,5 |
pepinos encurtidos | 150 | 16,5 | 1,2 | 0,15 | 2,55 |
huevos | 275 | 431,75 | 34,92 | 29,98 | 1,92 |
guisantes | 200 | 104 | 9,6 | 0,4 | 15 |
mayonesa | 120 | 748 | 3,72 | 80,4 | 3,12 |
total: | 1 345 | 2 318 | 93,84 | 178,73 | 77,19 |
Para averiguar la cantidad de calorías, proteínas, grasas e hidratos de carbono en un plato complejo, usted tiene que recordar a proporciones regla simple - la igualdad de dos relaciones:
total de comidas en calorías / platos peso = calorías por porción / 100 g
De esta proporción la fórmula universal para el cálculo de los platos en calorías:
comidas de calorías totales * 100 / peso de la comida de calorías = 100 g
¿Cómo funciona en la tabla de ejemplo:
2 318,05 * 100 / 1 345 = 172,3.
100 g de ensalada preparado exactamente de acuerdo con la receta, 172,3 kcal. Esta fórmula también es adecuado para el cálculo del contenido de macronutrientes. Sólo que en lugar de las calorías totales deben sustituir el número total de proteínas, grasas e hidratos de carbono en el plato. Por ejemplo:
93,84 * 100/1 345 = 6,9 g de proteína por 100 g de la ensalada;
178,73 * 100/1 345 = 13,3 g de grasa por 100 g de la ensalada;
77.19 * 100/1 345 = 5,8 g de carbohidratos por 100 g de ensalada.
Contar las calorías a través de servicios
Servicios que cantidad de calorías y el contenido BZHU en el plato para usted, no tanto. Ellos son menos precisos que los cálculos. El programa calcula el peso final del plato mediante la adición del peso de todos los ingredientes. Esto es cierto, si todos los componentes son sólidos. Pero no tiene en cuenta el grado de evaporación de líquidos.
Al calcular el nivel freático no se puede pesar de un contenido de cero calorías. Su contenido se verá reflejado en el peso final de los platos. Servicios para la cantidad de agua necesaria para tener en cuenta y hacer que la columna correspondiente.
Servicios para el cálculo de calorías en 100 gramos de alimento se han establecido hace mucho tiempo, por lo sobrecargado con diferente diseño y una gran cantidad de publicidad. Pero producen rápidamente todos los cálculos. Ni siquiera tiene que registrarse en el sitio.
Calorizator.ru
el sitio Calorizator.ru calcular el número de calorías, proteínas, grasas, hidratos de carbono contenidos en 100 g de alimento, en la sección "productos Analyzer".
En la tabla que necesita para hacer que todos los ingredientes (usted puede elegir de la lista desplegable) e indicar su cantidad.
Servicio emitirá números, que se pueden hacer para su aplicación a la cuenta de las calorías. Por cierto, los resultados del cálculo coinciden con los que se obtuvieron de la fórmula.
Diets.ru
Para calcular el contenido calórico de 100 gramos de alimentos en línea Diets.ru, Seleccione el encabezado "calculadoras de calorías", luego en "Cálculo de las calorías plato terminado."
El algoritmo de la acción es la misma: entrar en los ingredientes y su cantidad, se obtienen los cálculos finales.
En Diets.ru tener la opción "Considere uvarku (reducción de peso en el proceso de cocción)" para que pueda hacer la mesa no se hierve y patatas crudas, y poner una marca de verificación debajo de la mesa.
Cualquiera de estos métodos le ayudará a calcular el valor energético aproximado de alimentos, ya que no hay servicio Él no sabe cuántas calorías hay en una manzana particular, un pedazo de carne, porciones de cereales y cuántos de ellos será adquirida cuerpo. Sin embargo, estas figuras ejemplares es suficiente para hacer una dieta para perder peso o el aumento de peso.
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