¿Qué puede sustituir el azúcar sin perjudicar la salud

Miel, jarabe de arce, melaza y otros productos que ayudarán a renunciar a azúcar.

miel

Que nos es familiar desde la infancia, no sólo la miel Asistente dulceLos antibióticos no deben ser emitidos como primera línea de tratamiento para la tos, dice AGRADABLE y PHE resfriados, sino también un sustituto del azúcar natural. Sus propiedades beneficiosas se han sabidoTodo lo que necesita saber acerca de la miel Hace más de 5 000 años.

¿Cuál es el beneficio

La miel contiene glucosa, fructosa, sacarosa, una pequeña cantidad de antioxidantes, vitaminas del grupo B y C, así como la proteína-1 defensina. Este "cóctel de vitaminas" de vista médicosTodo lo que necesita saber acerca de la miel del Centro Médico Académico, Universidad de Amsterdam, contribuye a:

• destrucción de las bacterias patógenas;
• normalización del sistema digestivo;
• mejorar la calidad del sueño;
• la normalización de la presión arterial.

Lo que debe buscar

Al elegir, tenga en cuenta el índice glucémico de la miel de diferentes variedades. El índice glucémico - es la tasa de aumento de azúcar en la sangre después del consumo de determinados productos. Su valor máximo es de 100 unidades. Cuanto menor sea la puntuación, mejor, ya que los productos con un bajo índice glucémico proporcionan sensación a largo plazo de la saciedad y no causan súbita

En cuanto a la miel, el índice glucémico más bajo de los dulces preparados a partir de yemas de pino - sólo 25 unidades. Su ASC son la miel de acacia - 35 Eucalyptus - 50 cal - 55.

Es importante recordar que incluso en el consumo de un producto tan útil la medida es necesaria. Según los científicosTodo lo que necesita saber acerca de la miel de la Asociación Americana del Corazón, la tarifa diaria de la miel para las mujeres es de 2 cucharadas, para los hombres - 3.

La miel no es mejor para uso en la preparación de platos que requieren un procesamiento térmico, como cuando se calienta pierde sus propiedades beneficiosas.

Stevia

edulcorante natural obtenido de la planta de América del Sur. Su jugo es 250-300 veces más dulce queStevia es un buen sustituto de azúcar? Beneficios y Desventajas el azúcar regular. Se utiliza para postres, añadido a la café, Té y otras bebidas. Stevia se vende en forma de polvo y gotas. Ya que es mucho más dulce que el azúcar, añadir que en las bebidas y los alimentos deben ser menores. Por ejemplo, en lugar de 1 cucharadita de azúcar requiere sólo 2-6 gotas de líquido de stevia o ¼ cucharadita de polvo.

¿Cuál es el beneficio

De acuerdo con los resultados de estudios realizados Estados Unidos (FDA) Oficina de expertos en alimentos y medicinas, se ha encontrado Prevención casa y Bienestar Alimentación y Nutrición del Azúcar y sustitutos del azúcar sustitutos del azúcar SustitutosQue la stevia producto completamente seguro de que:

• ningún efecto cancerígeno;
• Tiene un índice glucémico cero;
• No contiene calorías;
• No pierde sus propiedades durante el calentamiento, en contraste con la miel.

Lo que debe buscar

Stevia tiene un sabor específico, que no es del gusto de todos. Además, es importante para adherirse a la norma diaria - es 2 miligramos por kilogramo de peso corporal. La superación de los valores recomendados puede causar dependenciaStevia es segura o adictivo? y disminuir la presión arterial.

jarabe de arce

El jarabe de arce es la savia de arce de azúcar, que crece en los Estados Unidos y Canadá. El producto no pierde las propiedades beneficiosas cuando se calienta, por lo que se utiliza en la cocina. También vierten una variedad de postres - magdalenas, tortitas, obleas.

¿Cuál es el beneficio

edulcorante contieneJarabe de arce: saludable o no? 54 componentes útiles, incluyendo calcio, hierro, zinc, manganeso, lo que reduce la probabilidad de desarrollo:

• diabetes tipo II;
• cáncer;
• enfermedades del corazón.

Lo que debe buscar

Antes de comprar, es necesario examinarClasificación de jarabe de arce: Información detallada la etiqueta para asegurarse de que el producto natural. Como algunos análogos baratos pueden contener azúcar y edulcorantes químicos.

melaza

La melaza es el jarabe, que se encontraba en el proceso de producción de azúcar de caña. Se vende en los principales centros comerciales y tiendas de dieta de alimentos.

¿Cuál es el beneficio

rica edulcoranteTodo lo que necesita saber acerca de la melaza minerales, vitaminas B y oligoelementos: hierro, fósforo, calcio, potasio y magnesio. Gracias a este jarabe:

• normaliza la presión arterial;
• Es una medida preventiva un derrame cerebral;
• estabiliza los niveles de azúcar en la sangre;
• Que repone las reservas de energía del cuerpo;
• tiene efectos beneficiosos sobre el sistema digestivo;
• Puede ser utilizado como un sustituto de la miel si la alergia.

Lo que debe buscar

La melaza se comen y se usan en la preparación de postres y pasteles. Al elegir un producto de prestar atención al color - jarabe oscuro es menos dulce.

leche

Uno de los sustitutos del azúcar no es obvia la leche¿De qué manera el azúcar en nuestra dieta afecta a nuestra salud?Gracias a la lactosa contenida. azúcar de la leche cinco veces menos dulce en comparación con el convencional. Sin embargo, el uso de la leche puede reducir el deseo del cuerpo para postres perjudiciales, ya que el producto tiene un sabor agradable, ligeramente dulce.

¿Cuál es el beneficio

Los beneficios de la leche Mucho se ha dicho. Es la fuente:

• calcio necesario para los dientes y los huesos;
• proteínas implicadas en el fortalecimiento del sistema inmunológico;
• amino ácidos, tiene un efecto calmante.

También ayuda a la lecheFisiológicas y físicas Efectos de diferentes suplementos de proteínas de la leche en Elite jugadores de fútbol fortalecimiento muscular durante la práctica deportiva activos.

Lo que debe buscar

Al elegir, tenga en cuenta el porcentaje de contenido de grasa láctea - cuanto más alto sea, más calorías. Si nos atenemos a una dieta, o se dedican a la aptitud, mejor dar preferencia a los productos con contenido de grasa reducido o nulo.

Es importante recordar que la leche no es adecuado como fuente de azúcar natural para las personas con intolerancia a la lactosa. Sin embargo, de acuerdo con estudios recientesHacen los seres humanos necesitan productos lácteos? He aquí la ciencia se encontró que en Europa sólo el 5% de los adultos observó alergia en el azúcar de la leche.