5 reglas simples de alimentación del autor de "Manifiesto del consumidor" de Michael Pollan

Adherente de una dieta sana y escritor Michael Pollan (Michael Pollan) dio cinco consejos que le ayudarán a prestar más atención a qué y cómo se come.

Michael Pollan

El escritor estadounidense, periodista y defensor de una dieta saludable, el autor del "dilema del omnívoro" éxito de ventas "botánica del deseo", "En defensa de la comida. Manifiesto de los consumidores ".

Durante su investigación Pollan encontró que la ciencia moderna no sabe demasiado acerca de la nutrición. Hay muchas opiniones diferentes y teorías pseudocientíficas que han proliferado gracias a la televisión y los medios de comunicación. Sin embargo, un hecho parece cierto: la gente come un estilo occidental, por lo general menos saludables que aquellos que se adhieren a los alimentos más tradicionales. Lo que se quiere decir con comida tradicional Pollán?

Pollan cree que el rechazo de dicha dieta puede ayudar a reducir el riesgo de muchas enfermedades crónicas. Incluso escribió una por separado un libro sobre normas alimentarias. Éstos son algunos de ellos.

1. No coma que no se considera comestible es su bisabuela

La agricultura ha avanzado considerablemente desde entonces, como nació su bisabuela. Hubo una gran cantidad de aditivos químicos que mejoran el sabor y prolongar la vida útil de los productos. A pesar de que estos suplementos no son necesariamente perjudiciales, sin embargo, tratar de evitarlos. Por lo tanto, si cree que su bisabuela no comprendería ni no podía pronunciar los nombres de la mayoría de los ingredientes en el envase, lo mejor es no comer.

2. No comprar comidas preparadas congeladas

Prepárese, y no comprar comidas congeladas y pre-envasados. Esta es una de las principales normas de una alimentación saludable.

3. Se puede comer comida chatarra, si lo cocina usted

Esta es una regla muy interesante, porque por lo general tratamos de eliminar por completo estos alimentos cuando se piensa en una alimentación saludable. Pero no hay nada malo comer veces pedazo de la torta, Dice Pollan. Lo más importante - no lo haga con demasiada frecuencia. Sí, no va a funcionar si tiene que pasar unas horas para preparar el pastel cada vez que desee dulce.

4. Si usted es lo suficientemente hambre para comer una manzana, entonces no quiere comer

Piense acerca de por qué se trata de alcanzar el chocolate a las dos: porque tiene mucha hambre o porque simplemente se acostumbraron a hacerlo?

5. Dejar de comer hasta la saturación completa

Trate de mantener este tipo de experimento: esperar hasta que esté realmente hambriento, y sólo entonces proceder a comer. Durante la hora de comer, trate de ver las sensaciones y realizar un seguimiento de las veces cuando ya no sienta hambre. Por lo general, se produce antes de lo que viene una sensación de saturación completa.

Pollan consejos son muy simples. Tratan de incorporarlos en sus vidas, y que será una excelente base para seguir trabajando en una dieta saludable.