REVISIÓN: Libro de cocina de Jamie Oliver "15 minutos para el almuerzo"

Si eres un entusiasta y chuleta poco notoria con los pepinos y las patatas en escabeche, es hora de aprender la habilidad de cocina casera. La mejor fuente de conocimiento - libros de cocina. Este artículo está sobre una de ellas.

Librerías inundados de libros de cocina. El Internet está lleno de recetas útiles y no de alimento muy útil. A veces es difícil elegir nada. Y elegir, a veces nos sentimos decepcionados. Bueno, si es sólo una receta impresa a través de Internet. Y si usted ha gastado en el libro, el dinero puede ser considerado como perdido.

En lo personal, me tomó varios años para aprender a comprar unos buenos libros de cocina. Y para ser honesto, en mis estanterías ahora Muestran único producto de varios autores. Entre ellos se encuentra un inglés Jamie Oliver. Casi cualquiera de su libro - una obra maestra. Tengo tanto como ocho piezas, incluyendo el nuevo cuño "Mi Italia", "cena para 30 minutos" y "economía con Jamie."

descripción general

La idea del libro (en palabras de Jamie) - simple, útil, sabroso, súper rápido y compilado correctamente desde el punto de vista de la nutrición de las comidas para cada día. Para la gente ocupada, lo que es más.

Suena como un sueño!

Pero, por desgracia, tengo que decepcionar.

Las recetas dadas en el libro, se reúnen todos los criterios, excepto uno - el súper rápido. A unos 15 minutos tendrán que olvidar. Incluso si usted es un usuario de libros de cocina y electrodomésticos de cocina muy avanzada.

El mismo autor escribió que honestamente 15 minutos - se le da el hecho de que todos los ingredientes se lavan, limpios y rebanados. Una cena de ingredientes en cada lote.

De hecho, la "cena para 15 minutos" nombre no es cierto, no sólo en el momento de la cocción. Bajo el almuerzo en este caso se refiere a la verdadera comida completa que consiste en ensalada y unas comidas calientes (en particular la traducción Inglés). A veces, sólo verduras mezcladas con carne o pollo.

Además, el libro tiene una gran cantidad de ideas de un desayuno saludable, donde encontrará recetas de batidos, queso cottage con aditivos, sándwiches y huevos en diferentes variaciones.

Yo diría que este libro "comida sabrosa y saludable para cada día."

Ahora sobre los libros pros

• Como siempre, una gran cantidad de Jamie ingredientes beneficiosos. Esto nos permite no poner en duda la utilidad de los platos, así como su diversidad. Los más diferentes alimentos que comemos todos los días, mejor para nuestra salud. Pero a menudo nos trae una fantasía! Y en la cabeza simplemente no subir nada más, excepto la ensalada de patatas, perritos calientes (o patatas, salchichas sólo).
• extraordinario una variedad de platos propios con solamente de forma inherente Jamie para combinar los ingredientes. Nunca hubiera ocurrido a interferir con el calabacín ensalada con la menta y el chile! Pero, como se vio después, es sólo una gran combinación, que ahora es uno de mis favoritos.
• El libro comienza con los utensilios de cocina se describen en detalle, que necesitará. Enumerar todas las cosas que él lo utiliza para cocinar platos del libro. En la lista de utensilios de cocina es nada especial, excepto, tal vez, el vapor de bambú de dos pisos. Yo personalmente decidí no gastar dinero y pase por esos platos para los que se necesita.
• se detalla una lista de "contenedores Patria", Es decir, aquellas reservas que en teoría debería estar en su casa para siempre. Así, según Jamie, será mucho más fácil de comprar y planificar las comidas. Me solidarizo totalmente con él! Los más acciones, más fácil es preparar algo sabroso rápidamente. Si no fuera por 15 minutos, luego 30.
• Todos los platos en el libro es convenientemente divididas en categoríasPollo, carne de res, cerdo, cordero, pescado, platos de pasta, sopas, sándwiches, platos vegetarianos.
• hay una sección "Desayuno". Él no es muy grande, pero hay muchos interesantes Ideas. Por ejemplo, ensalada de frutas vkusnyuschy o granola casera.
• Para aquellos que tienen miedo a mejorar, o deseo de perder peso, hay un detallado Descripción de la composición de platos en el contenido de calorías de azúcar y grasa (Incluso con una indicación de la rica!). No soy partidario de contar las calorías y la grasa no es el enemigo. hallazgos científicos modernos más y más datos que el contenido de grasa de los alimentos no es la causa de la obesidad y muchas enfermedades. Por lo tanto, una ventaja de esta característica, que lleva el libro simplemente por razones de conveniencia para algunas personas.
• El bien y el gran fotos de todos los platos. Siempre quiero ver lo que sucede como resultado.
• Probadas recetas. A menudo hay libros donde el olvidado algo más. Al final, de pie con la berenjena en rodajas, de manera que en cualquier lugar, y no poner, porque el autor simplemente se olvidó de él en "cocinar". con los libros Jamie esto nunca ocurrió!
• Todos los platos son sencillos de preparar. Sí, una gran cantidad de ingredientes. Incluso demasiado. Pero incluso un adolescente a enfrentar con el proceso. Sin tartas y col.
• Al final del libro - Fácil navegación a través de los alimentos. Si tiene arroz y pollo, que será muy fácil de encontrar en este gran libro que cocinar de ellos.
• síntesis notable de la final del libro con fotos de todos los platos en miniatura indicando el número de página con la receta. Después de todo, efectos visuales. Nos fijamos en la foto, y una vez que sabe lo que quiere cocinar.

ahora los contras

• Demasiados ingredientes. Lo que canonicé previamente una ventaja es también un signo menos. Una dieta variada - sin duda es muy útil. Pero aquí está el corte y limpia todo esto que nosotros mismos, no Jamie, o vecino (por desgracia). Con sus propias manos. Se necesita tiempo y esfuerzo. Este hecho no da materializa la idea de almuerzo en sólo 15 minutos.
• Muchos ingredientes desconocidos. Jamie vive en Inglaterra. Es debido a esto que es muy difícil encontrar todos los "simples", dijo, los ingredientes en nuestras tiendas. Por lo tanto, le aconsejo no aceptar la falta de mangos al corazón. Si usted no tiene ningún condimento o leche de coco, luego vuelva a colocar ya sea con algo por el estilo, o ignorar. Por supuesto, la leche de coco no es siempre proignoriruesh, pero, en el peor, puede reemplazar la crema baja en grasa convencional. Probar el cambio, pero entonces se puede llamar a sí mismo con seguridad un experimentador culinaria.
• Descripción incómoda del proceso de preparación. Personalmente, me gusta cuando cada plato se describe por separado. Jamie también significa que vamos a preparar en su orden propuesta (para acelerar el proceso). Pero dejo exactamente lo contrario. Mientras que yo estaba buscando, cuando se trata de la gallina, me paso un par de minutos extra ...

Más contras que no han encontrado.

Tal vez a ellos que valía la pena el alto costo del libro. Pero yo no lo hice. Estoy seguro de que va a guardar hasta que una gran cantidad de nervios, ya que no tendrá que luchar con qué cocinar para la cena. Y sin duda el libro es tan aficionado, que será heredado. Por lo menos, para un mayor ahorro libro se puede comprar un usado / a.

hallazgos

Comprar y no me arrepiento, si:

• adoro cocinar nuevas recetas;
• experimentador en la cocina;
• como las especias exóticas y comida picante;
• su imaginación culinaria agotado;
• no es reacio a tener una gran cantidad de ingredientes y condimentos stock interesantes;
• ¿Quieres ir al siguiente nivel y aprender simple, pero interesantes técnicas de cocina;
• Decidimos ir en una dieta saludable, pero no sabemos por dónde empezar y cómo combinar las verduras con los condimentos.

No pierda su dinero si usted:

• no se queman con el deseo de cambiar los platos habituales;
• ¿No te gusta cocinar, en principio;
• odio las verduras;
• con precaución y desconfianza se refiere a nuevos gustos;
• No gusta picante;
• su plato favorito - papas fritas y Big Mac (y modificarlos, que no van demasiado!);
• No estamos dispuestos a pasar una hora o dos a la semana en el supermercado, en el que hay que tener cuidado al buscar ingredientes propuestos en el libro.

Si usted decide comprar este libro, es muy recomendable para tratar los siguientes platos:

• tartas de queso parmesano con;
• Indian curry con garbanzos nueces y coliflor;
• tailandesa de pollo con fideos en la leche de coco.

La buena salud a usted!

"15 minutos para el almuerzo," Jamie Oliver
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