Cómo mantener los plátanos frescos durante mucho tiempo

Campo de las cosechas países tropicales distantes han dejado de ser exótico en nuestra área, y el banano, al parecer, todos pronto serán capaces de competir en precio con las patatas domésticos banales. Por lo tanto, hay muchas razones para poner de relieve este espacio sabrosa y saludable de productos en la dieta diaria. El único problema es que los plátanos tienen una vida útil relativamente corta, convirtiéndose en tan sólo una semana de fruta blanda elástica amarilla en marrón no entienden eso.

Pero hay una forma sencilla de salvar la humanidad de la astucia de plátano! Y le diremos al respecto.

Antes de presentar este consejo, es necesario hacer un breve repaso a la cadena de procesamiento, que precede a la aparición de los plátanos en nuestras mesas.

Los plátanos se rompen y son transportadas por mar en una condición muy verde y no utilizable. A su llegada al almacén en el puerto de destino, los frutos se gaseo procedimiento está diseñado específicamente para activar el proceso de maduración. Para este propósito, los plátanos se colocan en una cámara especial, donde se calientan a 20 grados, y luego la cámara se llena con "gas banana" - una mezcla de nitrógeno (95%) y etileno (5%). Esto inicia el proceso de maduración rápida, que permite a los plátanos sólo 3-5 días en aparecer ante nosotros en los estantes en la forma de un color amarillo y lindo.

El catalizador principal está madurando gas de etileno, que se libera principalmente a través de los tallos, y cuando se cae en las otras partes del feto (o cualquier otra fruta o verdura cercana), esto conduce a su rápida maduración. la este artículo Sirve película de polietileno envoltura de pierna en el plátano para evitar la fuga de los procesos de descomposición de retardo gas y fruta.

Lo más interesante es que realmente funciona. Envuelto de esta manera un plátano reposar toda la semana en el alféizar prácticamente no hay signos de envejecimiento. Conocer el efecto de etileno en plátanos, puede derivar fácilmente la fórmula y la maduración rápida. Si logra comprar un racimo de plátanos verdes, a continuación, sólo los puso en una bolsa de plástico con unas pocas manzanas. Emiten el mismo gas que se utiliza para la maduración de plátanos.

Bueno, si su familia tiene plátanos pereeli e incluso verlos no quiero, entonces hay una manera de conseguir que se ven en estas frutas de nuevo con gran interés. Basta con echar un palillo de dientes y sacar por medio de extrusión a la piel de todo lo que será suficiente de sus capacidades creativas. Que van desde los corazones y nombres banales (los niños les gusta comer plátanos firmados), hasta las actuales imágenes.

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