Química. En línea. — curso gratuito de Sciencely. Smart Moscú, formación 1 mes, Fecha: 4 de diciembre de 2023.

Polina, empleada del Instituto Internacional de Investigación de Materiales Inteligentes de la Universidad Federal del Sur, es química hasta la médula. Por cierto, en cuanto a los huesos: si pierde el apoyo de su cuerpo natal, muy pronto los hospitales le ofrecerán un implante óseo a partir de sustancias cuidadosamente sintetizadas por Polina. Y a los viajeros ávidos les daremos algunos consejos: en su próximo vuelo, no olviden abrir la revista de a bordo "Your Azimuth", donde Polina puso sus manos y su corazón en la creación de una columna científica para niños.

Estudiante de quinto año del Departamento de Enzimología de la Facultad de Química de la Universidad Estatal de Moscú que lleva el nombre de M.V. Lomonósov. La actividad científica de María está relacionada con la búsqueda de nuevos inhibidores enzimáticos y el estudio de los ya conocidos que contribuyan a una lucha más eficaz contra el cáncer. Por cierto, las enzimas con las que también trabaja María son brillantes representantes del nanomundo. Durante varios años logré trabajar en el Museo Politécnico como guía y como empleado del laboratorio de biohacking, y ahora entrego todo mi amor por la ciencia a los participantes de nuestros círculos.

Graduado de la Facultad de Química de la Universidad Estatal de Moscú, empleado del Laboratorio de Síntesis Orgánica Fina de Compuestos Heterocíclicos. Anteriormente, Svyat trabajó en la creación de bibliotecas de estructuras destinadas a combatir los tumores cancerosos y ahora se dedica a la síntesis y optimización de fármacos.

Después de completar el primer módulo, tendrá la oportunidad de inscribirse en el segundo [lecciones 13-24].

LECCIÓN 1. SIGNOS DE REACCIONES QUÍMICAS.

Conozcamos no solo a los demás, sino también las reglas de seguridad. Realicemos reacciones químicas en las que cae un precipitado, se forma gas, se libera calor y cambia de color. Todos estos cambios se denominan signos de reacciones químicas.

LECCIÓN 2. IONES.

Averigüemos por qué algunas sales reaccionan cuando se mezclan y otras no. Vayamos a la esencia misma y aprendamos sobre los iones, las partículas que forman cualquier sal. Confirmemos experimentalmente: las sales con los mismos iones entran en las mismas reacciones y el conocimiento de las propiedades de las sustancias químicas ayuda a establecer la composición de los reactivos sin signo.

LECCIÓN 3. ÁCIDOS E INDICADORES.

No sólo las sales, sino también los ácidos están formados por iones. Averigüemos que la acidez del producto depende de la cantidad de iones "ácidos" especiales: iones de hidrógeno. Determinemos la cantidad de iones de hidrógeno en los alimentos utilizando un indicador ácido-base universal. Conozcamos otros indicadores y su escala.

LECCIÓN 4. PINTURAS.

Muy a menudo, una persona se enfrenta a soluciones de sustancias. No todas las sustancias se disuelven en agua, pero el hombre les ha encontrado un uso. Averigüemos qué son los pigmentos y de qué se elaboraban los tintes en la antigüedad. Sintetizamos pigmentos inorgánicos de forma independiente y creamos nuestras propias pinturas.

LECCIÓN 5. ESTRUCTURA DE LA SUSTANCIA.

Conozcamos la estructura de las sustancias químicas, hablemos de los enlaces químicos y descubramos por qué la sal no puede llamarse molécula. Recopilaremos modelos tridimensionales de las moléculas que forman el aire, así como un modelo de grafito y otras estructuras químicas.

LECCIÓN 6. POLÍMEROS.

Entendamos la estructura de la madera y el plástico y descubramos qué tienen en común. Hablemos de polímeros y su papel en nuestras vidas. Marcaremos el plástico, crearemos nosotros mismos un producto polimérico y una masa adhesiva. Descompongamos un polímero (almidón) con la ayuda de otro polímero (enzima).

LECCIÓN 7. CARBOHIDRATOS.

Todos los seres vivos, incluidos tú y yo, también somos química. Averigüemos de qué moléculas estamos hechos y qué comemos. La lección se centrará en los carbohidratos. Preparemos el reactivo de Benedict y aprendamos cómo hacer una reacción cualitativa a la glucosa, y luego verifiquemos el contenido de glucosa en la miel y en una solución de almidón que es destruida por la enzima.

LECCIÓN 8. PROTEÍNAS.

Seguimos sumergiéndonos en la química de los biopolímeros. La lección estará dedicada a las proteínas. Aprenderemos a distinguir experimentalmente las fibras de lana de las sintéticas y nos familiarizaremos con uno de los métodos para tomar huellas dactilares.

LECCIÓN 9. QUÍMICA DESDE EL PRIMER KIT.

Profundicemos en la química medicinal y aprendamos sobre la estructura y los mecanismos de acción de las sustancias medicinales. Experimentemos con el contenido del botiquín de primeros auxilios: conozca las propiedades limpiadoras del carbón activado y utilícelo para crear un filtro para agua, determinar la acidez con verde brillante, realizar reacciones cualitativas con comprimidos de uso común (paracetamol, aspirina).

LECCIÓN 10. VITAMINAS.

Hablemos de vitaminas, otra clase importante de biomoléculas, y de su papel en la vida de los organismos. Averigüemos dónde se encuentran las vitaminas, en qué cantidades las necesita una persona y por qué la dosis diaria. vitamina C más que todas las demás vitaminas y cómo afecta la calidad del cabello y los vasos sanguíneos vasos. Aprendamos sobre las vitaminas solubles en agua y solubles en grasa. Realizaremos reacciones cualitativas a la vitamina C y comprobaremos su contenido en productos alimenticios.

LECCIÓN 11. QUÍMICA DEL TÉ.

Considere las plantas como fuentes de sustancias químicas. Hagamos una pausa para tomar el té: hablemos de las sustancias que contiene el té (cafeína, taninos y clorofila) y de su papel biológico. Realicemos reacciones cualitativas sobre los taninos, hagamos tinta a partir del té y aislemos la cafeína.

LECCIÓN 12. MINERALES.

Hablemos de qué son los minerales y cómo se forman. Disolvamos la malaquita y realizamos reacciones cualitativas sobre los metales que contiene. Disolvamos la concha y el coral, y utilizamos el pigmento obtenido al disolver el coral como indicador ácido-base. Blanqueemos el coral con calor y hagamos brillar la fluorita.