VIDEO: Cómo cocinar palomitas de maíz en un wok

He encontrado otra aplicación interesante para el wok. En este momento, preparará las palomitas de maíz!

Para comenzar con un poco de historia. especies de este maíz Zea mays everta - palomitas de maíz. Resulta que los antiguos indios americanos descubrieron las propiedades de un determinado tipo de maíz a hincharse cuando se calienta. El almidón dentro del grano es una gota de agua que contiene. Cuando se calienta, el agua hierve, el vapor de agua se rompe la piel, y tenemos las palomitas de maíz de grano suave y esponjosa.

Por lo tanto, con el fin de cocinar palomitas de maíz en un wok, tendrá que recalentar, se vierte en la parte inferior dos cucharadas cucharadas de aceite vegetal, tirar hacia atrás de un par de granos de maíz y los cubren con una tapa, envuelto en papel de aluminio. Tan pronto como se oye el sonido distintivo del maíz que hace estallar, no dude en verter el grano restante (aproximadamente 1/2 taza). Ese sonido significa que la temperatura del wok se convirtió en ideal para cocinar palomitas de maíz. Vertido grano, tapar y reducir el calor a un mínimo. A reventar todos los granos, para agitar suavemente la sartén durante un minuto.

Al final no se olvide de las palomitas de maíz sal.