Alforfón suelto con champiñones y verduras: receta con foto.
Miscelánea / / November 22, 2023
En esto sección Hablamos de platos que se preparan en las familias de nuestros autores desde hace mucho tiempo.
Tenía siete años, quizá ocho, y en casa todavía no me dejaban acercarme a la estufa. Una vez, mientras visitaba a un compañero de clase, tuve la oportunidad de probar un plato inusual: nunca me gustó mucho la papilla de trigo sarraceno, pero aquí me pareció la comida de los dioses. Ni siquiera sé qué tenía mejor: si los champiñones eran aromáticos, si las verduras estaban jugosas y crujientes al mismo tiempo o si el cereal en sí - de alguna manera particularmente fragante y quebradizo... Creo que en ese momento simplemente, sin analizar, me enamoré de todo. inmediatamente.
Pero cuando le pedí a mi abuela que cocinara trigo sarraceno con champiñones y verduras, ¡me salió con el tipo de percal equivocado! La papilla resultó ser un desastre, los champiñones estaban secos, las verduras, por el contrario, estaban tan húmedas que incluso estaban viscosas. Bueno, los dioses definitivamente no comerían esto, solo simples mortales, y además, terriblemente educados.
“Probablemente la madre de mi compañero conoce algún secreto”, decidí, y en la primera oportunidad ataqué a tía Tanya: ¿cómo lo hace? Pero cuando le transmití la información que había obtenido a mi abuela, ella ni siquiera pensó en estar feliz y adoptar la tecnología. No, estaba mortalmente molesta porque no la apreciaban.
En general, yo mismo preparé el mismo trigo sarraceno.