Cómo congelar arándanos para el invierno.

Los arándanos congelados se pueden almacenar hasta ocho meses.

Cómo preparar arándanos para congelar.

Clasifique las bayas con cuidado. Deseche los ejemplares podridos, flácidos y dañados, y también retire hojas, ramitas y otros desechos. Lave bien los arándanos enteros y firmes con agua corriente fría.

Coloque las bayas en un colador y deje escurrir el exceso de líquido.

Forre una bandeja para hornear o una superficie plana con una toalla o servilletas. Disposición arándanos en una capa y esperar a que se seque.

Para acelerar el proceso, puedes secar suavemente las bayas con una servilleta.

Cómo congelar arándanos enteros

Estas bayas son útiles para preparar té, cócteles, rellenos para hornear y salsas. También puedes poner los arándanos congelados en el frigorífico, dejarlos descongelar y comerlos frescos.

Que necesitarás

• Arándano;
• bolsas de plástico (normales o con cierre de cremallera) o recipientes de plástico con tapa;
• Aspirador - opcional.

Cómo hacer

1. Asegúrese de que no quede humedad en las bayas después del lavado; de lo contrario, podrían pegarse cuando se congelen. Si es necesario, sécalas un poco más. Coloca los arándanos en bolsas o recipientes. Haga porciones pequeñas, suficientes para preparar un plato.

2. Presione ligeramente el paquete para liberar el exceso de aire, átelo, cierre el cierre o utilice una envasadora al vacío. Alternativamente, cierre bien el recipiente con una tapa.

3. Guarda los arándanos en el congelador.

Cómo congelar puré de arándanos

Del puré de bayas se obtendrá un té aromático. bebida de frutas o como complemento para gachas y panqueques. Durante el proceso de cocción, agrega azúcar a los arándanos al gusto si deseas que la preparación quede más dulce.

Que necesitarás

• Arándano;
• recipiente hondo - opcional;
• licuadora;
• azúcar - opcional;
• recipientes de plástico con tapa.

Cómo hacer

1. Coloque las bayas en un recipiente hondo o en una licuadora. En esta etapa puedes agregar azúcar. Comienza con un par de cucharadas y agrega más a medida que picas las bayas, ajustando el dulzor a tu gusto.

2. Muele los arándanos con una licuadora de inmersión o normal hasta obtener un puré.

3. Vierta la mezcla resultante en recipientes de plástico.

4. Cierre los recipientes con una tapa y coloque el puré de arándanos en el congelador para guardarlo.