Cómo almacenar las peras para mantenerlas frescas por más tiempo
Miscelánea / / September 25, 2023
Las frutas necesitan oscuridad y frescor.
Cómo elegir peras para almacenamiento a largo plazo.
Dar preferencia a las variedades tardías, por ejemplo, "Cure", "Pervomayskaya", "Parisian", "Noyabrskaya", "Conference". Estas peras son adecuadas para el almacenamiento a largo plazo, a diferencia de los tipos anteriores. Los frutos de este último son demasiado jugosos y blandos, por lo que ya pueden empezar a deteriorarse. árbol. Si vas a comprar fruta, consulta con el vendedor el nombre y características de la variedad.
Ir a cosechar por tu cuenta huerta y huerta, espere el tiempo seco. Retire las frutas ligeramente verdes del árbol; durarán más. Intenta arrancar las peras junto con el tallo. Para evitar dañar las frutas, no las tire, colóquelas con cuidado en recipientes preparados.
Es mejor enviar aquellos especímenes que cayeron del árbol por sí solos a espacios en blanco o comer de inmediato. Estas frutas ya están demasiado maduras y, muy probablemente, han comenzado a pudrirse. Lo mismo debes hacer con la fruta congelada.
Cómo preparar peras para almacenamiento.
Clasifica las frutas con cuidado. Aparta aquellas que estén blandas, estropeadas, podridas o dañadas por enfermedades y plagas. Para el almacenamiento, elija frutas firmes, sanas y fuertes con una piel gruesa e intacta. Asegúrate de que tengan un tallo. Las peras sin “cola” se echan a perder más rápido. No es necesario lavar el buche.
Dado que las diferentes variedades de peras tienen sus propios tiempos de maduración, colóquelas en recipientes separados. De esta forma podrás comer primero las frutas que empezaron a echarse a perder antes.
Dónde almacenar peras
Los caldos de frutas deben mantenerse a una temperatura de 0 a 5 grados. Óptimo humedad del aire — 80–90%. Si la habitación está demasiado seca, las peras pueden agrietarse y pudrirse. La cosecha se puede conservar en bodega, sótano u otro lugar donde existan las condiciones adecuadas.
Un balcón o logia acristalada es adecuada para almacenamiento en la casa. Lo principal es que incida la menor cantidad de luz posible sobre la fruta. Si la temperatura desciende por debajo de los 0 grados, es necesario envolver el recipiente con mantas, chaquetas u otras cosas abrigadas.
Si no hay condiciones adecuadas o hay pocas peras, métalas en el frigorífico con los tallos hacia arriba en el estante inferior o en el compartimento para verduras y frutas.
Trate de mantener las peras alejadas de otras frutas. Estas frutas producen etileno intenso, que puede acelerar el deterioro de los alimentos en el vecindario.
Cómo almacenar peras
Intente inspeccionar periódicamente el cultivo para eliminar oportunamente las frutas estropeadas. De esta forma las peras restantes se mantendrán frescas por más tiempo.
1. En cajas o cajas
Forra un cajón o caja con papel. Coloca las peras en una sola capa con los tallos hacia arriba.
Cubre la parte superior de la fruta con otra capa de papel o un paño oscuro que permita el paso del aire. De esta forma la fruta no quedará expuesta a la luz.
Guarda las peras en un lugar fresco. Sin embargo, no debes colocarlos en el suelo. Coloque la cosecha sobre una rejilla, taburete u otra superficie elevada. Si los lados de las cajas son altos, puedes apilarlas una encima de otra. Lo principal es que la fruta no queda presionada.
2. en bandejas de huevos
Para este método necesitarás bandejas cuadradas grandes en las que se venden los huevos. Coloca las peras en las celdas con los tallos hacia arriba.
Cubre los frutos por encima con el mismo sustrato, papel o tela oscura y transpirable para protegerlos de la luz.
Envíe las peras para guardarlas en el sótano, sótano, balcón u otra habitación fresca, colocándolas en una colina. Sin embargo, las frutas contenidas en dichos recipientes también pueden conservarse en refrigerador.
3. En papel
La cáscara de papel absorberá el exceso de humedad de la superficie de las peras, por lo que no se echarán a perder por más tiempo.
Envuelve cada fruta en una capa de papel. Colóquelos en un cajón, caja u otro recipiente conveniente.
Por cierto, las peras envueltas se pueden disponer en una o varias capas.
Guarde las frutas en una habitación fresca o en el refrigerador. En este último caso, puedes ponerlos en un recipiente aparte o directamente en el compartimento para verduras y frutas.
4. En aserrín o paja
Antes de guardar las peras, asegúrese de que el aserrín o la paja estén completamente secos, de lo contrario las frutas se pudrirán por exceso de humedad. Si es necesario, seque previamente el material seleccionado.
Coloque aserrín o paja en el fondo de la caja o caja en una capa de 5 a 10 cm. Coloca las peras con los tallos hacia arriba para que los frutos no se toquen. Cúbrelos completamente con aserrín o paja encima. De esta forma, puedes colocar las peras en varias capas, espolvoreándolas con material seco.
Envíe los contenedores con peras para almacenarlos en una habitación fresca, colocándolos más alto del piso.
Surtir🥔🧅🥕
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