Cómo congelar perejil para el invierno en el congelador.
Miscelánea / / August 24, 2023
Puede preparar verduras enteras, picarlas para guardarlas en bolsas y recipientes o hacer hielo picante.
El perejil congelado puede conservar la frescura y el sabor. hasta un año.
Cómo preparar perejil para congelar.
Separe con cuidado las verduras. Deshágase de las ramitas secas, amarillentas, letárgicas y podridas. Si perejil hay raíces, córtalas con un cuchillo o tijeras.
Enjuague bien las verduras con agua fría para eliminar la suciedad, la arena y otros residuos. Extiende los tallos sobre una toalla en una capa fina y déjalos secar bien. Para acelerar el proceso, sécalos con toallas de papel.
Cómo congelar el perejil para el invierno en film transparente.
Este método es útil si quieres preparar verdor enteramente.
Que necesitas
- película alimentaria;
- cuchillo o tijeras;
- marcador;
- pegatinas.
Cómo hacer
Separe los tallos gruesos de perejil con un cuchillo o unas tijeras. Coloque las hojas sobre film transparente. El tamaño de la porción puede ser mayor o menor según su preferencia.
Enrolle las verduras hasta formar un rollo apretado.
Por cierto, puedes hacer lo mismo con los tallos duros restantes. Luego se pueden utilizar para cocinar, por ejemplo, caldos o agréguelo a otros platos para darle sabor a perejil.
Firma los paquetes con pegatinas y un rotulador y envíalos al congelador.
Cómo congelar perejil para el invierno en contenedores.
Estas verduras serán convenientes para agregar a platos fríos y calientes.
Que necesitas
- Cuchillo;
- tabla de cortar;
- recipientes de comida con tapas herméticas;
- marcador.
Cómo hacer
Picar finamente el perejil con un cuchillo. Puedes utilizar solo hojas o ramitas enteras.
Llene el recipiente con hierbas picadas y cierre bien la tapa. Firma el paquete.
Envíe el recipiente con perejil al congelador. Si es necesario, obtenga la cantidad adecuada de verduras y luego cierre el recipiente nuevamente y guárdelo para guardarlo.
Cómo congelar perejil para el invierno en bolsas.
Este método se diferencia del anterior solo en el embalaje.
Que necesitas
- Cuchillo;
- tabla de cortar;
- bolsas: polietileno común o con cremallera;
- marcador;
- pegatinas.
Cómo hacer
Picar el perejil con un cuchillo. Si quieres verduras más tiernas, primero separa los tallos duros y déjalos a un lado.
Divide el perejil en bolsitas. Presione ligeramente el paquete para liberar el exceso de aire. Para ahorrar espacio en el congelador, puede aplanar la pieza de trabajo. Ate la bolsa con un nudo o cierre la cremallera.
Firma los paquetes y envíalos al congelador.
Cómo congelar perejil para el invierno en moldes para hielo.
Con esta preparación, puedes agregar la cantidad adecuada de cubos con hierbas al plato.
Que necesitas
- Tabla de cortar;
- cuchillo;
- licuadora - opcional;
- moldes para hielo;
- agua.
Cómo hacer
Separa las hojas de perejil de las ramitas. Los tallos no son necesarios para la cosecha, por lo que puedes usarlos frescos para cocinar o congelarlos usando el primer método.
Picar las hojas con un cuchillo. Si desea obtener verduras de consistencia fina, use una licuadora.
Llene las bandejas para cubitos de hielo con hierbas picadas hasta arriba.
Agrega agua limpia a cada celda para que el líquido cubra completamente el perejil.
Envía los moldes de perejil al congelador.
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