Cómo secar menta en casa
Miscelánea / / July 05, 2023
Cinco formas sencillas, además de consejos de almacenamiento.
Cómo preparar menta para secar
Clasifique cuidadosamente las verduras, descartando las ramitas y hojas podridas, socavadas por insectos o afectadas por enfermedades. Enjuague la menta con agua corriente fría para eliminar el polvo y la suciedad.
Si planea cosechar solo las hojas, sepárelas de las ramitas. Extienda la menta en una sola capa sobre una toalla de papel y déjela secar. Para que esto suceda más rápido, puede secar periódicamente las verduras con servilletas.
Cómo secar al aire la menta
1. en escobas
Reúna la menta en pequeños racimos para que los tallos queden sueltos. En la parte inferior, ata una escoba con una cuerda y haz un pequeño lazo. Cuelgue los espacios en blanco en un área sombreada, cálida, seca y bien ventilada, como un porche o un ático. Asegúrese de que la vegetación esté fuera de la luz solar directa durante el día.
De esta forma, la menta se secará durante aproximadamente 2 semanas. Después de eso, puede cortar los tallos en trozos pequeños o quitar las hojas de las ramas y luego enviarlos al almacenamiento.
2. En papel
Cubra la bandeja con papel normal o toalla de papel. Extienda una fina capa de ramitas u hojas de menta encima. Coloque los utensilios de cocina en un lugar cálido, seco y bien ventilado, fuera de la luz solar directa. Gire periódicamente la hierba aromática con las manos para que se seque de manera uniforme.
Todo el proceso tomará aproximadamente 1-2 semanas. Si secó las verduras enteras, retire las hojas de los tallos o córtelas en trozos pequeños.
Cómo secar la menta en una secadora eléctrica
De esta manera, puedes preparar hojas de menta.
Colóquelos sobre la parrilla del aparato en una capa de no más de 2 cm de espesor. Si hay mucha vegetación, puede llenar varias bandejas y colocarlas una encima de la otra. Establezca la temperatura más baja (generalmente alrededor de 30-35 grados) en el dispositivo.
Revisa la menta periódicamente para asegurarte de que esté lo suficientemente seca. La duración del proceso depende del dispositivo. En promedio, tomará alrededor de 8 horas.
Deje que la menta se enfríe a temperatura ambiente antes de guardarla.
Cómo secar la menta en el horno
Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y extienda una capa delgada de menta. Poner en el horno y encender la temperatura de 60-70 grados. Utilice el modo de "convección", si está disponible. De lo contrario, deje la puerta entreabierta unos 10 cm.
Secar la menta de esta manera llevará unos 20 minutos. En el proceso, mire dentro del horno y verifique las verduras. Si las hojas comienzan a enroscarse alrededor de los bordes, entonces la menta se ha secado. Apague el dispositivo, retire la bandeja y deje que el césped se enfríe. Luego guardar para el almacenamiento.
Cómo secar menta en el microondas
La forma más rápida de preparar hojas aromáticas.
Dispóngalos en una sola capa en un plato forrado con toallas de papel o una servilleta. Si es posible, ajuste el aparato a la potencia mínima. Ponga la menta en el microondas y enciéndalo durante 5-10 segundos varias veces. Después de cada ciclo, abra la puerta y revise las hojas: tan pronto como sus bordes se levanten y comiencen a rizarse, retire la placa del microondas y deje que las verduras se enfríen. El tiempo de secado depende del dispositivo y del tamaño de la materia prima.
Cómo almacenar menta seca
Como se mencionó anteriormente, si ha usado un microondas, un horno o una secadora eléctrica, primero deje que la menta se enfríe completamente a temperatura ambiente.
Las latas de vidrio o de hojalata con tapa, los recipientes de plástico, las bolsas de tela, las bolsas de plástico, con o sin cremallera, son adecuadas para almacenar verduras. Extienda las ramitas y las hojas en los recipientes seleccionados y cierre la tapa, haga un nudo o cierre el broche.
Guarde la menta a temperatura ambiente en un lugar seco y fuera de la luz, como un gabinete de cocina. La menta seca se puede utilizar dentro 1–2 años.
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