Dónde comer en Kazan: la elección editorial de Lifehacker
Miscelánea / / July 02, 2023
Te contamos dónde ir a por un bote de tinturas, croissants cúbicos y los mejores bagels de la ciudad.
El año pasado la capital de Tartaristán visitado más de 3,6 millones de turistas. La gente viene aquí no solo por la rica historia, el color nacional y la arquitectura, sino también por la deliciosa comida. Según las encuestas, los rusos considerar la ciudad es el mejor destino para el turismo gastronómico. Estamos totalmente de acuerdo con esta opinión, por lo tanto, hemos compilado una lista de establecimientos de Kazan que visitamos nosotros mismos y podemos recomendar con seguridad.
1. Cafetería "Madrugador"
Dirección: calle Astronomicheskaya, 17.
Una cafetería en el centro de la ciudad con un interior luminoso minimalista y desayunos tempranos. Para bagels, pasteles, cereales inusuales y granos de café de tostadores rusos, puede venir a partir de las 08:00.
María Nikolaeva
Director de RRHH en Lifehacker
La cafetería está ubicada en el mismo centro de Kazán. Aquí puedes desayunar con bagels con diferentes rellenos, los chicos hornean los bollos ellos mismos. También hay deliciosas mini-cheesecakes y un agradable ambiente distendido.
2. Café "Skazka"
Dirección: calle Baumann, 58.
El café familiar ha estado funcionando continuamente en el centro de la ciudad desde la década de 1970. La gente hace fila aquí para tomar helados, comida casera sencilla y pasteles tártaros tradicionales: echpochmaks, elesh y gubadia.
irina urivalkina
Administrador de documentos Lifehacker
En "Fairy Tale" debes llevar deliciosos pasteles nacionales y fideos con pollo, así como té con leche y frutas secas como compañía. Y, por supuesto, helado de nuestra propia producción: por el bien de eso, volvemos aquí en cada viaje.
3. Gastrobar Nueva Cocina
Dirección: calle Petersburgo, 44.
Gastrobar en el centro histórico de la ciudad con cocina abierta, terraza de verano y desayunos a partir de las 08:00. El menú compacto incluye clásicos como la pasta carbonara o el tom yama, así como platos más atrevidos. Por ejemplo, un postre de pan Borodino con agua de mar.
ksenia krasnova
Director de desarrollo de Lifehacker
Gastrobar New Kitchen me robó el corazón no solo con su acogedor interior y su exquisito menú, sino también con el personal más amable.
Por ejemplo, cuando admití que me gustaba mucho la ensalada con berenjena crocante y que me gustaría cocinarla en casa, la camarera se ofreció a enviarme la receta por WhatsApp. Es gracioso que cuando volvimos aquí un año después, esta hermosa chica ya nos estaba dando la bienvenida en el papel de administradora.
4. techo de barra
Dirección: calle Said‑Galeeva, 6.
Bar de cócteles en la azotea, que ofrece una vista panorámica del Volga y el Kremlin de Kazan. La carta del bar incluye mezclas originales y clásicas, mientras que el menú incluye platos asiáticos, comida callejera y pasta. Los fines de semana, el bar organiza fiestas con sesiones de DJ.
Viktor Podvolotski
Autor de Lifehacker
En verano, la terraza del bar ofrece una vista maravillosa. Hay buenos camareros y camareros que pueden sentarse en una mesa y tener una charla amistosa sobre el alcohol y la ciudad. Si es difícil decidirse por una bebida, harán un cóctel según sus deseos: unas pocas palabras, y los camareros determinarán lo que le gusta.
5. Bistró "Mayo"
Dirección: calle Nikolái Stolbov, 1/3.
Una pequeña cafetería de ciudad con desayunos tempranos y énfasis en la especialidad.café y horneado. Además de los modernos cruffins, croissants cúbicos y pasteles, Mae tiene un menú principal con una gran selección de bocadillos.
Elena Sitnikova
Gerente de producto Lifehacker
Me encanta desayunar en May. Un lugar acogedor con un pan delicioso y todo un escaparate de postres que no dejarán indiferente a nadie. Te sientas en una mesa, y un camarero atento ya lleva un vaso de agua con limón.
El personal siempre le aconsejará qué pedir de acuerdo a sus preferencias. Mi top: shakshuka, pasteles de queso con una montaña de deliciosas bayas y bruschetta de aguacate. ¡Recomiendo!
6. Barra "Cuadrícula"
Dirección: calle Kayuma Nasyri, 3.
Gastrobar de cámara con cocina abierta en un edificio histórico en Old Tatar Sloboda. La carta es breve -no contiene más de dos docenas de platos- y se actualiza varias veces al año. Maridado con pato con pera ahumada o vieiras con lentejas, se pueden elegir cócteles complejos con combinaciones de sabores inusuales o vino de un mapa perfectamente ensamblado.
Alexey Ponomar
Editor de Lifehacker
Un local muy pequeño, al que puede resultar difícil acceder, pero la cocina de autor y la coctelería justifican absolutamente todas las posibles molestias. Para mí siempre es el número uno en la lista de lugares para la noche cuando estoy en Kazan.
7. Bistró "Artel"
Dirección: calle Mustari, 18.
Un bistró cerca del jardín Lyadsky con un enfoque original de la cocina nacional. El establecimiento dispone de una terraza de verano y una tienda con productos propios.
Julia Magai
Autor de Lifehacker
Si ya has probado la comida tradicional tártara y quieres algo especial, te recomiendo Artel, un elegante bistró con ambiente parisino. Aquí se combinan con buen gusto productos locales y técnicas de las cocinas europea y asiática.
Por ejemplo, los bollos choux franceses se rellenan con corte de requesón seco y el tartar al estilo toscano se prepara con carne de caballo. Para el paté de besugo ahumado con pan, que se cuece en un bistró por su cuenta, volvería a superar los 1.500 kilómetros.
8. Restaurante "Refugio del Soltero"
Dirección: calle Chernyshevsky, 27A.
Un restaurante tradicional y conservador en el buen sentido de la palabra en una mansión restaurada del siglo XIX. El menú atraerá a aquellos que prefieren los clásicos a los experimentos originales: mariscos frescos, filet mignon, pasta y panecillos japoneses.
irina urivalkina
Este restaurante siempre tiene asientos completos, por lo que es mejor reservar un lugar con anticipación. Aquí hay una pizza muy rica con pera y gorgonzola y postres divinos. Puede probar mariscos del acuario, por ejemplo, erizo de mar, un sabor muy específico.
9. café perro verde
Dirección: calle Butlerova, 45.
Cafetería dog-friendly con terraza verde y desayuno a partir de las 09:00. El menú incluye hamburguesas, pasta y una gran selección de postres.
María Nikolaeva
El lugar más verde de la calle. Una vez dentro, te encuentras en una mini-jungla. Aquí suena música agradable, el personal maravilloso y educado ayuda no solo con la elección de los platos, sino también con las bebidas.
Hay un porche de verano decorado con plantas y flores. Green dog es igualmente adecuado para una reunión de negocios, para reuniones con amigos y para una caminata con toda la familia.
10. Laboratorio de barra
Dirección: calle Baumann, 9A.
La primera coctelería de la ciudad con mezclas originales para todos los gustos. Relab lleva funcionando más de 10 años, pero no pierde popularidad, por lo que es mejor reservar mesa con antelación.
Bonificación para turistas: dentro de un día después de la llegada, un boleto a Kazan se puede cambiar aquí por un boleto gratis cóctel.
ksenia krasnova
Bar con una increíble variedad de cócteles. Puedes pedir algo del menú, pero te aconsejo que te sientes en el bar y charles con los camareros sobre tus gustos: el personal es genial improvisando y eligiendo una bebida.
11. barra de sal
Dirección: calle Profsoyuznaya, 22.
Un lugar de culto con música y baile es un punto de atracción en Profsoyuznaya, la principal calle de bares de la ciudad.
Julia Magai
Acabé en Salt por accidente, pero me enamoré tanto del ambiente que acabé volviendo aquí tres veces durante el viaje. Por la noche, deberías ir aquí para tomar un cóctel con bugulma, un bálsamo local hecho con 24 hierbas y bayas, conciertos de bandas indie y música ruidosa. fiestas, regrese por la mañana para disfrutar de abundantes juegos de desayuno para la resaca y, por la tarde, busque almuerzos con comida simple y comprensible.
Un espacio separado para mesas en el balcón y un amplio patio con tumbonas y césped, en verano es ideal.
12. Bar "Petrovsky Shtof"
Dirección: calle Bauman, 11 de septiembre.
Restaurante y bar con 150 tipos de licores y licores, platos tradicionales tártaros, chuletones de ternera marmoleados y música en directo.
Anastasia Sukmanova
Editor de Lifehackers
Definitivamente hay más de cien de todo tipo de tinturas: en frutas, bayas, hierbas, nueces. Los hay, por ejemplo, de higo, membrillo o cedro. Pero mi recomendación, si te gustan las cosas dulces, son las tinturas cremosas. Una parte superior especial es caramelo salado. Sabe a caramelo derretido sin azúcar.
Puede pedir un vaso por separado o un juego, y se le traerán pequeños refrigerios: frutas, encurtidos o nueces, según los gustos de las tinturas seleccionadas. Puedes tomar una torre completa de 34 pilas: se ve impresionante y aterrador al mismo tiempo.
¿Has estado en Kazán? ¿Qué lugares te gustaron más? ¡Añádelo a la lista en los comentarios!
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