There is Time Podcast: quién inventó el burrito, en qué se diferencia de los tacos y por qué el tequila es tan popular en México

"Tiempo de Comer" te invita a viajar al soleado México y disfrutar de una buena comida. En el nuevo episodio de nuestro podcast culinario te contamos en qué se diferencia la tortilla del habitual pan pita, en qué se traduce la palabra “burrito”, qué condimento es el más picante y por qué a los mexicanos les encanta el mezcal con tequila más que vino. Alexey Ermakov, el chef del restaurante Biven, Paloma Cantina y El Copitas Bar, nos comparte sus conocimientos.

Recordemos que este espectáculo lo estamos haciendo junto con el homónimo proyecto culinario Lifehacker, donde puedes encontrar recetas para todos los gustos.

00:59 - con qué fuerza se nota la influencia del español en la cocina mexicana.

02:01 - ¿Qué tres platos se pueden llamar el sello culinario de México?

04:43 quien inventó el burrito.

10:13 ¿En qué se diferencia un burrito de un taco?

11:16 ¿A qué sabe la fajita?

13:00 - qué variedades de sopa salada se pueden encontrar en los establecimientos de comida mexicana.

18:08 - es cierto que Condimento chipotle es el más caliente.

22:59 ¿Por qué el tequila es más popular en México que el vino?

26:30 - es la zarzaparrilla similar a la cerveza de raíz (root beer) y dónde conseguir esta bebida en Rusia.

30:13 — título "Plato del día": preparación de tacos con pollo crocante, salsa de piña y alioli clásico. Puedes encontrar la versión de texto de la receta. Aquí.

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