Cómo congelar la acedera para el invierno.
Miscelánea / / June 12, 2023
Dos formas sencillas de conservar los greens durante mucho tiempo.
Cómo preparar acedera para congelar para el invierno.
Independientemente del método de congelación, la preparación de las verduras será la misma.
Primero, enjuague bien la acedera con agua fría, eliminando cualquier atrapada en el paquete malas hierbas. En esta etapa, deseche las hojas que estén obviamente estropeadas: marchitas, marchitas, podridas, manchadas por enfermedades o socavadas por plagas.
Escurrir la acedera en un colador y dejar escurrir el exceso de agua. Luego extienda las hojas en una capa delgada sobre una toalla y seque suavemente las verduras con la otra, eliminando la humedad. Deje los espacios en blanco durante 10-15 minutos para que se sequen.
Luego retire los tallos duros de las hojas grandes y viejas, puede dejar las jóvenes.
Cómo congelar acedera para el invierno en bolsas.
En un paquete tan simple, verdes Tal vez almacenado hasta un año. Aunque probablemente te lo comas mucho antes.
Que necesitas
- Alazán;
- tabla de cortar;
- cuchillo;
- bolsas zip o polietileno ordinario;
- marcador o bolígrafo;
- las pegatinas son opcionales.
Cómo hacer
1. Coge un puñado de hojas y córtalas en tiras de unos 0,5 cm de ancho. Por lo tanto, picar todas las verduras preparadas.
2. Organizar la acedera en bolsas zip. Presione el paquete hacia abajo para liberar el aire, luego cierre la cremallera. Para mayor comodidad, intente poner en el recipiente una cantidad tal de verduras que sea suficiente para cocinar una platos.
Si no tiene bolsas zip, use bolsas de plástico normales. Trate de tomar el empaque herméticamente para que no se rompa durante el almacenamiento. Antes de atar las bolsas, intenta que también salga el aire.
3. Etiquete los paquetes de acedera para evitar confusiones y colóquelos en el congelador para su almacenamiento.
Cómo congelar acedera para el invierno en moldes de hielo.
Este método facilita el ajuste de la cantidad de verduras en los platos. De esta forma, la acedera se puede almacenar durante aproximadamente un año.
Que necesitas
- Alazán;
- tabla de cortar;
- cuchillo;
- cuchara;
- bandejas de cubitos de hielo o recipientes de plástico para huevos;
- agua.
Cómo hacer
1. Acedera cortada en tiras finas de unos 0,3 cm de ancho. Si su bandeja de hielo tiene celdas pequeñas, puede picar más las verduras.
2. Coloque la acedera en las celdas del recipiente preparado.
3. Llene cada celda con acedera hasta la parte superior con agua.
4. Envíe el recipiente con acedera y agua al congelador.
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