Podcast There's Time: Cocina española - De la paella al gazpacho
Miscelánea / / April 14, 2023
Te invitamos a un viaje culinario junto con el chef de marca de los restaurantes de San Petersburgo.
En la nueva temporada del podcast El Tiempo Hay, hablaremos de las cocinas nacionales de diferentes países y pueblos del mundo. Y empecemos a estudiar "geografía culinaria" de España. Por qué a los habitantes de este país les gustan tanto las tapas, cuál debe ser la paella perfecta, qué ricas sopas hacen los españoles y qué vinos son mejores combinado con platos españoles - cuenta de todo esto nuestro invitado, chef de marca del Hotel Helvetia y de los restaurantes Café Claret y Marius Alexander Bogdánov.
Recordemos que este espectáculo lo estamos haciendo junto con el homónimo proyecto culinario Lifehacker, donde puedes encontrar recetas para todos los gustos.
1:39 ¿Por qué a los españoles les gustan tanto las tapas pequeñas?
5:37 Cuál es la diferencia entre las cocinas de las diferentes regiones de España.
7:35 Cómo hacer la mejor paella del mundo.
12:47 - qué es la paella con tinta de sepia y quién la pide en los restaurantes.
19:06 - qué son las sopas españolas y qué vale la pena probar entre toda su variedad.
23:15 ¿Cómo preparan los españoles los mariscos?
25:31 - ¿Por qué los churros españoles son tan populares en Europa?
29:50 - epígrafe "Plato del día": estamos preparando los mismos churros. Buscar la versión de texto de la receta. Aquí.
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