Ensalada "Hormiguero" con pollo, queso y pajitas de patata: receta

Hervir el pollo durante 25 minutos. Enfriarse. Separe el filete de los huesos y córtelo no demasiado grande.

Cortar los tomates en trozos pequeños, los pepinos en tiras. Rallar el queso en un rallador grueso. Picar el eneldo. Pasar el ajo por una prensa.

Ralla las patatas en un rallador de zanahorias coreano o córtalas en tiras finas.

Calentar el aceite en una sartén a fuego medio. Freír las papas en lotes hasta que estén doradas. Escurra sobre toallas de papel y salpimiente ligeramente.

Coloque en capas el pollo, los pepinos y los tomates con ajo en un plato. Después de cada ingrediente, añade un poco de mayonesa.

Salar ligeramente las capas de verduras.

Espolvorea queso encima y papas fritas encima. Decorar con eneldo.

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